химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2

Автор Д.Мецлер

а и следовые количества никеля

В дополнение к уже отмечавшейся практически, абсолютной специфичности по отношению к своему субстрату (мочевине) уреаза, выделенная из канавалии мечевидной, примечательна еще тем, что она была первым ферментом,, который удалось закристаллизовать. Это сделал в 1926 г. Дж. Самнер (J. Sumner). Хотя за это достижение Самнеру позднее была присуждена Нобелевская премия, его первые сообщения были встречены весьма скептически.

Уреаза катализирует гидролитическое расщепление мочевины с образованием двух молекул аммиака и молекулы углекислого газа и может использоваться для аналитического определения мочевины. Недавно было показано, что с каждой молекулой уреазы (мол. вес 105 000) связаны два атома никеля а- б. Наличие в молекуле уреазы нона металла не было ранее обнаружено, хотя на это указывало наличие в спектре поглощения очищенного фермента простирающегося в видимую область «хвоста» с плечом при 425 нм и небольшими максимумами при 725 и 1060 нм.

Согласно последним данным, никель необходим для животных8. Так, на рационе, дефицитном по никелю, цыплята плохо росли, имели утолщенные ноги; у них наблюдались дерматиты. В тканях подобных животных обнаружены набухшие митохондрии и расширенное перинуклеарное пространство, что указывает на нарушение функции мембран. Токсичность никеля очень низка, и в организме животных существуют гомеостатические механизмы, регулирующие его кон1-центрацию. Содержание этого элемента в тканях составляет от I до 5 мкг-л-1. В сыворотке никель находится в составе

низкомолекулярных комплексов, а также связан с сывороточным альбумином. Кроме того, известен специфический никель-содержащий белок класса макроглобулинов, названный нике-лоплазминомг. Никель присутствует в растениях, причем отдельные виды накапливают его в больших количествахд. Из-за повсеместной распространенности никеля составить рацион, в котором полностью отсутствовал бы этот элемент, довольно трудно.

Хотя никель может находиться в разных состояниях окисления, самым распространенным является Ni(II). Этот ион содержит восемь Зс1-электронов, и поэтому координационное число равно четырем, причем лиганды располагаются в одной плоскости в вершинах квадрата. Однако ион Ni2+ «амбивалентен»: он способен образовывать комплекс с шестью лиган-дами, обладающий октаэдрической структурой. Предполагается, что амбивалентность иона Ni24- имеет биохимическое значение. Какую роль играет ион Ni2+ в функционировании уреазы, точно не установлено, однако не исключено, что он принимает участие в каталитическом процессе подобно иону Zn2+ в карбоксипептидазе (рис. 7-3). Возможно также, что ион Ni2+ образует координационное соединение с NH3 — продуктом расщепления субстрата. Высказывалось предположение, что ионы никеля или некоторых других переходных металлов содержат и ряд других ферментов, катализирующих гидролиз глутамина с образованием аммиака (гл. 14, разд. В,2)6.

3 Dixon N. E.t Gazzola С, Blakeley R. L., Zerner B. (1975). J. Amer. Chem.

Soc, 97, 4131—4133. 6 Dixon N. E., Gazzola C, Blakeley R. L., Zerner B. (1976). Science, 191,

1144—1150.

B Nielson F. H. (1974). In: Trace element metabolism in animals-2 (W. G. Hoekstra, J. W. Suttie, H. E. Ganther and W. Mertz, eds.), pp. 381—395. University Park Press, Baltimore, Maryland; см. также Schnegg A., Kichgessner M. (1976). Int. J. Vitamins Nutr. Res., 46, 96—99.

r Nomoto S., McNeely M. D., Sunderman F. W., Jr. (1971). Biochemistry,

1. Комплементарность поверхностей субстрата и фермента

Поразительная специфичность действия ферментов привела к созданию теории замка и ключа, согласно которой для протекания реакции необходимо точное структурное соответствие между субстратом и активным центром фермента. Проведенные эксперименты убедительно доказали адекватность этой идеи, однако сама теория претерпела существенное изменение. Считается, что если фермент — это «замок», а субстрат — «ключ», то введение ключа в замок часто индуцирует конфор-мационные изменения в молекуле белка. Имеется множество работ, в которых показано, что фермент «укладывается» вокруг субстрата, обеспечивая более точное соответствие подгоняемых структур. В пользу этого говорят данные по изменению спектров кругового дихроизма, спектров поглощения в УФ-области и констант седиментации, а также результаты исследования структуры комплексов ферментов с ингибиторами методом рентгеноструктурного анализа. Как мы уже видели ранее (гл. 4, разд. Д, I), идея «индуцированного соответствия» оказывается весьма плодотворной и при обсуждении взаимодействий субъединиц.

10, 1647—1651. A Severne В. C. (1974). Nature (London), 248, 807—808.

Какова структура активных центров? Благодаря кристаллографическим исследованиям мы можем непосредственно «увидеть», как устроено все большее и большее их число. Однако рентгеноструктурный анализ обычно не позволяет получить четкого представления о конформацион-ных изменениях, обеспечивающих индуцированное соответствие. Кроме того, кристаллографические исследования с высо

страница 19
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2" (6.26Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
http://dveripandora.ru/catalog/mezhkomnatnye-dveri/profildoors/color_belyy-lyuks/
цена фонарь фтипп
каркас садовой скамейки из металла купить
сетка для стяжки пола 50х50 цена

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.06.2017)