химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

нсивность и способ аэрации.

Грековой и сотр. (1985) проведена большая работа по сравнительной оценке физических и химических методов предобработки растительного сырья. Исследование влияния различных видов механического измельчения соломы на рост грибов Panus tigrinus 144 и 8/18 обнаружило, что наилучшие рост и обогащение белком, максимальное усвоение лигнина и целлюлозы происходят при ферментации грибов на соломе, измельченной с помощью зернодробилки, соломорезки и дисковой металлорез-ки. Оптимальной оказалась величина частиц 30—50 и 1,5 мм. Содержание белка в соломопродукте увеличивается в 2—3 раза и достигает 4—7%, количество лигнина и целлюлозы снижается на 14—18 и 30—55% соответственно. Уменьшение размера частиц соломы до 0,5 мм ведет к ухудшению роста грибов и падению содержания белка в продукте.

Оценены два вида ферментации — поверхностная н глубинная с объемным способом аэрации. Сравнительный анализ свидетельствует в пользу глубинного процесса: больше как глубина биоконверсии лпгноцеллюлозы, так и обогащение ее белком. Анализ продукта, взятого из разных слоев ферментера, показал, что рост гриба и деградация субстрата одинаковы по всему объему ферментера. Показателем интенсивного роста Panus tigrinus и потребления им компонентов субстрата служили содержание углекислоты в выходящем воздухе и температура в центре ферментера (Черменский и др., 1985). Для более активной бподелигнифпкации лигноцеллюлозных субстратов используется совместное культивирование (Иванова, 1987). Отсутствие антагонизма позволило подобрать перспективные пары грибов

124

(используя Panus tigrinus, Coriolus versicolor, Porta vaillantii и неидентифицированный штамм 39), осуществляющие более глубокую биоконверсию по сравнению с монокультурами: убыль лигнина и целлюлозы составила 20— 30%, вдвое увеличилось содержание белка в соломопродукте.

Активными деструкторами лигноцеллюлозных субстратов являются и грибы Coriolus versicolor, Tyromyces lacteus, Stereum hirsutum (Brown, 1985; Стахеев и др., 1985; Бабицкая и др., 1986), при выращивании которых на соломе (с добавлением 10—30% массы сухого субстрата свекловичного жома или картофельной мезги) содержание белка увеличивается с 2,8 до 9,0—10,0%. В продуктах по сравнению с субстратом возросло количество всех аминокислот, за исключением серусодержаших.

При твердофазном обогащении грибным белком растительных отходов к субстрату, как правило, добавляют дополнительные источники азотного питания, чтобы обеспечить необходимый уровень синтеза протеина. Однако, как уже упоминалось, повышенные концентрации азота во многих случаях вызывают преимущественную утилизацию клетчатки и ингнбируют деградацию лигнина, что снижает переваримость конечного продукта. Таким образом, появляется возможность получения продукта с достаточно высоким содержанием белка, но обладающего низкой переваримостью. К сожалению, в большинстве работ, посвященных обогащению грибным белком лигноцеллюлозных субстратов, результаты определения переваримости конечного продукта не приводятся. Вместе с тем многие исследователи отмечают приблизительно пропорциональное снижение концентрации клетчатки и лигнина в конечном продукте и увеличение содержания в нем свободных углеводов, что косвенно свидетельствует об увеличении его переваримости (Капич и др., 1984).

В связи с возросшим вниманием исследователей к биотехнологическим процессам, основанным на утилизации лигноцеллюлозных субстратов, необходимо изучение механизма разложения компонентов растительных отходов, особенно лигнина. Предполагают, что начальные этапы разложения лигнина должны осуществлять диффундирующие атакующие агенты, так как полимерный лигнин не может поступать внутрь клетки. Такими диффундирующими агентами могут быть внеклеточные ферменты и (или) активированные формы кислорода, образуемые грибным мицелием (цит. по Скрябину и др., 1985).

Первыми в отечественной литературе, кто попытался обобщить данные по проблеме микробиологической деградации лигнина, были Грушников и А

страница 79
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
ozzio magic цена
1322649a
сетка сварная для пола цена
купить билеты мастер и маргарита

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.01.2017)