химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

я получения белково-углеводных продуктов

Солома. Основным питательным веществом, входящим в состав соломы, является клетчатка (26—45%). В состав соломы входят БЭВ: сахар, крахмал, гемицеллюлозы, пектиновые вещества, пигменты, смолы, танины, органические кислоты. На их долю приходится 27—43% массы соломы. Среди них могут оказаться также вещества из группы сырой клетчатки: целлюлозы, пентозаны, лигнин, способные частично растворяться в ходе определения (табл. 4, 5).

Солома характеризуется невысоким (3—8%) содержанием протеина, бедна жиром (0,5—1,5%). Количество минеральных элементов колеблется от 4 до 12%. Среди них преобладает окись кремния. Такие же основные макроэлементы, как Са, Р, Na и другие, содержатся в небольших количествах. Практически отсутствуют в соломе и витамины. Невелик (около 10%) уровень питательных веществ, растворяющихся в воде, слабой соляной кислоте. Незначительная растворимость питательных веществ, инкрустация целлюлозы и гемицеллюлоз лигнином обусловливают низкую переваримость органического вещества соломы жвачными. Содержание растворимых углеводов крайне мало (0,5— 0,8%).

Кормовую ценность соломы снижает целлюлоза, на долю которой приходится до 50% сухого вещества. Одним из неотъемлемых компонентов клеточной стенки соломы, как и других растений, являются гемицеллюлозы. Основные компоненты гемицеллюлоз — ксиланы, уроновые кислоты, маннаны, арабогалак-таны.

Как компонент растительной стенки одновременно с целлюлозой присутствует лигнин. В естественных условиях лигнин как таковой не существует, он структурно связан с полисахаридами, окутывает целлюлозные микрофибриллы н проникает между кристаллическими мицеллами. Вопрос о природе лигнополисаха-ридного комплекса не ясен, хотя предполагается наличие в нем химической связи.

Все виды соломы вследствие низкой переваримости имеют и низкую питательность.

Льняная костра. Древесная часть льняного стебля. Составляет 60—70% органической массы растения.

Несмотря на то что исследования химического состава стебля и волокна льна были начаты еще в 30-е годы, уровень наших

137

Кирова. Часть культур макромицетов выделена из природных источников и плодовых тел грибов, идентификация которых проводилась в лаборатории низших растений Института экперимен-тальной ботаники им. В. Ф. Купревича АН БССР. В результате широкого скрининга отобраны следующие продуценты: PenicilТаблица 7. Аминокислотный состав белка древесной части льняного стебля, г/100 г субстрата

Аминокислота | Содержание Аминокислота Содержание

Лизин

Гистидин

Аргинин

Аспарагиновая г

Треонин

Серии

Глутаминовая . ^ Пролин 0,11 0,03 0,03 0,12 0,07 " 0,08 0,20 0,74 Глицин

Алании

Цистин

Валин

Метионин

Изолейцин

Лейцин

Тирозин

Фенилаланин 0,08' 0,07

0,08 0,01 0,05 0,08 0,05 0,07

Всего 1,87

* Грибы выращены на глюкозо-пептснной среде и среде Чапека.

Таблица 8. Состав биомассы мицелиальных грибов, %

Продуцент* Сырой протеин Сырой жир Зола Сырая клетчатка Истинный белок Переваримость белка

Penicillium verrucuh- 46,0—50,0 3,7 5,3 8,1 43,0—45,0 70,7

sum

Aspergillus carbona- 41,0—48,0 5,6 4,4 7,6 36,0—41,0 82,0

Hum

Altemaria tenuis 35,0—44,0 5,7 6,5 7,6 30,0—39,0 75,1

Tyromyces lacteus 35,0—40,0 5,0 6,4 10,7 30,0—35,0 69,0

Coriolus versicolor 35,7—40,0 3,8 6,7 9,0 32,0—36,0 70,0

C. hirsutus 36,0—45,0 3,4 5,3 6,5 29,0—38,0 71,0

знаний далек от требований практики. Данные о составе льняных материалов разрозненны и противоречивы (табл. 6, 7).

Общим для соломы и льняной костры является высокое содержание в них лигнина и трудногидролизуемых полисахаридов.

Продуценты. Использовали микро- и макромицеты (свыше 500 культур), полученные из музеев чистых культур Института микробиологии АН БССР, Института ботаники им. Н. Г. Холодного АН УССР, Ботанического института им. В. Л. Комарова АН СССР, Белорусского технологического института им. С. М.

138

Hum verruculosum, Aspergillus carbonarius, Alternaria tenuis, Coriolus hirsutus,

страница 87
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Кикните и получите скидку по промокоду "Галактика" в KNS - T4K10EA - 18 лет надежной работы!
купить дорожный горшок potette plus
ножи ричардсон цена
светодиодные лампы ar111 ru

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(26.02.2017)