химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

сырья в 1,5—2,0 раза при уменьшении количества клетчатки на 10—25%.

По данным Закордонец и сотр. (1986), селекционированные штаммы фузариев обогащают грибным белком отруби, фуражное зерно, отходы переработки лекарственного сырья, цитрусовых и чая в 2—3 раза, виноградные стебли — в 3—4, солому, свекловичный жом, хлопковую шелуху — в 4—5 раз. Поскольку перспективной остается конверсия растительного сырья, внимание исследователей привлечено не только к получению продуктов, но и к изучению их компонентного состава, в частности содержания в продуктах ферментации хитина. Обнаружено, что количество его у различных видов фузариев непостоянно и колеблется (13,6—29,0%) в зависимости от вида сырья, штам-мовой специфичности и возраста культуры. Путем физиологической регуляции количество хитина удавалось снизить в 1,5— 2,5 раза. Хорошей продуцирующей способностью при выращивании на промышленных отходах из грибов рода Fusarium обладают F. gibbosum и F. lateritium (Стефанов и др., 1986).

Для обогащения белком рисовой соломы, отрубей и гузапаи используют гриб Trichoderma sp. 52. При развитии его на лигно-целлюлозном субстрате помимо белка и целлюлозы накапливаются аминокислоты, витамины и другие вещества, что дает право авторам рекомендовать грибную биомассу животноводству (Ташпулатов, Хамидова, 1985).

При твердофазной ферментации лигноцеллюлозных субстратов грибами рода Fusarium и Trichoderma наблюдается значительное увеличение не только белка, но и редуцирующих Сахаров (Сивере, Богдан, 1983). Так, через 5 сут ферментации их

114

115

количество возрастает на 29,3—95,1%, на 10-е сутки увеличивается в 1,4—2,8 раза, на 14-е сутки —в 2,4—3,9 раза по сравнению с контролем. Изучение химического состава исходного сырья и обогащенных грибным белком кормов показало, что в результате проведенной обработки в них значительно увеличивается содержание жира, фосфора, уменьшается количество клетчатки и лигнина. По химическому составу такие корма приближаются к гранулированной травяной муке из злаково-бобо-вых культур (Лизак и др., 1983).

Большую работу по применению целлюлозолитических грибов для обработки и обогащения грубых кормов и отходов сельского хозяйства провели Билай, Сивере (1971) и ряд других исследователей (Сивере и др., 1971). Начиная с 1969 г. ими изучено более двух тысяч грибов, отобраны активные целлюлозе- и гемицеллюлозолитические штаммы, способные расщеплять субстраты с образованием редуцирующих Сахаров и обильно накапливать биомассу.

Позже Билай и сотр. (1981), а также Закордонец и сотр. (1983) изучили способность 12 штаммов плесневых грибов обогащать кормовые отходы протеином, целлюлолитическими ферментами, витаминами группы В, жиром и другими питательными веществами. Грибы выращивали на указанных субстратах на протяжении двух—восьми суток. При этом синтезировались ксиланаза и другие ферменты. Содержание витамина В2 при культивировании грибов рода Penicillium на среде с кукурузной кочерыжкой составляло 12—31 мг/кг.

Проведенные Бакай (1971) биопробы с целью выяснения, возможно ли добавление биомассы грибов в рационы животных (подсвинков) трех-, семимесячного возраста, дали положительные результаты. При двукратном в сутки кормлении с добавками от 20 до 300 г сухой биомассы на голову отрицательных явлений не обнаружено. По мнению исследователей, выращивание микроскопических грибов —один из путей повышения усвояемости грубых кормов, а также увеличения кормовых ресурсов развивающегося животноводства.

В 1975—1984 гг. Билай и сотр. провели селекцию активных штаммов из 4000 изолятов микромицетов разных экологических ниш и таксономического положения, обладающих высокой способностью трансформировать растительные полимеры в белок, витамины и другие физиологически активные вещества. Установлена возможность трансформации в белок широкого спектра субстратов: фуражного зерна, отрубей, свекловичного жома, соломы хлебных злаков, стержней и стеблей кукурузы, хлопковой шелухи, виноградных обрезков и выжимок, отходов чайной, плодоовощн

страница 73
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
базальтовая плита paroc
подвесной туалетный столик
купить билеты в клцбе стадиум на мэрлина мэнсона
владислав косарев концерты в москве

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(29.05.2017)