химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

культивирования грибов низкое содержание влаги (приблизительно 30%), высыхал, и рост грибов практически прекращался.

Аналогичная закономерность была установлена другими исследователями для грибов Trichoderma reesei (Atev, 1986), Aspergillus niger (Rodriquez et al., 1986) и Sporotrichum pulverulenlum (Smith et al., 1986). С увеличением исходной влажности субстрата от 40 до 70% выход белка возрастал. Оптимальное его содержание (около 15%) отмечалось при влажности субстрата 60%.

Активный рост обеих культур начинался через 2—3 сут после посева, сопровождался синтезом ферментов и расщеплением лигноцеллюлозного комплекса субстрата. Суммарная целлюлаз-ная активность проявлялась уже на 4—5-е сутки. По мере роста грибов уровень активности целлюлазы повышался, достигая максимума на 7—'8-е сутки культивирования. Наряду с целлюлазой грибы Tyromyces lacteus и Coriolus versicolor синтезировали ксиланазу, тирозиназу, лакказу, пероксидазу, глюкозоо-ксидазу и каталазу. Рост базидиомицетов на соломе сопровождался изменением количественного и качественного состава углеводов субстрата.

Содержание белка в ферментированной соломе достигало максимума при культивировании обоих грибов к 6—8-м суткам и дальше практически не изменялось. Вместе с тем деградация лигнина была заметной лишь после 10 сут культивирования, а целлюлозы — после 5 сут для гриба Tyromyces lacteus и после 7 CVT для Coriolus versicolor, хотя активный рост грибов начался значительно раньше. Деструкция целлюлозы и лигнина грибом Tyromyces lacteus за 18—20 сут составила 40 и 19%, а грибом Coriolus versicolor — 32 и 23% соответственно. Интенсивный рост грибов в первые сутки культивирования и активное разрушение органического вещества субстрата в более поздние сроки (10—20-е сутки) дают основание предполагать, что накопление биомассы грибов в начале культивирования идет в основном за счет питательных веществ среды и гемицеллюлоз-ного компонента соломы.

Переваримость продукта (определенная in vitro под действием пепсина), полученного при выращивании на соломе гриба Tyromyces lacteus, равнялась 33%, а продукта, полученного при выращивании Coriolus versicolor,— 36%, что согласуется с данными чешских исследователей (Zadrazil, Brunnert, 1982) о существовании корреляции между разрушением лигнина и переваримостью органического вещества. Coriolus versicolor более активно разрушал лигнин (23 против 19% у Tyromyces lacteus), переваримость ферментированной этим грибом соломы также

151

выше (36 против 33%). Переваримость нативной соломы, определенная этим же методом,— 23%.

При исследовании динамики образования аминокислот в белках продуктов, полученных при ферментации соломы макро-мицетами, наибольшее содержание как суммы всех аминокислот, так и незаменимых зарегистрировано к 6—8-м суткам культивирования для Coriolus versicolor и к 8—10-м суткам для Tyromyces lacteus. Сумма аминокислот в биомассе Tyromyces lacteus составляла 9,3—9,15%, количество незаменимых аминокислот— 3,75—3,52%. В биомассе Coriolus versicolor эти величины равнялись соответственно 8,06—7,8 и 2,82—2,76%. Количество липидов в соломе, ферментированной Tyromyces lacteus, изменялось от 1,53 до 1,75%, ферментированной Coriolus versicolor— от 1,23 до 1,69%. Сравнительное изучение состава жирных кислот выявило наибольшую их полноценность для Tyromyces lacteus к 5—10-м суткам, для Coriolus versicolor—к 3— 5 суткам выращивания. Липиды полученной в этот период биомассы характеризовались наибольшим количеством ненасыщенных жирных кислот и максимальной величиной отношения количества ненасыщенных жирных кислот к содержанию насыщенных.

В наших экспериментах, так же как н в исследованиях других авторов (Скрябин и др., 1986), активный рост грибов на соломе отмечался при отсутствии перемешивания, особенно в первые 2—3 сут. Для активного роста мицелия последний должен иметь контакт с большим количеством частиц субстрата.

Состав белково-углеводных препаратов

Широкое использование лигноцеллюлозных материалов в качестве сырья для

страница 94
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
утеплитель роквул лайт баттс 1000 600 50
кронштейн для телевизора
http://taxiru.ru/fotootchet_forum_taksi/
сколько стоят линзы для глаз для зрения на 1 год цена

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(22.08.2017)