химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

uction to Statistical Mechanics, Chapter I, McGraw-Hill, New York, 1949.

10. Phillips R. C, George P., Rutman R. J., Biochemistry, 2, 501— 508 (1963)

11. Guynn R. W., Veech R. L., JBC, 248, 6966—6972 (1973).

12. Alberty R. A., Horizons of Bioenergetics (San Pietro A., Gest H., eds.), pp. 135— 147, Academic Press, New York, 1972.

13. Alberty R. A., JBC, 244, 3290—3302 (1969).

14. Phillips R. C, George P., Rutman R. J., JBC, 244, 3330—3342 (1969). (Обратите внимание, что все термодинамические величины в этой работе приведены для случая бесконечного разбавления.)

15. George P., Phillips R. С., Rutman R. Biochemistry, 2, 508—512 (1963).

16. Purich D. L., Fromm H. J., Curr. Top. Cell. Regul., 6, 131—167 (1972).

17. Jencks W. P. In: Handbook of Biochemistry (Sober H. A., ed.), p. J-148, Chem. Rubber Publ. Co., Cleveland, Ohio, 1968.

18. Atkinson M. R., Morton R. К., Сотр. Biochem., 2, 1—95 (196C\

19. Bassham J. A., Krause G. H., В В A, 189, 207—221 (1969).

20. Владимиров Г., Власова В., Колотилова А., Лизлова С, Пантелеева Н., Nature (London), 179, 1350—1351 (1957).

21. Rosing J., Slater E. С, BBA, 267, 275—290 (1972).

22. Decker Jungermann K., Thauer R. K., Angew. Chem., Int. Ed. Engl., 9, 138— 158 (1970).

23. Dutton P. L., BBA, 226, 63—80 (1971).

24. Caplan S. R., Curr. Top. Bioenerg., 4, 1—79 (1971).

25. Prigogine I., Introduction to Thermodynamics of Irreversible Processes, 3rd ed., Wiley, New York, 1967.

26. Katchalsky A., Curran P. F., Nonequilibrium Thermodynamics in Biophysics, Harvard Univ. Press, Cambridge, Massachusetts, 1965.

27. McClare C. W. F., J. Theor. Biol., 30, 1—34 (1971).

28. McClare C. W. F, J. Theor. Biol., 35, 233—246 (1972).

29. McClare C. W. F., J. Theor. Biol., 35, 569—595 (1972).

30. Morowitz H. /., Energy Flow in Biology, Academic Press, New York, 1968.

31. Payne W. Annu. Rev. Microbiol., 24, 17—52 (1970).

32. Hammett L. P., Physical Organic Chemistry, 2nd ed., pp. 347—390, McGraw-Hill, New York, 1970.

33. Wells P. R., Chem. Rev., 63, 171—219 (1963).

34. Barlin G. В., Perrin D. D.} Jr., Rev. Chem. Soc, 20, 75—101 (1966).

35. Swain C. G., Lupton E. C, Jr., JACS, 90, 4328—4337 (1968).

36. Hansen L. D., Hepler L. G., Can. J. Chem., 50, 1030—1035 (1972).

1П 1Я91

Глава 4

Как молекулы соединяются друг

с другом

Все клетки построены из молекул, поэтому ясно, насколько велика роль механизмов, при помощи которых эти молекулы достаточно прочно «состыковываются» друг с другом. Известно, что связывание малых молекул с большими лежит в основе многих биологических процессов,, например метаболизма питательных веществ и действия гормонов. Взаимодействие между макромолекулами является составной частью гаких явлений, как движение жгутиков, мышечное сокращение, действие антибиотиков, передача нервных импульсов и многих других.

А. Принцип комплементарности

Поскольку межмолекулярные взаимодействия слабы, молекулы способны достаточно прочно связываться друг с другом, только если есть соответствие между их поверхностями, а во взаимодействии участвует большое число атомов. Для образования прочного комплекса соответствие должно быть достаточно точным, т. е. поверхности молекул должны быть комплементарными. Так, если на поверхности одной молекулы имеется выступ (например, группа —СН3), то на комплементарной ей поверхности другой молекулы должно быть углубление; напротив? положительного заряда должен быть расположен отрицательный. Группа, способная отдавать протон, может образовать водородную связь только в том случае, если есть комплементарная группа, содержащая неподеленные электроны. Для образования гидрофобных связей неполярные (гидрофобные) группы должны располагаться одна против другой. Один из наиболее важных принципов биохимии гласит: две молекулы, поверхности которых комплементарны, стремятся взаимодействовать и соединяться друг с другом, тогда как молекулы, не содержащие комплементарных поверхностей, не взаимодействуют. Уот-сон назвал это принципом избирательной «слипаемости» молекул [1]. Он лежит в основе самосборки нитей, трубочек, мембран и полиэдрических структур из взаимно комплементарных биологических макромолекул. Принцип комплементарности ответствен также за специфическое спаривание оснований в процессе репликации ДНК.

Комплементарность поверхностей не менее важна и для множества химических реакций, протекающих в клетке. Эти реакции катализируются, или «направляются», ферментами, содержащими реакционноспо-собные химические группы, которые расположены в строго определенном месте и ориентированы таким образом, чтобы иметь возможность взаимодействовать с другими молекулами — субстратами и химически модифицировать их. Избирательный катализ — это характерная особенность биологических систем; основные усилия биохимиков направлены на изучение именно этого вопроса. Изменения структуры клетки то

же в конечном счете обусловлены химическими реакциями. Прекрасными примерами таких изменений могут служить сокращение мышечных воло

страница 102
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
аренда бокса для хранения вещей в москве дешево
мобильная система промывки кондиционеров
этажерка в гостиную купить
концерт бг москва

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(04.12.2016)