химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

пь и боковые цепи из остатков ксилозы, ,галактозы и фукозы), ара-биногалактаны и рамногалактоуронаны (состоящие из прямых цепей, построенных из остатков галактуроновой кислоты, между которыми через определенные интервалы включены рамнозные кольца). Эти три сложных полисахарида ковалентно связаны друг с другом и с целлюлозными микрофибриллами [114] (рис. 5-12).

Главными компонентами клеточных стенок растений являются углеводы. Однако кроме углеводов в них содержатся небольшие количества гликопротеида, получившего название экстензии [117]. Это соединение, подобно коллагену внутриклеточного матрикса тканей животных, содержит в большом количестве 4-оксипролин. В него входят такЦеллюлозное волокно

же арабиноза и галактоза, присоединенные в форме олигосахаридов (состоящих приблизительно из 9 остатков) к гидроксильным группам белка. На более поздних стадиях развития, когда стенки затвердевают до состояния древесины, в клетках растений откладываются значительные количества лигнинов (гл. 14, разд. 3.6). Эти химически устойчивые полимеры содержат большое число ароматических колец.

Биосинтез пектинов и гемицеллюлоз происходит, вероятно, в пузырьках аппарата Гольджи, откуда эти соединения транспортируются наружу путем экзоцитоза. Что же касается целлюлозных волокон, то они могут выталкиваться через плазматическую мембрану. Интересным свойством первичных клеточных стенок растений является их способность черзвычайно быстро удлиняться во время роста клетки. Увеличение размера клеточных стенок, так же как и общее увеличение объема клетки, обусловлено ростом давления внутри клетки. Характер увеличения строго регулируется после определенного этапа развития; под влиянием ряда гормонов растений клетки начинают удлиняться только в одном направлении. Наиболее сильно выраженным действием такого рода обладают гиббереллины (гл. 12, разд. 3.1), способные вызывать очень быстрое удлинение клеток.

Удлинение клеток растений, несомненно, связано с разрывом старых и образованием новых связей между полисахаридами. Однако при этом сохраняется целостность целлюлозных волокон и их способность скользить друг относительно друга [114].

Клеточные стенки дрожжей и грибов состоят из глюканов, хитина и маннан-белкового комплекса. Некоторые сильно разветвленные ман-нановые цепи играют роль видоспецифичных антигенов [118]. Подобно антигенам поверхностей животных и бактериальных клеток, антигены растительных клеток характеризуются огромным структурным многообразием, что имеет важное значение для медицины. Удобным объектом для изучения генетических аспектов биосинтеза ферментов, участвующих в синтезе маннанов, являются дрожжи. Их можно выращивать как в гаплоидных, так и в гибридно-диплоидных формах, что значительно облегчает генетический анализ.

Вопросы и задачи

1. Стеариновую кислоту (1,16 г) растворили в 100 мл этанола. 10 мкл полученного раствора нанесли пипеткой на чистую поверхность разбавленного раствора НС1 (в неглубоком лотке), так, чтобы образовался монослой стеариновой кислоты. Этот слой сжимали (путем перемещения тефлоновой пластинки) до тех пор, пока поверхностное давление л, резко возрастая, не достигало значения 20 дин-см"1. Заметим, что я = уо—у, где у— поверхностное натяжение, измеряемое при наличии пленки, а у0 — более высокое поверхностное натяжение чистой воды. Сжатая пленка покрыла площадь 20X24 см. Рассчитайте поперечное сечение алкильной цепи в стеариновой кислоте. (См. Davenport J. В , in: Biochemistry and Methodology of Lipids (Johnson A. S., Davenport J. B, eds.), pp. 47—83. Wiley-Interscience, New York, 1971; and Phillips M. С , in: Progress in Surface and Membrane Science (Damelli J. F.), Rosenberg D. M., Cadenhead D. A, eds.), Vol. 5, pp. 139—221, Academic Press, New York, 1972.

2. В 1925 г. Э. Гортер и Ф. Грендел (J. Exp. Med, 41, 439) описали эксперименты, в которых они экстрагировали ацетоном липиды из мембран эритроцитов и получили из них монослой, после чего измеряли площадь сдавленного монослоя. Далее они оценили площадь поверхности эритроцитов и рассчитали, что отношение площади липидов (в виде монослоя) к площади поверхности эритроцита составляет 1,9—2,0. В ходе более поздних экспериментов [11] было установлено, что в каждой мембране эритроцита содержится 4,5-Ю-16 моль фосфолипидов и 3,1-10~16 моль холестерина.

а. Какую площадь будет занимать монослой, если принять, что поперечные сечения молекул фосфолипида и холестерина в мембране равны соответственно 0,70 и 0,38 нм2?

б. Чему будет равно отношение площади, рассчитанной в а), к площади поверхности эритроцита, если измеренная площадь его поверхности равна 167 мкм2?

в. Как вы объясните разницу между полученной величиной и соответствующей величиной, приведенной в работе Гортера и Грендела? (см. [11]).

Ниже приведены экспериментальные данные, полученные при изучении строения и функции биологических мембран. Объясните связь приведенных данных со строением мембран.

а. Многие макроциклические антибиотики (нонактин, валиномицин и др.) с высокой степ

страница 170
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
участки в рассрочку московская область
телевизор Мистери
клуб gipsy афиша
почасовая аренда автомобилей с водителем

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.08.2017)