химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

ивирования связано, по их мнению, с существенным повышением вязкости культуральной жидкости, что приводит к падению интенсивности процессов массопередачи. В наших условиях повышение концентрации субстрата оказалось экономически выгодным при использовании соломы более мелкого помола. Это значительно усилило массо-обмен, аэрацию среды и сократило сроки получения продукта.

143

Изучение влияния степени измельчения соломы на обогащение ее протеином позволило установить, что при размере частиц соломы до 1 см протеин в биомассе составляет 8—10%, а при размере частиц 0,05—0,2 см—12—15%. Значительно повышается в среде и содержание редуцирующих веществ, что сокращает сроки культивирования гриба — продуцента белка при выращивании его в колбах на качалке до 48—60 ч, при выращивании в ферментерах — до 30—40 ч. В дальнейших испытаниях

использовалась солома с размером частиц не более 1 мм при ее концентрации в среде 3%.

При глубинном культивировании в среде с 3% субстрата наибольшей способностью к биотрансформации соломы в белок кроме Penicillium verruculosum обладали микромицеты P. pisca-rium, P. lanosum, P. funiculostun, а из базидиомицетов — Clima-codon sepientrionalis, Schizopkylluin commune, Tyromyces lacteus. Продукты, полученные при выращивании лучших продуцентов на измельченной нативной соломе (при дополнительном внесении 0,5% кукурузной или ржаной муки), содержали 17,0—18,0% протеина и 13,0—14,5% истинного белка (Стахеев и др., 1985).

С целью усовершенствования способа предобработки субстрата (исключения щелочного или кислотного гидролиза) совместно с НИИ физико-химических проблем Белгосуниверситета и ЦНИИ МЭСХ изучено влияние некоторых режимов радиационной обработки. Поглощенные дозы ускоренных электронов 0,10— 1,54 МГр. Выяснилось, что оптимальной дозой для модификации соломы является интегральная доза 0,3 МГр.

От способа предварительной обработки субстрата зависел количественный и качественный выход Сахаров (табл. 12). Общее содержание углеводов в среде с нативной и обработанной щелочью соломой составляло 7,3 и 5,5 мг/100 мл, в то время как на радиационно-модифицированной — 25,1 мг/мл. Сравнительно

144 невысокое содержание моносахаридов в среде с делигнифициро-ванной соломой связано, очевидно, с тем, что при нагревании углеводов с разбавленными щелочами происходит разрыв их углеродной цепи с образованием большого числа разнообразных продуктов, в том числе молочной и муравьиной кислот, а также других продуктов с трехуглеродной цепью. Часть же моно- и днсахаридов, вступая во взаимодействие с гидроокисью натрия, образует сахариды. Таким образом, максимальное накопление углеводов в легкодоступной для микроорганизмов форме обеспечивала обработка целлюлозосодержащего субстрата ускоренными электронами.

Более богатый в количественном и качественном отношении углеводный состав питательной среды с радиационно-модифицированной соломой, а также большая доступность субстрата ферментативному гидролизу обеспечивали сокращение сроков культивирования гриба. Накопление продукта при выращивании Penicillium verruculosum на необработанной соломе заканчивалось к 48—60 ч культивирования. На соломе, обработанной щелочью, культура росла интенсивнее: продолжительность ферментации сокращалась до 36—48 ч. При использовании радиационно-модифицированной соломы длительность культивирования уменьшалась до 24—36 ч (табл. 13). Получен наибольший выход белково-углеводного продукта. Однако выход общего белка и на делигнифицированноп и на облученной соломе был практически одинаков и превышал контроль (необработанная солома) в 1,3 раза.

Обработка субстрата ускоренными электронами способство146

вала сокращению продолжительности ферментационного процесса, не вызывая ухудшения качественного состава конечного продукта (табл. 14). Аминокислотный состав белков препаратов, полученных при выращивании Penicillium verruculosum в среде с частично делигнпфицированной и радиационно-модифи-цированной соломой, был идентичен. Сумма незаменимых аминокислот белка

страница 90
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
купить цветы для украшения арок
Фирма Ренессанс: монтаж забежных ступеней деревянной лестницы - цена ниже, качество выше!
кресло ch 993 low
аренда ячейки для хранения в юао

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(10.12.2016)