химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

азователей, почвенных и подстилочных сапро-фитов. Из афиллофоровых наибольший интерес представлял Sparassis crispa, дающий выход мицелия до 22 г/л и обладающий сильным грибным ароматом (Бухало, 1973 1978; Бухало и др., 1972; Дудка и др., 1978).

Основными объектами исследований стали три гриба: Pleurotus ostreatus, Flammulina velutipes и Panus tigrinus. По мнению украинских исследователей, первое промышленное производство мицелия в СССР следует основывать на базе различных штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Бухало, 1983). Характерной особенностью одного из этих штаммов (UMBF-1300) является высокая (0,14 ч-1) удельная скорость роста в глубинной культуре, а также большой урожай биомассы.

Промышленное культивирование высших грибов связано с наличием дешевых субстратов. На I Всесоюзном совещании «Со88

стояние и перспективы производства высших съедобных грибов в СССР», которое состоялось в Киеве в 1977 г., указывалось на целесообразность использования для выращивания съедобного мицелия богатых сахаром отходов переработки фруктов, овощей, картофеля, сахарной свеклы, кукурузы, молочной сыворотки, а также других отходов сельскохозяйственного производства и деревообрабатывающей промышленности. Особенно часто для получения биомассы базидиомицетов применяют мелассу. Хорошие результаты по культивированию некоторых макромицетов на мелассе получил болгарский исследователь Торев (1973). В опытах Морозовой и сотр. (1978) гриб Pleurotus ostreatus при выращивании на мелассе образовывал до 12 г/л мицелия, содержащего 38—40% протеина. Сравнительное изучение биохимического состава мицелия Pleurotus ostreatus, выращенного на среде со свекловичной мелассой, и плодовых тел выявило, что по содержанию белка и нуклеиновых кислот они практически не отличались (Морозова и др., 1982, 1985).

Соломко и сотр. (1978) выращивали на среде с мелассой 72 штамма грибов и установили, что 46 из них способны активно развиваться. Лучшим ростом обладали Flammulina velutipes, Panus tigrinus, 'Pleurotus ostreatus. При этом мицелий, выращенный глубинно, сохранял основные химические свойства естественных плодовых тел. Авторы считают, что качественный состав и количественное содержание важнейших компонентов клеток зависят от условий культивирования, состава среды и возраста биомассы. Перспективным продуцентом биомассы на средах с мелассой оказался штамм Flammulina velutipes ИБК-112. Он отличался более активным ростом по сравнению с Pleurotus ostreatus UMBF-1300 (Соломко, 1978). Об активном росте этого гриба

(зимний опенок) на среде с мелассой сообщалось Неустроевой

(1981).

Капичем и сотр. (1980, 1984) также показано, что на среде с мелассой в качестве единственного источника питания способны развиваться многие дереворазрушающие грибы. При выращивании одного из них — Daedateopsls confragosa — в ферментере через 72 ч культивирования концентрация биомассы равнялась 7 г/л при содержании сырого протеина 48%. Интенсивный рост штамма на средах с мелассой обусловлен способностью его активно использовать сахарозу — основной углеводный компонент мелассы.

Для получения грибной биомассы используют и такие субстраты, как соевую сыворотку, отходы деревообрабатывающей и консервной промышленности (Rensser et al., 1985). В последнее время появились сообщения об успешном применении для глубинной культуры базидиальных грибов таких источников углерода, как л-алканы, органические кислоты, алифатические спирты (Ма-rjorie, 1985).

Большой интерес для выращивания базидиомицетов пред89

ставляют также крахмалосодержащие субстраты. Известно (Шиврина и др., 1969; Капиц, 1981), что крахмал является оптимальным источником углеродного питания для многих видов базидиомииетов. Так, при замене в среде глюкозы крахмалом урожай биомассы гриба Lensitcs edodes почти утраивается. Большое количество крахмала содержится в отходах переработки растительного сырья, особенно в отходах переработки картофеля, которые могут служить сырьем для получения не только биомассы дрожжей, но и мицелиальных гри

страница 55
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
каркас для ортопредительской кравати
купить прикроватную тумбочку в интернет магазине недорого в москве
теннисн. стол ул-ный метал. уличн детсада
купить билет крокус сити холл

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.04.2017)