химический каталог




Фармацевтическая химия

Автор Г.А.Мелентьева Л.А.Антонова

ктуре молекулы кислоты аскорбиновой приводит либо к уменьшению, либо к потере витаминной активности.

Значительно снижает или полностью уничтожает физиологическую активность кислоты аскорбиновой увеличение числа углеродных атомов в молекуле.

В настоящее время известно более десятка изомеров и аналогов кислоты аскорбиновой, являющихся ее антагонистами.

Среди известных антивитаминов кислоты аскорбиновой наиболее сильными являются D-аскорбиновая кислота (I) и D-глю25 Фармацевтическая химия 38»*

384

но

О:

коаскорбиновая кислота (II), имеющая в молекуле на один атом углерода больше, чем в молекуле кислоты аскорбиновой.

ЧСОН СН,ОН

но^ он

НС-ОН СН2ОН

В настоящее время по международной номенклатуре эту группу витаминов называют каротиноидами. В нее входят каротины и группа витаминов А (ретинолы).

Из трех основных природных каротиноидов (a-, р- и у-каро-тиноидов) В-каротиноид обладает наибольшей физиологической активностью, так как при окислительном распаде в организме может образовывать 2 молекулы витамина А, в то время как два другие каротиноида — только 1 молекулу.

Схема расщепления В-каротиноида может быть представлена следующим образом:

II

В кристаллической форме кислота аскорбиновая устойчива, но в водных растворах быстро окисляется и теряет свою биологическую активность, особенно в присутствии воздуха, следов металлов (вследствие катализа), в щелочной или кислой среде. Первым признаком разрушения кислоты аскорбиновой является возникновение желтого оттенка.

Применяют внутрь, внутримышечно и внутривенно. Выпускается в виде порошка, таблеток по 0,05 г и в ампулах по 1 и 5 мл 5% раствора.

Кислоту аскорбиновую часто применяют в комбинации с глюкозой (таблетки аскорбиновой кислоты с глюкозой), рути-ном (аскорутин). Она входит в состав поливитаминных препаратов.

ПРОИЗВОДНЫЕ АЛИЦИКЛИЧЕСКОГО РЯДА

Ретинолы (витамины группы А)

Ретинола ацетат Retinoli acetas

сн.

ОСОСн3

C22HS2Oa М.м. 328,50

На протяжении многих лет считали, что действием витамина А обладают лишь вещества, содержащиеся в продуктах животного происхождения и, главным образом, в морских и пресноводных рыбах и особенно печени трески. Из этих природных источников многие годы и получали витамин А.

Позже было установлено, что действием витамина А обладают и некоторые вещества растительного происхождения, например каротины, выделенные из корнеплодов моркови, репы.

Попадая в организм, под влиянием ферментов каротины превращаются в витамин А, следовательно, они являются провитаминами витамина А.

Как показывают формулы, В-каротиноид имеет два В-иононо-вых кольца (А и В), такое же кольцо содержит и молекула витамина А. Углеродная цепь В-каротиноида состоит из 22 углеродных атомов, 4 из них в ответвленных метильных группах. Система сопряженных двойных связей в углеродной цепи молекулы каротиноида обуславливает способность его к различным химическим превращениям — гидрированию, окислению.

В зависимости от окислителя разрыв цепи каротиноида может идти по одной либо по другой двойной связи с образованием альдегида (каротиналя), при этом углеродная полиено-вая цепь полученного альдегида может иметь разную длину в. зависимости от того, по какой двойной связи произошел разрыв цепи. При восстановлении каротиналей образуются спирты-ка-ротинолы.

Если окисление каротиноида произошло по 6-й двойной связи его молекулы, то получается 6-каротиналь, который при восстановлении образует каротинол, названный витамином А (см. выше).

Для медицинских целей витамин А получают синтетическим путем.

По химической структуре ретинол является ненасыщенным первичным спиртом, который может окисляться до альдегида (каротиналя) и может образовывать сложные эфиры с кислотами.

Эфиры ретинола обладают большей устойчивостью, чем он сам.

Из всех эфиров ретинола большей физиологической активностью обладает уксусный эфир (ретинола ацетат), поэтому он

25*

387

принят в качестве международного стандарта и является фармакопейным препаратом.

Ретинола ацетат представляет собой белые или бледно-желтые кристаллы со слабым запахом. Растворим в спирте, хлороформе, эфире и жирных маслах; практически нерастворим в воде.

Ретинол дает цветные реакции с растворами хлорида сурьмы (III), хлорида мышьяка (III), дихлоргидрином глицерина.

Фармакопейной реакцией является реакция с раствором хлорида сурьмы (III) в хлороформе. Продукт реакции имеет глубокую синюю окраску. Температура плавления ретинола ацетата 53—57 °С.

Методы количественного определения ретинола ацетата основаны либо на реакции его с хлороформным раствором хлорида сурьмы (III) (фотоколориметрический метод), либо на измерении поглощения ультрафиолетовой части спектра спиртовых или хлороформных растворов витамина.

ГФ X рекомендует спектрофотометрическое определение ретинола ацетата в спиртовом растворе. В этом случае измеряют оптическую плотность спиртового раствора препарата (приготовленного из точной навески) на спектрофотометре в кювете с толщиной слоя 1 см при длине волны 3

страница 140
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172

Скачать книгу "Фармацевтическая химия" (3.63Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
батарея отопления биметаллические глобал
светотехника для домашней дискотеки
Стул M-City TS OPERA, ITALY BROWN, FABRIC YF988-8 OP-SC
дверные ручки стариная классика

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)