химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

et al., 1972). Установлено, что урожай биомассы, содержание в ней протеина у гриба Lensites edodes и некоторых других грибов на среде со спиртом выше, чем на среде с глюкозой. При культивировании грибов на среде с этанолом мицелий имеет более приятный запах.

Лобанком с сотр. (1976) и Гончаровой с сотр. (1977) исследована способность более 300 культур мицелиальных грибов накапливать биомассу с высоким содержанием белковых веществ на средах с этиловым и метиловым спиртами. На среде с этанолом урожай биомассы у большинства проверенных культур не превышал 5—7 г/л и лишь у небольшой части достигал 11 —12 г/л. На этой среде хорошо росли грибы родов Penicillium и Fusarium, накапливающие 10—12 г/л биомассы с содержанием протеина до 60%, слабее развивались грибы рода Aspergillus, хотя урожай биомассы одной из выделенных культур составил 10,5 г/л.

На средах с метанолом грибы росли намного медленнее: на 5-е сутки культивирования урожай биомассы не превышал 5 г/л. Более половины исследованных культур давали до 3 г/л биомассы. Лучше других на метаноле развивались грибы родов Botrytis и Тrichoderma. Урожай биомассы этих культур достигал 5 г/л, количество протеина в ней — 60%.

Особое место среди потенциальных продуцентов белка занимают съедобные базидиальные грибы, плодовые тела которых издавна употребляются человеком в пищу (Гарибова, 1987). Новый этап в исследовании по культивированию базидиомицетов связан с именем американского ученого Хумфельда. Им впервые был разработан способ выращивания в глубинной культуре шампиньонов. Работы Хумфельда явились толчком для дальнейших исследований по культивированию съедобных макромицетов в глубинной культуре. Высшие съедобные грибы стали привлекать внимание исследователей как продуценты биологически активных метаболитов и как продуценты кормового и пищевого белка. В середине 50-х годов проведены широкие исследования по культивированию некоторых представителей рода Morchella.

В конце 50-х — начале 60-х годов появились сообщения о культивировании других видов макромицетов в глубинной куль

туре, в частности- Hyphotoma hidrophila и Stereum hirzutum. Следует упомянуть также работы финских ученых, которые выявили наиболее перспективные виды съедобных грибов для культивирования в глубинной культуре. Быстрым ростом и высоким урожаем биомассы отличались Suillus bovinus, S. variegatus, Armllla-riella mellea и др. При выращивании на комплексных средах максимальный выход биомассы наблюдался у грибов Pleurotus cornucopiae (20,9 г/л) и Morchella esculenta (23,6 г/л). Из 15 изученных видов грибов Boletus sp., Lepiota procera отличались наибольшей продуктивностью. Экономический коэффициент составлял 44—45%. Дальнейшая оптимизация условий культивирования позволила увеличить урожай биомассы у Boletus sp. до 20 г/л за 32 ч инкубации (Лобанок, Бабицкая, 1981).

Работы по изучению макромицетов с целью получения белковых веществ интенсивно ведутся в нашей стране. Так, в Ленинградском ботаническом институте АН СССР Низковская (1972) исследовала рост представителей различных физиологических групп базидиомицетов в глубинной культуре. Лучшими продуцентами оказались грибы, вызывающие белую гниль древесины. Flammulina velutipes, Pholiota mutabilis и Pleurotus ost-realus рекомендованы автором для получения грибного мицелия в пищевых или кормовых целях.

Центром исследований по культивированию съедобных грибов в глубинной культуре является Институт ботаники АН УССР (Дудка и др., 1978), где с 60-х годов ведутся интенсивные работы в этом направлении. Установлено, что глубинное культивирование значительно ускоряет процесс роста высших грибов. Из агариковых грибов быстрым ростом и урожаем биомассы—от 15 до 27 г/л — характеризовались грибы родов Agaricus, Copri-ntts, Russula, а также Lactarius helvus, Cltlopitus prumilis, Pleurotus ostreatus, Flammulina velutipes, Panus tigrinus, Pholiota adiposa, Suillus bovinus. Среди агариковых грибов хороший рост продемонстрировали как дереворазрушающие, так и представители микоризообр

страница 54
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Кликни, закажи выгодно в KNS по промокоду "Галактика" - CE740A - офис продаж на Дубровке.
рамка от камер
сковороды итальянские
плакат 220 вольт фото

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(27.03.2017)