химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

оженного поблизости ядра, а также присутствием другого неспаренного электрона. Иногда наличие или отсутствие расщепления позволяет делать важные в химическом плане заключения Так, в спектре ЭПР иона металла в комплексе расщепление под воздействием ядер лиганда будет наблюдаться только в том случае, если лиганд связан с ионом ко-валентной связью

I

Обычно в ЭПР-шектроскопии используют не кривую поглощения, а ее первую производную. Например, в случае иминоксильной спиновой метки спектр ЭПР состоит из трех равно отстоящих друг от друга линий. Их центры находятся

в точках, где производные кривых поглощения пересекаюг горизонтальную ось. Взаимодействие со спином ядра 1ЛЫ приводит к расщеплению на три линии, как это показано на представленном ниже рисунке.

I 1

10G

Спектр ЭПР тетрамвтил пиперидин-1-оксиЬа (разд А 4), растворенного в водной эмульсии фосфолипидов. Вверху—при температуре выше Tt; в центре—межЬу Tt и ,рреЬперехоЪной температурой, внизу—при температуре ниже „ предперехоЬной"2.

(Напечатана с разрешения American ChemicaX Society Biochemistry , 12,2353, 1973.)

Нижний из трех спектров приближается к спектру спиновой метки в воде, тогда как два других являются более сложными спектрами, характерными для состояний, при которых часть метки растворена в фоофолипидных бислоях.

Поскольку частоты, используемые в ЭПР-спектроскопииг приблизительно в 100 раз выше, чем в ЯМР-юпектроскопии,. для получения четких спектров времена корреляции (дополнение 5-А) не должны превышать 10~9 с. Хотя четкие спектры можно получить и для растворов, все-таки, чтобы затормозить движение молекул, образцы замораживают и измерения проводят при очень низких температурах. При исследовании спиновых меток в липидных бислоях ширина и вид линий служат чувствительными критериями характера движения молекул, которое может быть как хаотичным, так и направленным. Для сопоставления формы линий, полученных при различных условиях, с предсказанными на основании определенных теорий уширения линий часто с успехом

Интерпретация наблюдаемых изменений в ЭПР-спектрах. спиновых меток носит в большинстве случаев чисто эмпирический характер. Например, при интерпретации спектров,, показанных на представленном выше рисунке, можно считать, что при высоких температурах в липиде растворяется" большее количество спиновой метки, чем при более низких. Отношение, указанное на рисунке, представляет собой эмпирический параметр, температурную зависимость которого-можно оценить из опытов, проведенных при разных температурах. Графики, отражающие зависимость f от Т, были использованы для определения температуры перехода и пред-переходной температуры в бислояхг.

а Knowles P. F., Essays Biochem., 8, 79—106 (1972).

6 Chen К. S., Hirota N., Tech. Chem., 6, Part II, 565—636 (1974).

B Griffith О. H., Waggoner A. S., Acc. Chem. Res., 2, 17—24 (1969).

r Shimshick E. J., McConnell H. M., Biochemistry, 12, 2351—2360 (1973).

* Deraux P., McConnell H. M., JACS, 94, 4475—4481 (1972).

5. Две стороны мембраны

Существует много экспериментальных данных, свидетельствующих в пользу того, что свойства внутренней и внешней поверхностей мембран существенно различаются. Данные, полученные Бретсчером [3, 26],. указывают на то, что наиболее типичным фосфолипидом в мембранах эритроцитов многих млекопитающих является фосфатидилхолин, тогда как у жвачных он заменен сфингомиелином. Эритроциты овец устойчивы к действию фосфолипазы А из яда кобры (гл. 2, разд. 3.2), которая, как известно, отщепляет жирную кислоту во втором положении в-молекуле фосфатидилхолина, что приводит к лизису клеток. Устойчивость эритроцитов овец к действию фосфолипазы А позволяет предположить, что сфингомиелин расположен на внешней поверхности мембраны, в то время как фоофатидилэтаноламин и другие фосфолипиды — на внутренней. Можно полагать, что в мембранах, содержащих фосфатидилхолин, последний находится на внешней поверхности. С этим*

e Sackmann ?., Trauble H., JACS, 94, 4482—4498 and 4499—4510 (1972).

согласуются данные о том, что большая часть реакцианноспособных аминогрупп обнаруживается на внутренних поверхностях мембран. Тот ?факт, что общее содержание фосфатидилхолина и сфингомиелина в мембранах часто превосходит общее содержание фосфатидилэтанол-амина и фосфатидилсерина, свидетельствует о некоторой «неукомплектованности» внутренней поверхности мембраны. Это в свою очередь позволяет предсказать, что белки должны присоединяться преимущественно к внутренним поверхностям мембран, а не к внешним.

Гликолипиды располагаются, по-видимому, на внешних поверхностях мембраны таким образом, что углеводные цепи оказываются направленными в сторону окружающего раствора. Вообще, вероятно, углеводные группы, присоединенные к липидам или белкам, стремятся расположиться на внешних поверхностях клеток или комплексов, транспортируемых из клеток.

&. Мембранные белки

Поскольку мембранные белки легко денатурируют, их довольно .долго не удавалось выделить и изучить. Преодолеть эти трудности помогло ис

страница 149
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
пионы букет цена
Стеллажи и библиотеки купить
стулья не дорого
продажа шашек таксив санкт-петербурге

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(06.12.2016)