химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

сти, обнаружим, что выделенные ферменты имеют сходные свойства и механизм действия, но несколько различаются по аминокислотному составу. Обычно видовые различия касаются только внешней формы молекулы фермента, а механизм каталитического действия остается в принципе тем же. Но в некоторых случаях видовые вариации затрагивают структуру активного центра фермента, а это уже влечет за собой изменения в процессах обмена веществ. Особенности метаболизма живых существ приводят к различиям в их форме и поведении. Возможно, причину разницы между лошадью и коровой нужно искать в совокупности едва заметных особенностей в структуре их ферментов и других белков.

Различия в структуре белков обусловливают не только видовые особенности; индивидуумы, относящиеся к одному и тому же виду, также могут быть неодинаковыми в этом отношении. Тяжелые наследственные болезни (например, серповидноклеточная анемия) возникают иногда из-за замены в определенном белке только одной аминокислоты.

Генетически обусловленные отклонения от «нормальной» структуры белков являются результатом мутаций. Большинство мутаций (независимо от того, возникли ли они в наших собственных клетках или в клетках наших предков) вредны. Но в то же время именно мутации создают внутривидовую индивидуальную изменчивость, что составляет основную движущую силу эволюции. Поэтому далее мы уделим особое внимание химической природе мутаций и их последствиям.

Дополнение 1-А

О единицах измерения

В I960 г. Генеральная конференция по мерам и весам приняла единую Международную систему единиц (СИ). Единицами измерения массы, длины и времени в этой системе являются соответственно килограмм (кг), метр (м) и секунда (с). Для образования десятичных и дольных единиц используются следующие множители и приставки:

Множитель

Приставка

Обозначение

1012 тера Т

]09 гига Г

106 нега М

103 кило к

Ю-3 МИЛЛИ м

ю-6 микро мк

ю-9 нано н

ю-12 пико п

ю-15 фемто ф

ю-18 атто

Укажем на одно отступление от принятого правила: в мерах массы приведенные выше приставки применяются не к основной единице — килограмму, а к грамму.

В этой книге мы старались всюду, где это возможно, пользоваться единицами системы СИ. Читатель не найдет здесь футов, микрон, миль, тонн. Размеры молекул повсеместно даны в нанометрах, а не в ангстремах (А). (Напомним, что 1 А=0,1 нм). Единицы энергии — калории и килокалории — заменены принятой в системе СИ единицей — джоулем (Дж).

Большинство журналов уже заменило два наименования в соответствии с системой СИ, а именно: вместо употреблявшегося ранее названия микрон (мк) применяется микрометр (мкм), а вместо миллимикрона (ммк)—нанометр (нм). Не следует путать единицы мкм (новая) и ммк (старая).

В книге часто используются следующие символы:

ж означает «примерно равно»;

~ означает «примерно» или «около».

Дополнение 1-Б

Молекулярные веса и массы (дальтоны)

Массы атомов и молекул выражаются в единицах массы изотопа углерода Г2С, атомный вес которого принят равным 12. Масса одного атома 12С равна в точности 12 дальтонам, а 1 дальтон равен 1,661-Ю-24 г. Массы молекул выражают в дальтонах, и численно они равны молекулярному весу. Однако под молекулярным весом понимают молярную массу (граммы на моль), и потому употреблять дальтон в качестве единицы молекулярного веса не корректно. В то же время дальтоны очень удобно использовать в случае таких структур, как хромосомы, рибосомы, митохондрии, вирусы и целые клетки, к которым не применим термин «молекулярный вес»3.

а Edsall J. Т., Nature (London), 228, 888, 1970.

if lлава l

А. Простейшие живые организмы

Простейшие организмы на Земле — это бактерии и сине-зеленые водоросли; они составляют царство прокариот (Procariotae, Monera) [1, 2]. Основным отличительным признаком прокариот является отсутствие у них отграниченного мембраной клеточного ядра. Клетки всех остальных организмов, называемых эукариотами, содержат ядра, отделенные от цитоплазмы мембраной. Некоторые биологи относят к живым организмам также и вирусы, однако эти поразительные объекты (дополнение 4-В) не могут считаться живыми в полном смысле этого слова, поскольку у них нет, как правило, собственного обмена веществ.

1. Микоплазмы

Микоплазмы относятся к простейшим прокариотам и являются самыми примитивными из всех известных живых организмов. Эти мельчайшие бактерии в отличие от большинства других бактерий лишены жесткой клеточной стенки. Благодаря этому они легко меняют форму и часто проходят через фильтры, задерживающие другие бактерии.

В отношении питания микоплазмы довольно капризны и обычно-(если не всегда) паразитируют. Некоторые из них обитают в слизистых оболочках человека, не причиняя ему никакого вреда, тогда как другие вызывают заболевания, например первичную атипичную пневмонию (возбудитель — Mycoplasma pneumoniae).

Клетки микоплазм обычно имеют форму сферы диаметром 0,33 мкм (0,0003 мм) [3] и ограничены тонкой клеточной мембраной толщиной около 8 нм (80 А). Внутри находится цитоплазма — жидкая субстанц

страница 5
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
аренда микроавтобуса с водителем на свадьбу
реклама на транспорте
детские матрасы 150х80
моноколесо w2

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.11.2017)