![]() |
|
|
Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2973). 57. Exton J. H., Friedmann N.. Wong E. H.-A., Brineaux /. P., Corbin J. D., Park C. JBC, 247, 3579—3588 (1972). 58. Weigand E.t Young J. W., McGilliard A. D., BJ, 126, 201—209 (1972). Глава 12 Некоторые частные пути углеводного и липидного обмена В предыдущей главе обсуждались общие принципы процессов биосинтеза, конкретные пути образования основных предшественников углеводов и липидов, а также процессы глюконеогенеза, синтеза глюкозо-6-фосфата из свободной глюкозы и образование жирных кислот. Кроме того, были рассмотрены типичные последовательности реакций полимеризации и основные способы регуляции синтеза и распада гликогена. Настоящая глава посвящена описанию специальных вопросов метаболизма моносахаридов, олигосахаридов, полисахаридов липидов и родственных соединений. А. Взаимопревращения моносахаридов Как уже было отмечено (гл. 11, разд. Г,1), химические взаимопревращения веществ протекают легче всего на уровне процессов окисления углеводов. Известно множество реакций, в результате которых один сахар превращается в другой. Большей частью таким трансформациям подвергается сахар, связанный с нуклеотндом. На рис. 12-1 суммированы пути взаимопревращений Сахаров и показано, как из глюко-зо-6-фосфата или фруктозо-6-фосфата образуются многие другие сахара, обнаруживаемые в живых организмах. Галактоза и манноза претерпевают аналогичные превращения. В присутствии соответствующей киназы манноза превращается в маннозо-6-фосфат, который изомери-зуется до состояния равновесия во фруктозо-6-фосфат. Из свободной галактозы в присутствии галактокиназы образуется галактозо-1-фосфат, который превращается в UDP-галактозу и затем в UDP-глюкозу. С другой стороны, превращения свободной фруктозы, существенного компонента питания человека (присутствует в пище обычно в виде сахарозы), отличаются от описанной схемы. Под действием специального фермента— фруктокиназы — фруктоза в печени фоефорнлируется с образованием фруктозо-1-фосфата; последний, однако, не может превратиться во фруктозо-6-фосфат из-за отсутствия соответствующей мутазы. Вместо этого специальный фермент — альдолаза — расщепляет фруктозо-1-фос-фат на два компонента: диоксиацетонфосфат и свободный глицеральде-гид. [При изредка встречающейся недостаточности этой альдолазы возникает состояние непереносимости (интолерантности) фруктозы.] Образованный из фруктозы глицеральдегид восстанавливается в глицерин, который затем фоефорнлируется (в присутствии глицеринкиназы) и вновь окисляется в диоксиацетонфосфат. 1. Метаболизм галактозы Обмен галактозы вызывает особый интерес в связи с существованием наследственного заболевания галактоземии. При этом заболевании галактоза в организме не превращается в продукты обмена глюГалактцрот тГУР- новая . ^JLJL 1 кислота кислота UDP- 1--идуроцовая ?А-зпимераза 5-эпимераза вая кислота СО, UDP-Xyl Хонуроитин Гиалуроновар кислота Глюкурониды Ксилан (древесина) NAD4 4-зпимераза TJDP- L-Ara *- Растительные смолы РР,- UDP-Glc?огвн Глит ? Лактоза (в молоке) Целлюлоза Сахарозо-Р *- Сахароза —* Инулин ('полифруктоза), бактериальные декстраны ? Крахмал ? О - антигены Бактериальные пептидоеликаны Хитин, гиалуроновая кислота \ Man 1-Р lUDP-GalNAc —*? Хондроитин, пектин CMP-NeurNAc ? Кол ом и новая кислота (poiyHeurHAc) GDP-L-FUC GDP-Man — из Е coli ,сиаловые кислоты, мукопрашидЫ, гликолипиды ? Вещества групп крови Маннаны GDV-I^Scm- Альгиновая кислота I г;ПР- Гилуроновая Альгиновая кислота (минорный компонент') 4РИС. 12-1. Основные пути взаимопревращений моносахаридов и полимеризации активированных глнкозильных остатков. жозы и выводится с мочой. К сожалению, это не единственное проявление болезни. Спустя несколько дней или недель после рождения у ребенка с указанным наследственным дефектом отмечаются тяжелые расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта и вследствие поражения печени может быстро наступить смерть. У выживших больных ?формируются катаракты (помутнение хрусталика) и происходит задержка умственного развития. Предполагается, что токсическое влияние на печень, железы и мозг оказывает галактозо-1-фосфат [1]; с другой стороны, восстановление галактозы в соответствующий спирт может инициировать образование катаракты [2]. К счастью, своевременное распознавание болезни и быстрый перевод таких новорожденных на диету, не содержащую галактозы, позволяет предотвратить тяжелые патологические сдвиги. Спасение этих больных составляет крупный успех биохимии питания . У некоторых больных галактоземией отсутствует галактокиназа, но яаще встречается дефицит галактозо-1-фосфат—уридилтрансферазы. Этот фермент превращает галактозо-1-фосфат и UDP-глюкозу в глюко-зо-1-фосфат и UDP-галактозу [уравнение (12-1)]. Далее происходит Gal-^Gall-P Gkl-P Галактокиназа f UDP-Glc UDP-Gal V ' A<-эпимераза Последующие обменные превращения(l2-l) изомеризация UDP-галактозы в присутствии специфической NAD+-3aBH-симой 4-эпимеразы [уравне |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [прайс-листы] [форум] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|