химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

я путем выращивания грибов рода Aspergillus на средах из недоброкачественных овощей и фруктов (АН, Laidi, 1984; Odunfa, Shasore, 1987).

Хорошие результаты получены при выращивании мицелиаль-ных грибов рода Basisporium и Chaetomium на свекловичном жоме (Стахеев и др., 1983; Батурина, 1985). По сравнению с субстратом в грибном продукте количество белка увеличивается в 8—10 раз, пектин утилизируется на 26—40%, целлюлоза — на 30—45%. При изучении способности 317 штаммов термофильных микромицетов к накоплению биомассы и белка на свекловичном жоме лучшими оказались грибы, принадлежащие к родам Chrysosporium и Thielavia (Шабунина и др., 1985). На 38—48% увеличивали содержание белка в свекловичной пульпе за 3 сут выращивания Trichoderma reesei, Sporotrichum thermophile, Chaetomium cellulolyticum, Morchella esculenta (Bajon, 1985).

Более подробно следует остановиться на разработанном в Канаде процессе Waterloo (Moo-Young, 1979). В качестве сырья используются отходы сельского хозяйства, продуцентом является гриб Chaetomium cellulolyticum. При этом предпочтительнее ба-гасса, солома злаковых культур, кукурузная кочерыжка, а также отходы животноводческих ферм. Процесс апробирован в 200-и 1000-литровых ферментерах. Он предполагает три этапа: химическую или термическую обработку целлюлозосодержащих материалов, аэробную ферментацию, отделение биомассы от культуральной жидкости. Получаемый продукт хорошо переварим, не токсичен, может быть применен в качестве кормовой добавки вместо рыбной и соевой муки, которые в свою очередь можно высвободить для других целей. Биологическая ценность получаемой биомассы испытана на крысах, цыплятах и овцах. Продукт имеет гранулированную структуру, грибной запах, по составу и количеству важнейших компонентов грибной белок ближе к мясному, а не к соевому, содержит меньше, чем дрожжи, нуклеиновых кислот и больше серусодержащих кислот.

Из данных литературы известно, что технология Waterloo применяется тремя фирмами: в Канаде, Франции и Югославии. По мнению авторов, она экономически выгодна как для развитых, так и для развивающихся стран (Moo-Young, 1983). Препарат может использоваться и как добавка к кормам, содержащим растительный белок, и в определенном количестве в качестве единственного белоксодержащего компонента комбикормов. Из обследованных свыше 500 образцов почв, компостов этими же авторами выделено пять культур грибов, способных расти на среде, содержащей целлюлозу как единственный источник углерода, и накапливать значительную биомассу не более чем за трое суток. Среди них два штамма отнесены к роду Aspergillus, два — к роду Trichoderma, один не был идентифицирован.

105

Аналогичные результаты по биосинтезу белка с помощью гриба Chaetomium cellulolyticum получены в ФРГ (Hecht et al., 1982), Индии (Gacesa et al., 1985). Максимальная производительность по биомассе и белку достигается при рН 5,0 и температуре 37 °С. Наилучшим способом предобработки субстрата оказалась обработка паром при 180 °С. Для обогащения белком пшеничной соломы используют гриб Chaetomium globosum (Ве-carevic et al., 1985). Наивысший уровень белка (34,9%) регистрируется после 72 ч культивирования продуцента. Оптимальный его рост отмечен на питательной среде, содержащей 2,5%> соломы. Применение Chaetomium megalocarpum позволило повысить содержание белка в опилках осины в 8—10 раз. Технология получения кормового продукта апробирована в производственных условиях (Стахеев, Здор, 1982; Здор, 1985).

Известен способ получения кормового продукта из соломы путем глубинного культивирования грибов рода Penicillium, в частности P. verruculosum (Бабицкая, 1986; Бабицкая, Стахеев, 1981; Lobanok et al., 1983, 1985). Из грибов этого же рода для обогащения лигноцеллюлозных субстратов чаще всего используются Penicillium janthinellum и P. funicutosum (Bhatowdekar, 1983; Refai et al., 1984). Белковые продукты из различных отходов сельского хозяйства и пищевой промышленности можно получить с помощью грибов родов Fusarium, Trichoderma, Clado-spor

страница 66
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
где купить электрокамины в москве
кухонные столы и стулья фото
Лопатка для пюре Twin Cuisine 275 мм
Кашпо Deroma Onde Vaso, песочное, 14x13 см

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(22.01.2017)