химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

190 (1972).

91. Porter К R-> Franzini-Armstrong C, Sci. Am., 212, 73—80 (Mar. 1965).

92. Hoyle G., Sci. Am., 222, 85—93 (Apr. 1970).

93. Cohen C, Sci. Am., 233, 36—45 (Nov. 1975).

94. Wakabayashi Т., Huxley H. E., Amos L. A., King A., JMB, 93, 477—497 (1975).

95. Stewart M., McLachlan A. D., Nature (London), 257, 331—333 (1975).

95a. Stewart M., McLachlan A. D., Nature (London), 257, 331—333 (1975).

96. Brokaw C. J., Science, 178, 455—562 (1972).

97. Berl S., Puszkin S, Nicklas W. J., Science, 179, 441—446 (1973).

98. Spudich J. D., Lord K, JBC, 249, 6013—6020 (1974).

99. Pollack R., Osborn M., Weber K, PNAS, 72, 994—998 (1975).

100. Painter R. G., Sheetz M., Singer J. J., PNAS, 72, 1359—1363 (1975).

101. King J., Mykolajewycz N.. JMB, 75, 338—358 (1973).

102. Kikuchi Y., King J., JMB, 99, 645—672 (1975).

Ш. Casjens S., King Т., Annu Rev. Biochem., 44, 555—611 (1975).

Глава 5

Мембраны и клеточные оболочки

Ранее мы рассмотрели способы, при помощи которых белковые субъединицы могут соединяться друг с другом, образуя замкнутые олигомеры и длинные опирали. Другой чрезвычайно важный способ упаковки белков и липидов приводит к образованию пластинчатых структур, или мембран [1—10], которые с молекулярной точки зрения можно рассматривать как практически безграничные двумерные поверхности. Эта глава посвящена строению, химическим свойствам и функциям биологических мембран, а также клеточных стенок бактерий, грибов и растений.

Мембраны выполняют в клетке большое число функций. Наиболее очевидной из них является разделение внутриклеточного пространства на компартменты. Плазматические мембраны, например, ограничивают содержимое клетки, а митохондриальные — отделяют митохондриаль-ные ферменты и метаболиты от цитоплаэматических. Полупроницаемость мембран и позволяет им регулировать проникновение внутрь клеток и клеточных органелл как ионов, так и незаряженных соединений. Проникновение многих из них внутрь клетки осуществляется против градиента концентрации. Таким образом, в процессе, известном под названием активный транспорт, совершается осмотическая работа. Протекающий в мембранных структурах бактерий и митохондрий процесс окислительного фоофорилирования служит источником энергии для организма. В хлоролластах зеленых листьев имеются мембраны с очень большим числом складок, которые содержат хлорофилл, обладающий способностью поглощать солнечную энергию. Тонкие мембраны клеток глаза содержат фоторецепторные белки, воспринимающие световые сигналы, а мембраны нервных клеток осуществляют передачу электрических импульсов.

Значительная часть наших знаний о мембранах сложилась благодаря интенсивным многолетним исследованиям, проведенным на мембранах определенных типов. К их числу относятся следующие: 1. Мие-линовая оболочка, состоящая из плазматических мембран, образуемых шванновскими клетками, которые прилежат ко многим нейронам. Шванновские клетки как бы наматываются на аксоны нейронов, причем цитоплазма из них «выдавливается» и образуются тонкие, ло плотно упакованные мембранные слои, окружающие аксоны и служащие для них прекрасным «изолятором». Из всех известных мембран миели-новые обладают наибольшей устойчивостью и содержат наибольшее количество липидов (80%). 2. Плазматические мембраны эритроцитов человека, которые могут быть получены путем осмотического шока этих клеток. Образующиеся при этом тени эритроцитов содержат около 1% сухого вещества клетки; по сравнению с другими мембранами они изучены, пожалуй, наиболее полно. 3. Мембраны бактерий, и в первую очередь Е. coli. 4. Наружный членик рецепторных клеток сет

чатки глаза, известных под названием палочек (гл. 13), состоящий и» множества упорядоченно расположенных и плотно упакованных плоских дисков, каждый из которых в свою очередь включает две мембраны 5 Двухслойные мембраны митохондрий сердца быка. 6. Регулярно упакованные мембраны (граны) хлоропластов растений (гл. 13).

А. Строение мембран

Мембраны состоят в основном из белков и липидов [10], весовое соотношение между которыми колеблется приблизительно от 1:4 в миелине до 3:1 в мембранах бактерий. Наиболее типичным можно* считать, однако, весовое соотношение этих компонентов 1:1. В мембранах иногда присутствуют также в незначительных количествах углеводы (менее 5 %) и следы РНК (менее 0,1%). Наличие липидных компонентов обусловливает такие свойства мембран, как высокое электрическое сопротивление, непроницаемость для ионов и других полярных соединений и проницаемость для неполярных веществ Так, например, для большинства анестезирующих препаратов характерна высокая растворимость в лшшдах, обеспечивающая возможность их проникновения через мембраны нервных клеток.

По данным электронной микроскопии, толщина большинства мембран составляет приблизительно 7 нм; согласно данным по малоугловому рассеянию рентгеновских лучей, эта величина близка к 11 нм. Таким образом, мембраны очень тонки — их толщина соизмерима с размерами крупных молекул.

1. Модель строения мембраны в виде

страница 143
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
заказать nike soldier 8
В КНС всегда быстро, выгодно и удобно: HP C9731A - федеральный мегамаркет офисной техники.
буллет фор май валентин концерт в москве
схема сборки и подключения насоса грундфос sba 3-45 a

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.07.2017)