химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

бов.

Каиичем и сотр. (1979, 1986) обнаружено, что многие виды дереворазрушающих базидиомицетов, вызывающих белую гниль древесины, активно накапливают биомассу с высоким содержанием белка на средах с нестандартной клубневой фракцией картофеля. При выращивании 24 быстрорастущих культур базидиомицетов на среде с 10% такого субстрата выход биомассы грибов достигал 5,2—9,4 г/л, содержание протеина в ней — 35,8—43,5%. Наиболее продуктивным по белку был штамм Panus tigrinus.

Перспективным субстратом для культивирования мицелиальных грибов считается отход переработки картофеля — картофельная мезга. Ранее сообщалось (Алексеева, 1965), что при выращивании базндиальных грибов на средах с картофельной мезгой (20 г/л) выход биомассы колеблется от 6,8 до 16,4 г/л, содержание протеина — от 15,4 до 34%. Низкое содержание протеина в биомассе (21,6—20,4%) отмечено и другими авторами (Капнч и др., 1983) при выращивании на картофельной мезге гриба Partus tigrinus. По мнению исследователей, это объясняется неполным усвоением субстрата грибом. Присутствие в биомассе неути-лизированного субстрата позволяет применять ее только в качестве кормовой добавки.

Для культивирования мицелия может быть использован клеточный сок картофеля. Объем его доходит до 50% массы перерабатываемого картофеля. В качестве основных составных частей в клеточный сок картофеля входят аминокислоты: лизин, аланин, глутамнн и др. Минеральная часть сока включает окси-дат калия, фосфорную кислоту, соединения кальция и магния. При выращивании Panus tigrinus на клеточном соке картофеля получали мицелий с содержанием протеина до 51%. Концентрация биомассы при этом была незначительной (Капич и др., 1983). Поскольку клеточный сок картофеля является ценным источником углерода, бпофакторов роста и органического азота, многие (Краузе и др., 1974; Межиня и др., 1978) рекомендуют его как заменитель кукурузного экстракта.

Для глубинного культивирования базидиомицетов благоприятна среда с водными экстрактами овсяной муки, пшеничных отрубей, тапиока, шелухи гороха и рисовых отрубей. Так, при выращивании гриба Pleurolus flabcllatus максимальную концентрацию биомассы получали на средах с экстрактом овсяной муки и пшеничных отрубей — 5,4 и 4,6 г/л соответственно. Содержание

90 протеина ограничивалось лишь 13,1 и 15,0%. Самой низкой (2,2 г/л) была концентрация биомассы на средах с тапиоком. Оптимальными субстратами для получения полноценной биомассы не только Pleurotus flabellatus, но и Sporotrichum pulverulen-tum — несовершенной стадии базидиального дереворазрушающе-го гриба Phanerochaete chysosporium — явились мука злаковых и пшеничные отруби (Hofsten, Ryden, 1975).

Морозова и сотр. (1978), а также Таратунина и сотр. (1987) считают возможными субстратами для получения белковых веществ гидролизаты растительных тканей, сульфитные щелока, отходы молочной промышленности и др.

Хорошие результаты при выращивании гриба Phanerochaete chrysosporium получены на винассе (отход производства спирта из сахарного тростника). После 30 ч культивирования в ферменте концентрация мицелия достигала 11 г/л, количество протеина — 23% (Cardoso, Nicoli, 1981). Для получения мицелия гриба может быть использован и сок из белкового экстракта листьев маниоки (Fernandes, Nicoli, 1981). В качестве питательной среды для выращивания Sporotrichum pulverulentum употребляют и отходы переработки апельсинов (кожуру, отходы мякоти и семена). Выход грибной биомассы при этом равен 34 г на 100 г отходов, протеина — 30% (Karapinar, Okuyan, 1982).

Перспективным субстратом для получения пищевой биомассы высших съедобных грибов, по мнению многих авторов (Морозова и др., 1978; Бухало и др., 1983), является молочная сыворотка. Работ, связанных с разработкой способов получения мицелия дереворазрушающих грибов на этом ценном субстрате, сравнительно мало. Известно, что при выращивании на разбавленной (1:2) водой молочной сыворотке Trametes versicolor и Tyromyces albellus урожай биомассы достигает 10—11 г/л, количество протеина — 3

страница 56
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
участки по новой риге дешево
светодиодная тротуарная плитка для подсветки 100х100
чехлы на сиденье автомобиля
мультиум

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(28.04.2017)