химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2

Автор Д.Мецлер

з 108 аминокислотных остатков, содержит 20% углеводов и один атом меди. Пласто-цианин, впервые выделенный из водоросли Chlorella, впоследствии был обнаружен у всех зеленых растений. Считается, что он функционирует © цепи переноса электронов между двумя светопоглощающими центрами, входящими в систему фотосинтеза (гл. 13, разд. Д, 6).

Большая часть медьсодержащих белков реагирует с Ог. Иногда эта реакция обратима, как, например, в случае переносчика кислорода гемюцианина (гл. 10, разд. Б, 4). Однако чаще кислород 'вступает в химическую реакцию, будучи «активированным». Одна группа ферментов параллельно с дегидрированием органических субстратов восстанавливает кислород в Н2О2. Так, галактозооксидаза (из Polyporus) катализирует превращение 6-оксиметильной группы галактозы в альдегидную группу ж«3:

Снгон ^ ^ » сно 1 ог нгог 1

Большая полипептидная цепь этого фермента с мол. весом 68 000 содержит один атом меди. В отличие от голубых белков галактозооксидаза имеет темно-зеленый оттенок. Хотя ни кислород, ии галактоза в отдельности не меняют спектра фермента, присутствуя совместно, они изменяют спектр. Полагают, что галактоза и Ог могут связываться с медью, которая при этом может переходить из состояния Cu(I) в состояние Си(III) и обратно. Сходный механизм, вероятно, характерен для тирозиназы (см, ниже)3. Галактозооксидаза использовалась для модифицирования гликопротеидов поверхности наружной клеточной мембраны. Экспонированные галактозиль-ные или N-ацетилгалактозаминильные остатки окислялись ферментом в соответствующие Се-альдегиды, а последние восстанавливались в мягких условиях тритийсодержащим боргидридом натрия*5.

Аминоксидазы, содержащие и Си2+, и флавиновые коферменты, по своему действию сходны с оксидазами аминокислот (табл. 8-4). Одна из этих аминоксидаз превращает е-ами-ногруппы боковых цепей лизина в альдегидные группы в коллагене и эластине (гл. 11, разд. Д, 3). Другим медьсодержащим ферментом является уратоксидаза, вызывающая декарбоксилирование своего субстрата (рис, 14-33).

Некоторые медьсодержащие ферменты, например дофа-мин-р-гидроксилаза [уравнение (10-57)], являются типичными гидроксилазами. Из медьсодержащих гидроксилаз широко распространена тирозиназа (известная также как по-лифенолоксидаза); она катализирует двухстадийную реакцию гидроксилирования с последующим дегидрированием. Впер(ДОФА)

МНЭ+

О

вые идентифицированный в грибах, этот фермент был также выделен из японского лакового дерева. Он в больших количествах присутствует в растительных тканях и вызывает потемнение сорванных фруктов. У животных тирозиназа участвует в синтезе диоксифенилаланина (ДОФА) и в образовании черного пигмента меланина кожи и волос. Недостаток этого фермента или его блокирование в меланоцитах (клетках, продуцирующих меланин) приводит к альбинизму. Тирозиназа из гриба Polyporus имеет мол. вес ~ 120 ООО и содержит четыре субъединицы. В каждой из субъединиц содержится один атом Cu(I).

Необычную реакцию катализирует медьсодержащая квер-цитиназа из Aspergillus flavus.

Фермент следует причислить к оксигеназам. Реакция приводит к образованию СО; наиболее вероятный механизм включает образование промежуточного перекисного соеди-неиияк'л.

НО

ОН

ОН

со 8Голубые медьсодержащие оксидазым являются необычными катализаторами в том отношения, что они могут восстанавливать оба атома молекулярного кислорода до НгО. Этим они напоминают цитохромоксидазу (которая также содержит медь; разд. Б, 5), но они не содержат железа. Оксидаза аскорбиновой кислоты из растительных тканей превращает аскор-бат в дегидроаскорбат (дополнение 10-Ж). При добавлении к этому ферменту субстрата голубой цвет фермента блекнет, и можно показать, что медь в этом случае восстанавливается в ( + 1)-состояние. Лакказа из сока японского лакового дерева или из гриба Polyporus катализирует такое же превращение субстратов, как и тирозиназа, но продуктом вместо перекиси водорода является Н20. У фермента из Polyporus, который в отличие от тирозиназы нечувствителен к СО, молярная экстинкция при 610 нм >1000. Было показано, что лакказа содержит но меньшей мере три типа ионов меди. Один имеет голубой цвет, как у молекулы типа азурина, и связывает кислород. Другой ион меди не имеет голубого цвета и, вероятно, служит центром связывания анионов — возможно, это необходимо для стабилизации образующейся на промежуточной стадии перекиси. Два других иона Си2+ образуют диамагнитную пару, которая служит двухэлектронным акцептором, получающим электроны от субстрата и затем передающим их на кислород, очевидно, с промежуточным образованием перекиси.

Церулоплазмин представляет собой голубой белок с мол. весом '--'150 000 и содержит 8 ионов Си+ и 8 ионов Си2+. Это главный медьсодержащий белок крови, и на его долю приходится 3% общего содержания меди в организме. Церулоплазмин, по-видимому, каким-то образом связан с регуляцией содержания меди в организме; так, при болезни накопления меди (болезни Вильсона) содержание церулоплазмина оказывается низким. Кроме

страница 197
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2" (6.26Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
воздушные сигналы для авто
магазин автоприколов
сити формат купить цена
спектакль интимная жизнь

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(17.01.2017)