химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

ферменты связаны с клетками. Так как эти ферменты обнаруживаются у гриба, выращенного на среде с глицерином, предполагается различная регуляция образования целлюлаз и окислительных ферментов (Vaheri, 1985).

Важным фактором, определяющим расщепление высокоорганизованных субстратов, таких, как, например, хлопок, является их надмолекулярная структура. Еще в 1961 г. Selby (1961) отмечал, что по сравнению с кислотным гидролизом действие целлюлаз на хлопок при одинаковом образовании редуцирующих групп в нерастворимом остатке сопровождается большими потерями массы субстрата. Воздействие ферментов имеет более сильный эрозирующий эффект.

Методом малоуглового рентгеновского рассеяния установлено, что молекула целлобиогидролазы Trichoderma reesei имеет форму клина с изотропной головкой и длинным хвостом (Schmuck et al., 1986). Grethlein (1985) удалось установить корреляцию между начальной скоростью гидролиза и количеством пор целлюлозного субстрата, доступных по размерам для молекул целлюлаз. Показано, что субстраты, имеющие больше пор, чувствительнее к действию целлюлаз. В то же время не выявлено зависимости между степенью кристалличности и скоростью гидролиза.

Получены также данные о том, что лимитирующие скорость гидролиза целлюлозы компоненты бактериальных я грибных целлюлазных комплексов одинаковы по размеру. Последний значительно меньше максимального размера пор в нативных целлюлозных субстратах (Weimer, Weston, 1985).

Микроорганизмы, расщепляющие природную целлюлозу, обитают или на поверхности целлюлозного, например хлопкового, волокна, или во внутреннем его отверстии, например у древесины. Внеклеточные целлюлолитические ферменты могут быть связаны на поверхности микробной клетки, и тогда необходим непосредственный контакт микроорганизма с субстратом. Если целлюлазы выделяются в окружающую среду, то они проникают в тонкие клеточные структуры и воздействуют на микрофибрил-ляриую и тонкую капиллярную или молекулярную структуры волокна. Микроскопическая картина повреждения целлюлозных структур целлюлолитическими ферментами весьма специфична для определенных групп микроорганизмов (Cowling, Brown, 1969).

Для того чтобы целлюлозные микрофибриллы с очень сложной структурной организацией деполимеризовались целлюлаза-ми до образования растворимых легкоусвояемых продуктов, необходимы условия, обеспечивающие диффузию ферментов в структурный матрикс целлюлозы, и возникновение комплекса фермент—субстрат. Целлюлаза должна не только проникнуть в целлюлозную структуру, но, чтобы расщепить определенные р-гликозидные связи, прийти в стеричеекое соответствие с субстратом. При воздействии на целлюлозу в отличие от других типов ферментативных реакций, протекающих в растворе, действие фермента осуществляется на разделе фаз раствора фермента и нерастворимой поверхности субстрата.

Полагают, что на скорость ферментативного гидролиза влияет величина реакционной поверхности субстрата (Fan et al., 1981). Так, отмечена определенная зависимость между начальной скоростью ферментативной реакции и поверхностью целлюлозных гелей, доступных молекулам целлюлаз (Stone et al., 1969). Сложность и гетерогенность лигноцеллюлозных субстратов требуют последовательного воздействия на них весьма большого количества ферментов. Поэтому химический состав и физические особенности субстратов, ограниченные возможности одного микроорганизма продуцировать весь необходимый набор ферментов определяют устойчивость целлюлозной микрофибриллы к воздействию ферментов данного микроорганизма.

Под влиянием целлюлолитических ферментов природная целлюлоза изменяет свои физические свойства еще до появления редуцирующих Сахаров. Это выражается в появлении поперечных трещин и потере прочности, снижении степени полимеризации, повышенной адсорбции влаги и щелочи и, наконец, во фрагментации целлюлозного волокна. Подробно факторы, определяющие чувствительность целлюлозных структур к фермента

тивному гидролизу (содержание влаги, форма и диффузионные свойства молекул фермента, размеры и

страница 22
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
водосточные системы в нижнем новгороде цены
Компьютерная техника в КНС Нева - Lenovo IdeaPad 100-15IBY - 10 лет надежной работы! Санкт Петербург, ул. Рузовская, д.11.
autocad дизайн интерьера
лавочки из металлопрофиля фото

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(03.12.2016)