химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

в в некоторых странах имеется (в США, Финляндии). Капичем и сотр. (1984), а также украинскими учеными показана принципиальная возможность получения мицелия дереворазрушающих базидиомицетов Panus tigrinus, Daedaleopsis confragosa и Pleurotus ostreatus UMBF-1300 на базе предприятий микробиологической промышленности. Для опытного выращивания мицелия пило-лпстника тигрового и даедалеопсиса бугристого использована молочная сыворотка, для выращивания вешенки обыкновенной — глюкозо-пептонная среда, а также среда с осахаренным картофельным крахмалом (Бисько и др., 1983). Авторы отмечают, что при культивировании грибов в производственных условиях накопление мицелия происходит более интенсивно, чем в лабораторных.

Ценность мицелиальных грибов еще и в том, что кроме белков они способны накапливать значительное количество веществ липидной фракции, которая состоит из восков и углеводородов, эфиров стеринов, триглицеридов, жирных кислот, стери-нов, моно- и диглицеридов, т. е. компонентов, аналогичных составу растительных масел. Как считают Морозова и сотр. (1985), по содержанию и характеристике жирных кислот липиды грибов близки к облепиховому и подсолнечному маслам. Характерным является высокое количество в мицелии многих микро- и макромицетов полиненасыщенных линоленовой и линолевой кислот. Линолевая кислота относится к незаменимым жирным кислотам. При ее недостатке снижается интенсивность роста, угнетается репродуктивная функция, понижается сопротивляемость к инфекциям, возникают поражения кожных покровов и другие нарушения. Именно поэтому уделяется внимание получению не столько белковой, сколько белково-липидной биомассы, которая с успехом может быть использована в качестве высокоэнергетической добавки в корм животным.

До 20—38°/о линолевой кислоты содержится в составе липи-дов биомассы микромицетов рода Aspergillus (Дарган-Сущова и др., 1987), до 40—60% —в белково-липидной биомассе грибов Aspergillus alliaceus, Cunninghamella echinulata и Phanerochaete chrisosporium (Капич и др., 1987). Методом многоступенчатой обработки мукорового гриба Cunninghamella japonica ультрафиолетовыми лучами получены мутанты с измененным жирно-кислотным составом. Увеличение ненасыщенности липидов наблюдалось за счет повышения доли линолевой и уменьшения содержания олеиновой кислот (Полотебнова, 1987; Полотебнова и др., 1987). Имеются сообщения ( Капич и др., 1984) о том, что значительное содержание по отношению к сумме липидов гриба Polyporus squamosus составляют фосфолипиды, в которых обнаружена арахидоновая кислота, обладающая ранозаживляющими свойствами. Ценными фармацевтическими свойствами обладают и некоторые полисахариды, синтезируемые грибами.

Мицелий грибов содержит разнообразные витамины, в том числе тиамин, рибофлавин, биотин, пиридоксин, эргостерин, пан-тотеновую, фолиевую и аскорбиновую кислоты (Соломко и др., 1987). При этом большинство мицелиальных грибов способны накапливать витамины в количествах, превышающих их содержание в «витаминном депо» — печени крупного рогатого скота (Морозова и др., 1985). Положительное качество мицелиальных грибов — низкое содержание нуклеиновых кислот (0,9—2,0%).

Анализ литературных данных дает основание полагать, что мицелиальные грибы продуцируют белки с той же эффективностью, что и другие микроорганизмы. Оптимизация условий культивирования, а также разработка технологии непрерывного культивирования будут способствовать значительному снижению стоимости получаемых препаратов.

Обогащение белком лигноцеллюлозных субстратов

Производство микробного белка характеризуется высоким уровнем энергетических затрат, как прямых (приготовление среды, аэрация, отделение и обезвоживание биомассы), так и косвенных (производство сырья, его энергетическая ценность) (Айказян и др., 1985). При производстве дрожжей на основе

94

95

нефтяного сырья расход энергии на 1 кг белка в три раза больше, чем при производстве говядины (Чернов, 1982). Высокий уровень прямых и косвенных энергетических затрат является одной из о

страница 59
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
стул производственный
земли под мжс рига
домашние проекторы купить
шиповки joma top flex

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(18.12.2017)