химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

и являются инфракрасная спектроскопия,, раман-спектроскопия, флуоресцентный анализ и КД-спектроскопия; все эти методы рассматриваются в гл. 13.

Вопросы и задач»

1. Нарисуйте следующие структуры, стабилизированные водородными связями:

а. димер уксусной кислоты;

б. тирозин-карбоксилатяую группу в молекуле белка;

в. ионную фосфат-гуанидиниевую пару в фермент-субстратном комплексе;

г. пары оснований GC и GU (напомним, что пара GU не укладывается в схему Уотсона — Крика).л

не.

2. Нарисуйте структуры возможных таутомерных форм катиона, образующегося при протонировании 9-метиладенина.

3. Заполните следующую таблицу:

Название Мономер Тип связи Примерный молекулярный вес

Белок

Полисахарид

Нуклеиновая кислота

Тейхоевая кислота - 01.

Поли-Р-оксибутираг

4. Попробуйте предсказать, в какой конформации скорее всего окажутся приведенные ниже пептидные фрагменты в белке — в а-спирали

или в составе ^-структуры.

а. поли-Ь-лейцин;

б. поли-Ь-валин;

в. Pro-Glu-Met-Val-Phe-Asp-Ile;

г. Pro-Glu-Ala-Leu-Phe-Ala-Ala.

5. Сравните растворимость в воде и в эфире аминокислот и насыщенных жирных кислот и их физическое состояние. Как эти различия

связаны со структурой указанных соединений?

.6. Какие функциональные группы встречаются в боковых цепях белков? Каково структурное и функциональное значение а) гидрофобных групп; б) кислых и основных групп; в) сульфгидрильных срупп?

7. Составьте таблицу значений р/Са для кислых и основных групп, входящих в состав белка. Какие из этих групп больше BGero влияют на кривые титрования белков?

8. р/Са Для трипептида L-Ala—L-His—L-Gln имеет следующие значения: 3,0 (а-СООН), 9,1 (а-ЫНз), 6,7 (имидазол).

а. Какова изоэлектрическая точка трипептида — значение рН, при

котором его суммарный заряд равен нулю? Указание: для аминокислот pi обычно является среднеарифметическим двух значений рКа (см. Е. J. Cohn and J. Т. Edsall, «Proteins, Amino Acids

and Peptides», pp. 90—93. Reinhold, New York, 1943).

б. Нарисуйте структуры ионных форм, которые пептид принимает

при рН 5 и рН 9. При каждом из этих значений рН рассчитайте

процентное содержание каждой ионной формы. Указание: определение понятий рН и р/(а можно найти в гл. 4, где подробно объясняется их смысл и рассматриваются свойства буферов.

9. Перечислите названия всех изомерных трипептидов, содержащих

по одному остатку тирозина, аланина и валина.

10. а. Напишите структурную формулу глицил-Ь-триптофанил-Е-про-лил-Ь-серил-Ь-лизина.

б. Какие аминокислоты можно получить из этого пептида в результате кислотного гидролиза?

в. В результате щелочного гидролиза?

г. В результате обработки азотистой кислотой с последующим кислотным гидролизом?

д. Куда будет смещаться этот пептид в электролитической ванне

при рН 7,0 — к катоду или к аноду? Чему примерно равна его

изоэлектрическая точка?

е. Если раствор этого пептида привести к рН 7, а затем титровать

гидроокисью натрия в присутствии 10% формальдегида, то сколько эквивалентов основания на моль пептида потребуется для того, чтобы повысить рН до 10?

.11. Сравните структурные особенности и свойства следующих белков: фиброина шелка, а-кератина, коллагена, бычьего сывороточного альбумина.

Л2. Как обычно меняется растворимость белков с изменением рН? Почему?

J3. Известно, что пептид содержит только L-лизин и L-метионин. Из данных по титрованию следует, что на каждую свободную карбоксильную группу пептида приходятся 3 свободные аминогруппы. При обработке пептида азотистой кислотой (HNO2) в аппарате Ван-Слайка каждая аминогруппа освобождает 1 моль N2. Если провести полный кислотный гидролиз дезаминированного пептида и вновь обработать гидролизат HN02, то высвобождается то же количество N2, что и из исходного пептида. Обработка исходного пептида избытком динитрофторбензола дает динитрофенильный (ДНФ-) пептид, который по спектрофотометрическим данным содержит по три ДНФ-группы на каждую свободную карбоксильную группу. После полного гидролиза этого ДНФ-пептида выявляются следующие продукты: бесцветное соединение, содержащее S (Ai); соединение желтого цвета, содержащее S (А2), и соединение желтого цвета, не содержащее S (А3). При частичном гидролизе ДНФ-пептида образуются Ai, А2 и А3 и еще четыре соединения, имеющие желтую окраску — Bi, В2, В3 и В4. При полном гидролизе из Bi образуется Аь А2 и А3; из В2 — Ai и А2; из В3 — Ai и А3, а из В4 — только А3. Какова наиболее вероятная структура исходного пептида?

.14. Дисахарид, не обладающий редуцирующими свойствами, при обработке его диметилсульфатом и щелочью дает октамегильное производное. Кислотный гидролиз этого производного приводит к образованию 1 моля 2,3,4,6-тетраметил-Э-глюкозы и 1 моля 2,3,4,6-тет« раметил-О-галактозы. Дисахарид быстро гидролизуется мальгазой или лактазой (р-галактозидазой).

Дайте этому дисахариду подходящее описательное наименование и изобразите его хеуорсову проекционную формулу.

15. Альдопентоза (А) в D-конфигурации при окислении концентрированной

страница 78
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
утеплитель для бани на стены
печать постеров на вениле
удаление царапин на крыле машины без покраски
http://www.prokatmedia.ru/plazma.html

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.09.2017)