химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

иях поверхностного культивирования, значительно богаче углеводами спирто- и водно-растворимых фракций, чем солома, облагороженная путем глубинной ферментации (табл. 18).

154

155

бов на нативной соломе. Это указывает на то, что при твердофазной ферментации соломы мицелиальными грибами не требуется предварительная модификация субстрата.

Учитывая то, что в последнее время твердофазная ферментация считается наиболее перспективным способом обогащения лигноцеллюлозных субстратов белком, нами изучен качественный и количественный состав углеводов спирто-, водно-растворимых фракций, а также фракций гемицеллюлоз субстрата, ферментированного грибами Penicillium verruculosum и Tyromyces lacteus.

Основными компонентами спнрторастворимых фракций ферментированных масс оказались галактоза, глюкоза, сахароза, целлобиоза. Эти же сахара преобладали и в натпвном субстрате. Однако за счет выращивания грибов количество галактозы в субстрате снизилось, одновременно увеличилось содержание глюкозы, сахарозы и целлобиозы (табл. 20). Углеводы водно-растворимой фракции были представлены преимущественно глюкозой и галактозой. При этом в субстрате, ферментированном Tyromyces lacteus, количество глюкозы намного превышало таковое в субстрате, ферментированном Penicitlium verruculosum.

На долю легкогидролизуемых углеводов (гемицеллюлоз) приходилось 28,9% (субстрат из среды культивирования), 18,3% (субстрат, ферментированный Penicillium verruculosum) и 22,6% (субстрат, ферментированный Tyromyces lacteus). Качественный анализ состава гемицеллюлоз показал, что преобладала в гемипеллюлозах группы А и группы Б ксилоза. Количество ее в субстрате составило 50,84 (группа А) и 69,77% (группа Б). Ферментация соломы грибами увеличивала содержание ксилозы до 56,32—59,96 (группа А)" и 68,16—76,79% (группа Б). Выращивание как микро-, так и макромицета на соломе вело к возрастанию во фракции гемицеллюлоз группы А количества рибозы и арабинозы и к снижению содержания глюкозы. Сравнительное определение Сахаров в составе гемицеллюлоз группы Б в субстрате, ферментированном двумя грибами (микро- и макромипетом), выявило некоторые различия. Если в ферментированной грибом Penicillium verruculosum соломе увеличивалось (по сравнению с нативным субстратом) содержание рибозы, фруктозы и галактозы, то в субстрате, ферментированном Tyromyces lacteus, эти углеводы либо отсутствовали, либо количество их резко уменьшалось.

Следовательно, солома, имеющая низкие кормовые свойства, за счет биоконверсии ее мицелиальными грибами может быть превращена в ценный кормовой продукт. Сравнение результатов по обогащению лигноцеллюлозного субстрата соломы легкоусвояемыми углеводами показало преимущество твердофазной ферментации. В качестве продуцентов более предпочтительны базидиальные грибы (Стахеев и др., 1986).

15S

Таблица 22. Фракционный состав белков биомассы мицелиальных грибов (ТФФ), %

Способ обработки J Альбумины Глобулины j Проламины Глютелины

Penicitlium verruculosum

Натнвная 0.3 МГр солома 1 37,9 I 41,3 14,8 1 14,6 1 16,6 14,3 30,7

29,8

Tyromyces lacteus

Нативная 0,3 МГр солома 1 41.3 | 34,7 13,4 1 18,4 ] 12,9 12,7 32,4 34,2

Использование в народном хозяйстве продуктов микробного синтеза требует тщательного изучения их биологической ценности. Питательная ценность белка микроорганизмов зависит от содержания протеина, количественного и качественного состава аминокислот. Однако аминокислотный состав белка не всегда отражает физиологическую доступность аминокислот. Питательная ценность, переваримость белков в значительной степени определяются соотношением протоплазменных и резервных белков. Наиболее сбалансированными по незаменимым аминокислотам считаются протоплазменные белки, включающие структурные и ферментные, менее сбалансированными — резервные. Путем фракционирования установлено, что в белках биомассы грибов Penicillium verruculosum и Tyromyces lacteus преобладают протоплазменные белки — 53—56% массы общего белка. В

страница 96
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
недорогие курсы кадровиков в москве
наколенники для баскетбола купить в москве
садовые души с подогревом для дачи
аренда машина на такси

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)