химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

рожая биомассы рассчитывали по формуле Хк = = Р-4,0 г/л.

В соломе имеется 2,0—2,8% белка. Среда содержит 1%, или 10 г, субстрата. Значит, в питательную среду вместе с субстратом вносится 0,20—0,28 г/л белка. Эту величину следует вычиВремя,

Концентрация белка (р)

Биомасса (X)

Коэффициент IX IP)

Таблица П. Концентрация клеточного белка и истинная биомасса гриба Penicillium verruculosum в среде с соломой, г/л

3 12 24 36 48 60 63 73 75 78 81 84 87 96

0,02 0,35 0,48 0,84 0,77 0,99 1,38 1,40 1,40 1,70 1,50 1,50 1,30 1,50

8,0 8,2 9,0 9,0 8,0 7,8 7,4 6,4 6,6 6,6 6,0 6,0 5,2 6,0

Истинная биомасса [X Л

4,5 4,7 3,9 4,0 4,0 4.0 4,0

0,08 1,40 1,92 3,36 3,08 3,96 5,60 5,60 6,60 6,80 6,00 6,00 5,20 6,00

по

тать при определении концентрации белка в средах. При внесе нии большого количества твердого субстрата (когда он утилизируется частично) расчет содержания мицелия в общей биомассе (мицелии гриба + неусвоенный субстрат) можно проводить формуле

_ т (GPm — GPs)

GPa — GPs

где а — масса мицелия, г; т — масса общей биомассы, г; GPm, GPs, GPa — соогветственно количество белка в биомассе, соломе и мицелии, %.

Безусловно, предполагаемые методы не лишены недостатков, обладают большой погрешностью, тем не менее они могут применяться при изучении кинетики роста любых мицелиальных культур на твердых субстратах. Разработанная технология культивирования Penicillium verruculosum в среде с соломой апробирована в производственных условиях. Культивирование осуществлялось в ферментере объемом 16 м3.

Получен белково-углеводнын препарат (гриб + неутилизиро-ваннын субстрат), названный нами веррукулин. Продукт содер-142 жал 28% протеина, 20% истинного белка, 1,21% нуклеиновых кислот (1,14% РНК и 0,18% ДНК), 8,2% золы. Сырая клетчатка в биомассе составляла 30%, лигнин — 13,0, жир — 4,9%.

Количество белка за счет микробной конверсии соломы возросло в 3,5 раза. Частичная делигнификация соломы и 30-часовой глубинный рост культуры Penicillium verruculosum способствовали не только обогащению субстрата белком, но и уменьшению в нем целлюлозы и лигнина. Качественный состав белка улучшился за счет лизина, метионина, серина, пролина, глицина и других аминокислот. Переваримость белка 61 %.

В нативной соломе практически отсутствуют витамины. Обогащенная за счет выращивания гриба солома содержала рибофлавин, никотиновую кислоту, смесь линолевой и линолено-вой жирных кислот в составе витамина F. Жира в биомассе было в 3,8 раза больше, чем в соломе, а отношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным равнялось 1,47.

Обогащение соломы протеином, жирами и витаминами, снижение сырой клетчатки при одновременном уменьшении балластного лигнина способствовали улучшению усвоения ее в организме животных, более полноценному их белковому питанию, что подтверждено испытаниями препарата на животных.

Несмотря на хороший состав и высокую биологическую ценность продукта, способ его получения не лишен недостатков. Процесс обработки субстрата гидроокисью натрия с последующей нейтрализацией кислотой сложен, особенно при осуществлении его в производственных условиях. Кроме того, концентрация субстрата в питательной среде не превышает 1,0—1,5%.

Для повышения производительности процесса мы исследовали биотрансформацию соломы при повышенной концентрации субстрата, а также влияние различных способов предварительной обработки соломы на образование углеводов и накопление белка. При культивировании гриба в ферментерах мы выбрали концентрацию соломы 3 и 5%. Следует, однако, отметить, что уровень редуцирующих веществ в среде с соломой грубого помола (размер частиц 6—10 мм) был довольно низким. Повышение концентрации субстрата ухудшало аэрацию и значительно (с 30—36 до 70 ч) удлиняло сроки культивирования.

Аналогичные результаты получены и другими исследователями (Зелтиня и др., 1985), которые также считают, что повышение концентрации субстрата является возможным решением проблемы низкой продуктивности процессов глубинной ферментации. Удлинение же сроков культ

страница 89
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Плетеная люлька Pali Caprice Royal с капюшоном
смесительные узлы для приточных установок лиссант
Гейзер 1П 1/2
раковину купить дом сантехники адрес

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(29.03.2017)