химический каталог




Микробный синтез на основе целлюлозы

Автор А.Г.Лобанок В.Г.Бабицкая Ж.Н.Богдановская

%), содержание общего белка 20—24, 12—15, 29— 34% соответственно.

Результаты со всей очевидностью указывают на целесообразность получения кормовых продуктов из растительного сырья в виде «белково-углеводных комплексов». Возможно получение комплекса и в жидком виде. На наш взгляд, внедрение такого безотходного технологического процесса — наиболее перспективный путь снижения материалоемкости белково-угле-водной продукции.

Подводя итог вышеизложенному, можно сделать следующие ВЫВОДЫ:

Таблиц;

— за счет выращивания отобранных нами мицелиальных гриНативная

Белково-углеводный комплекс на основе Coriolus hirsutus Aspergillus carbonarius

Alternaria tenuis

33. Фракционный состав субстратов и белково-углеводных комплексов, %

Вариант Слир-тораст-вори-мая фракция Водио-растворима я фракция Фракция пектиновых

веществ фракции гемицеллюлоз

Целлюлоза

Лигно-подоб-ная фракция

А Б общее содержание

Нативная

Белково-углеводный комплекс иа основе Penicillium verruculosum 0,26 5,49 С

0,86 1,45 лома

1,2 0,22 14,52

4,82 16,25 3,12 30,77 7,94 38,90 19,80 17,50 7,00

172

бов на лигноцеллюлозных субстратах (солома и костра льна) содержание белка в них повышается в 2,1—8,0 раза. Изменяется не только его количество, но и качественный состав. Преобладают в ферментированных субстратах протоплазменные (альбумины, глобулины) белки — более 50%. Изменение количественного и качественного состава белков продуктов способствует значительному повышению их переваримости. Утилизация грибами целлюлозы субстратов составляет 17,5—31,0 (глубинное) и 12,0—29,0% (твердофазное культивирование), утилизация лигнина —17,0—32,8 и 4,0—35,0% соответственно (табл. 34);

— ферментация растительных отходов мицелиальнымн грибами способствует обогащению их не только белком, но и легкоусвояемыми углеводами, что значительно повышает питательную ценность ферментированных субстратов. Использование макромицетов позволяет получать продукт более высокого качества;

— сравнение способа получения кормовых дрожжей на гпд-ролизатах соломы со способом получения белково-углеводного корма грибного происхождения на нативной соломе свидетельствует о конкурентоспособности последнего (табл. 35).

Для оценки эффективности биоконверсии лигноцеллюлозных субстратов мицеллиальными грибами мы воспользовались балансовым методом, разработанным латвийскими исследователями (Бекер, 1984). Рассчитывали следующие показатели; показатель, характеризующий прирост белка на единицу использованного субстрата:

„ BPP~BsS

IB — >

Таблица 35. Выход дрожжевого и грибного белка, г/кг соломы

Выход продукта Выход белка

73,8 76,0—80,0

Дрожжевой продукт

180

180,0—190,0

Грибной продукт

kS

700—800 70,0—80,0

стающую роль микробиологии в перевооружении сельского хозяйства. Неполноценность кормов, особенно дефицит белка, наносит животноводству огромный ущерб. Перерасход кормов из-за их несбалансированности и недостатка высокоценного белка приводит к ежегодным непроизводительным потерям десятков миллионов тонн зерна. Следствием этого является рост себестоимости продукции (Хазин, 1987).

Существенную роль в ликвидации белкового дефицита должны сыграть препараты микробного синтеза, к числу которых относятся и грибные кормовые добавки. Достоинством продуцентов грибного белка является их способность утилизировать широкий круг содержащих крахмал, целлюлозу, лигнин субстратов — отходы сельского хозяйства и промышленности. Есть все основания полагать, что белок, полученный на таком сырье, может иметь самую низкую стоимость.

Интерес к возобновляемому сырью растет как в связи с сокращением природных ископаемых ресурсов (Бекер, 1985; Виее-тур и др., 1986),. так и вследствие выявления недостатка не только протеина п ряда других питательных веществ в рационах животных, но и легкопереваримых углеводов. Углеводы же определяют уровень энергетического питания животных, от которого зависит их продуктивность. Эти вещества необходимы для обменных процессо

страница 105
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Скачать книгу "Микробный синтез на основе целлюлозы" (2.38Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
соглашение при разводе
отопительный котел газ дизель
курсы косметологии с государственной лицензией
откидная рамка номера

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(06.12.2016)