химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1

Автор Д.Мецлер

BIOCHEMISTRY

THE CHEMICAL REACTIONS OF LIVING CELLS

David E. Metzler

IOWA STATE UNIVERSITY

Academic Press

New York San Francisco London

A SUBSIDIARY OF HARCOURT BRACE JOVANOVIGH, PUBLISHERS

Д. Мецлер

БИОХИМИЯ

Химические реакции в живой клетке

том 1

Перевод с английского под редакцией

акад. А. Е. Браунштейна, д-ра хим. наук Л. М. Гинодмана, д-ра хим. наук Е. С. Северина

Издательство «Мир» Москва 1980

УДК 577.1

Новейшее и наиболее современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Отличительной чертой книги является рассмотрение материала в соответствии с химическими реакциями, происходящими в живой клетке, а не традиционно — по основным классам соединений.

На русском языке книга выходит в трех томах.

В настоящий, первый, том вошли главы, посвященные общим вопросам, структуре биополимеров, энергетике и функциям клеточных мембран. Во втором томе изложены основы ферментативного катализа, описаны пути синтеза и распада молекул в живых организмах. В третьем томе рассмотрены вопросы биохимической генетики, роста и диффереицировки тканей, химического взаимодействия клеток, а также влияния внешних факторов на процессы обмена веществ.

Предназначена для биохимиков, молекулярных биологов, физиологов, генетиков, микробиологов, цитологов, фармакологов, химиков, медиков, для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей.

Редакция литературы по биологии

© 1977, Academic Press, Inc.

Перевод на русский язык, «Мир», 1980

Предисловие редакторов перевода

Предлагаемый вниманию читателя учебник написан известным американским биохимиком Д. Мецлером. Автор поставил перед собой цель дать анализ структур, функций и процессов, характерных для живой клетки, с позиций современной биоорганической химии и молекулярной физики. Он концентрирует внимание на всестороннем рассмотрении протекающих в клетках химических реакций, на ферментах, катализирующих эти реакции, основных принципах обмена веществ и энергии. Впервые приведена классификация химических механизмов ферментативных реакций (нуклеофильное замещение, реакции присоединения, реакции элиминирования, реакции изомеризации и др.)- В этом наиболее наглядно проявилась особенность рассмотрения биохимических проблем с позиций биоорганика. Обстоятельно изложены многие вопросы, которым прежде не уделяли должного внимания в курсе биохимии. Это касается в частности количественной оценки сил межмолекулярного взаимодействия, принципов «упаковки» молекул в надмолекулярных структурах (самосборка), кооперативных структурных изменений макромолекул и их комплексов. Приведены основные сведения о структуре и функциях клеточных мембран, об антигенах и рецепторах клеточных поверхностей. Весьма подробно рассмотрены также вопросы фотосинтеза, зрения и ряда других биологических процессов, связанных с поглощением света; при этом охарактеризована природа некоторых физических явлений, наблюдаемых при взаимодействии света и вещества.

Особое место занимают в монографии главы, посвященные биохимической генетике и проблемам роста и дифференцировки.

Большим достоинством книги является то, что всюду (где это возможно) автор стремится проследить взаимосвязь между физиологическим феноменом и лежащими в его основе химическими реакциями, а также структурными перестройками надмолекулярных комплексов.

Книга хорошо иллюстрирована. Каждая глава сопровождается относительно небольшим, но хорошо подобранным списком литературы. Следует отметить, что автор использует самые последние данные. В конце глав приведены вопросы и задачи, позволяющие студентам проверить, насколько они усвоили материал.

В книге объективно отражен вклад различных авторов, в том числе советских ученых, в развитие биохимии. Автор несколько раз посещал СССР, изучил русский язык и поддерживает постоянные научные контакты с советскими биохимиками.

Учебник Д. Мецлера весьма существенно отличается от переведенных в последние годы на русский язык учебников — А. Ленинджера, Г. Малера и Л. Кордеса. Он несомненно будет весьма полезен студентам и аспирантам, изучающим биологическую и биоорганическую химию, преподавателям и научным сотрудникам, работающим в этой области. Ряд разделов учебника представляет несомненный интерес для биофизиков, физиологов и фармакологов.

Л. Е. Браунштейн Л. М. Гинодман Е. С. Северин

Предисловие автора к русскому переводу

Я очень рад тому, что мои коллеги — советские биохимики — перевели на русский язык эту книгу и она стала доступной для студентов Советского Союза. Я имел длительный контакт с одним из ее редакторов, академиком А. Е. Браунштейном, С его работами я познакомился еще в 1948 г., когда стал аспирантом-биохимиком и начал изучать химию пиридоксальфосфата. Позднее, в 1965 г., мне посчастливилось провести пять месяцев в его лаборатории, где я работал с профессорами Р. М. Хомутовьгм, Е. С. Севериным (также одним из редакторо

страница 1
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 1" (5.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
купить композицию из лилий
Компания Ренессанс купить модульную лестницу на второй этаж недорого в москве - продажа, доставка, монтаж.
кресло посетителей ch 993 low v
городское хранилище вещей

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(10.12.2016)