химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

лотности. Присутствие воды обеспечивает кристаллизацию целлюлозы благодаря перераспределению водородных связей. Повышение температуры также ускоряет процесс повышения плотности и степени упорядоченности.

По 3. А. Роговину (1972), целлюлозу следует рассматривать как стереорегулярный высокоориентированный кристаллический полимер, обладающий значительной неоднородностью структуры с наличием упорядоченных областей. Между линейными макромолекулами целлюлозы существуют связи, осуществляемые силами межмолекулярного взаимодействия, и химические. Так, цепи целлюлозы главным образом связаны водородными связями между гидроксильными группами и атомами кислорода. Наличие в препаратах целлюлозы водородных связей обусловливает ряд таких важных ее свойств, как скорость растворения, гигроскопичность, реакционная способность. Из-за высокой прочности водородных связей молекулярные ассоциации целлюлозы в воде нерастворимы. Замещение полярных групп, например карбоксиме-тилом, ведет к нарушению молекулярной регулярности, способствует возникновению множества водородных связей с водой и делает целлюлозу растворимой.

Одним из основных факторов, определяющих свойства целлюлозы и других высокомолекулярных полисахаридов, является надмолекулярная структура. Цепи молекул целлюлозы объединяются в пучки — мицеллы. Максимальный диаметр одной молекулы целлюлозы 0,8 нм. Эти молекулы образуют элементарные мицеллы с максимальным диаметром 10 нм. Элементарные мицеллы объединяются в пучки, называемые микрофибриллами. Тяжи последних имеют ширину 25 нм и содержат до 2000 молекул целлюлозы. Микрофибриллы объединяются в волокна — макрофибриллы шириной 0,4 мкм, они содержат 500 000 молекул целлюлозы. В волокнах вторичной оболочки 200 млн молекул целлюлозы. Стенки клеток различаются главным образом расположением микрофибрилл. Различают параллельную ориентацию микрофибрилл по отношению к оси клетки и продольно-поперечную, или беспорядочную, ориентацию (Тутаюк, 1980).

Свойства целлюлозы определяются не столько взаимным положением макромолекул, сколько строением и взаимным расположением элементов надмолекулярной структуры. Так, полагают, что надмолекулярная структура целлюлозы хлопка очень отличается от структуры целлюлозы льна, древесины или бактериальной целлюлозы.

Рентгеноструктурный анализ и инфракрасная спектроскопия указывают на существование различных структурных кристаллических модификаций целлюлозы. Например, одна из них (гид-ратцеллюлоза) образуется при размоле целлюлозы, выделении ее из растворов (Роговин, 1972). В плотные участки структуры с максимальным взаимодействием между макромолекулами некоторые химические реагенты не проникают. Структурные участки целлюлозы, доступные для диффузии реагентов, иногда называют аморфными, что не связано с фазовым состоянием целлюлозы. Модифицированная (в том числе кислотами и щелочами) целлюлоза имеет более открытую структуру и поэтому более доступна действию фермента.

Природный хлопок, который подвергается незначительной химической и механической обработке, образован очень длинными, неразветвленными цепями |3-1,4-глюкана с СП около 3000, плотно упакованными преимущественно в кристаллические структуры. В результате обработки водой аморфной целлюлозы, выделенной из нераскрывшейся коробочки хлопка и высушенной в отсутствие влаги, повышается степень ее кристалличности. Содержание легкогидролизуемой фракции в размолотой хлопковой целлюлозе даже при обработке водой при 20 °С уменьшается с 68 до 43% (Роговин, 1972).

В соответствии с общепринятой в настоящее время моделью элементарной фибриллы молекулярные цепи целлюлозы образуют кристаллическое ядро с высокой степенью упорядоченности. В области, прилегающей к ядру, степень упорядоченности макро-молекулярных цепей существенно уменьшается. Элементарные микрофибриллы всегда ассоциированы в агрегаты из достаточно большого числа элементарных фибрилл, составляющих микрофибриллы. В межфибриллярной области располагаются значительно менее упорядоченные макромолекулярные цепи. По

страница 6
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
сколько стоят букеты анемонов
Фирма Ренессанс: железные лестницы фото - качественно и быстро!
собрать кресло престиж
Удобно приобрести в КНС Нева фотоаппарат купить - офис-салон в Санкт-Петербурге, ул. Рузовская, д.11

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(09.12.2016)