химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

ду регулярности строения полимерной цепи и строго определенной конфигурации асимметрических углеродных атомов целлюлозу относят к стереорегулярным полимерам. Наличие в пиранозном цикле атома кислорода делает возможными две кон-формации кресла и шесть конформаций ванны. В зависимости от конформации пиранозного звена при том же строении в цикле изменяется пространственная ориентация заместителей (ОН-групп). Гидроксильные группы могут располагаться экваториально и аксиально, т. е. перпендикулярно плоскости кольца.

Полагают, что макромолекула целлюлозы состоит из большого числа остатков D-глюкопиранозы в конформации кресла, соединенных (5-1,4-гликозидными связями. Различные химические н физические воздействия, однако, способствуют переходу звеньев в другую информацию. Особенности конформации молекулы целлюлозы определяют ее ригидность и наклонность к агрегации. Целлюлозные молекулы не имеют определенной длины, число глюкозных остатков (СП) варьирует от 15 до 14000 со средним значением около 3000 (Роговин, 1972). У целлюлозы хлопка СП может достигать 1500, у целлюлозы древесины — 8000—10 000. Максимальная экспериментально установленная ММ целлюлозы составляет 6 000 000 (у льна). В настоящее время исследователи отказались от представления о том, что макромолекулы целлюлозы являются линейно вытянутыми жесткими структурами. Полагают, что макромолекулы целлюлозы сложены в свернутые в спираль ленты. Тем не менее имеются расхождения между этой моделью и теми, что описаны другими исследователями (Роговин, 1972).

Участки целлюлозы с высокой степенью упорядоченности называют кристаллическими, а участки с беспорядочной ориентацией — аморфными. Аморфная целлюлоза имеет более рыхлую структуру и поэтому более доступна для кислоты или ферментов. По мнению В. И. Шаркова (1967), наличие в целлюлозе двух фаз не обязательно предполагает существование четкой границы между ними и более обосновано представление о целлюлозе как об однофазной системе с различной степенью упорядоченности и непрерывным переходом уплотнений и разрыхлений в пределах отдельных флуктуации мнкрофибрилл.

Целлюлоза полиморфна и благодаря водородным связям образует кристаллические структуры, по крайней мере четырех типов (Blackwell, 1982). Существуют различные мнения относительно числа целлюлозных молекул в кристаллических участках и способа их организации. Целлюлозные молекулы образуют элементарные фибриллы посредством водородных связей. Эти фибриллы в свою очередь образуют микрофибриллы и затем волокна. Волокнистую структуру целлюлозы можно наблюдать в микроскоп. Целлюлозная молекула благодаря своей длине может проходить и через аморфные и через кристаллические участки. Целлюлозные волокна легко поглощают влагу и набухают, но набухание ограничено аморфной частью волокна.

Таким образом, целлюлазы и другие молекулы, сходные по размеру, не могут проникать во внутренние структуры фибрилл нативной целлюлозы. Они действуют только на поверхности микрофибрилл или элементарных фибрилл. Число гликозидных связей, доступных действию ферментов, в большой степени зависит от степени набухания целлюлозы. Увеличение степени набухания достигается за счет механической или физической предобработки, такой, как пропаривание, размалывание, обработка ультразвуком. Минеральные кислоты и щелочи в высоких концентрациях увеличивают набухание всего волокна, так как они способны разрывать водородные связи и проникать в кристаллические участки (Blackwcll, 1982).

Вопрос о фазовом соотношении природной и регенерированной целлюлозы сложный и в настоящее время окончательно не решен. Тем не менее целлюлоза может быть получена как в упорядоченном, так и в крайне неупорядоченном, практически аморфном состоянии. Фазовый переход аморфной фазы в кристаллическую происходит скачкообразно. В результате размола природной целлюлозы ее прочность и кристалличность снижаются и соответственно возрастает ее аморфность.

Интересно, что при обработке целлюлозы водой даже при низких температурах происходит повышение ее п

страница 5
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
лесное озеро 3 квартал красивых домов
кружки пластмассовые купить
рамки на номер со шторкой
картотечные металлические шкафы

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(27.05.2017)