химический каталог




Химия природных соединений (углеводы, нуклеотиды, стероиды, белки)

Автор Н.К.Кочетков, И.В.Торгов, М.М.Ботвиник

иным путем в организм. Из соединений этого типа наиболее хорошо известны гликозиды глюкуроновой кислоты, в виде которых из организма выделяются-фенолы, многие спирты и другие чуждые для животного организма' вещества.

Особое значение для всех живых существ, от вирусов до высших животных, играют так называемые N-гликозиды, которые входят в состав полимерных нуклеиновых кислот; подробнее этот вопрос будет" рассматриваться в другом разделе. Синтез и распад гликозидов в живом организме регулируются специальными ферментными системами,,, которые катализируют обратимую реакцию

углевод -f- агликон гликозид

В частности, в растительном организме в зависимости от его потребностей реакция под действием одного и того же фермента сдвигается в ту или другую сторону. Указанные ферменты локализованы в*, определенных морфологических образованиях растений. Нарушение-или разрушение этих клеток ведет к нарушению синтеза и распада гликозидов, чем нарушается нормальный обмен углеводов в растениях.

В заключение следует добавить, что синтез и распад гликозидов в-, растениях проходит, очевидно, в строго определенный период вегетации,, т. е. требует совершенно определенного состояния соответствующих; клеток.

Природные гликозиды составляют весьма обширный класс соединений, которые наряду с обязательной углеводной структурной единицей: содержат в качестве агликона самые различные радикалы. По количеству молекул моносахарида гликозиды можно разделить на монозиды,. биозиды, триозиды; редко встречаются гликозиды, содержащие четыре и более молекул моносахарида. Из моносахаридов в состав гликозидов входит особенно часто глюкоза, реже встречаются соединения,, содержащие галактозу, маннозу, фруктозу. Относительно широко представлены гликозиды, содержащие дезоксисахара, например, рамнозу, фукозу и др. Хорошо известны также гликозиды, содержащие пентозы (арабинозу, ксилозу). Упомянутые выше нуклеотиды в качестве углеводной компоненты содержат рибозу и дезоксирибозу. Интересно отметить, что большинство природных гликозидов относятся к пирано-зидам и являются |3-аномерами.

С химической точки зрения наиболее целесообразным принципом классификации природных гликозидов является классификация их по агликонам, так как химическое поведение гликозида и его физиологическое действие в первую очередь определяется природой агликона.

Привести в этом руководстве все известные классы природных гликозидов было бы затруднительно, поэтому ниже будут перечислены только важнейшие типы природных гликозидов.

1. Гликозиды простейших фенолов. Гликозиды этой довольно многочисленной группы встречаются очень часто, но не получили какого-либо серьезного применения. Типичными представителями этого класса являются арбутин (XXXVIII) и кониферин (XXXIXX.

Oh СН=СН—СН2ОН

I |

ч/ ч,

1 1

О—глюкоза О—глюкоза

XXXVIII XXXIX

2. Антрахиноновые гликозиды в химическом отношении* родственны предыдущей группе, так как являются гликозидами фенолов антрахинонового ряда. Однако, в отличие от предыдущей группы, сюда

относятся вещества, имеющие серьезное практическое значение — многие природные красители, например, рубэритриновая кислота (XL) — гликозид ализарина, а также средства, широко применяемые в медицинской практике как слабительные, например, эмодин (XLI)

О ОН

О—глюкоза- ксилоза

ОН О О—рамио?а I II I

\/\/\/ II

О

XL

но/>/\/\^ о

XLIIСНЙ

3. Флавоновые и кумариновые гликозиды — обширная группа гликозидов гетероциклических фенолов ряда кумарина и флавона. Гликозидам этой группы в последнее время уделяется большое внимание в связи с тем, что среди них найдены вещества, уменьшающие хрупкость и проницаемость капиллярных кровеносных сосудов, что часто возникает как результат лучевого поражения.

Наиболее распространенными и имеющими практическое значение соединениями этой группы являются эскулетин (XLII), кверцитрин (XLIII) и рутин (XLIV).

ЮН

НО\/\/°\У° но\/\/°\_/=<_о„

глюкоза—0//'^/// XLII

ОН О

О—рамноза

XLIII

ОН

НО

ООН

I

ОН о XLIV

—рамиоза I

глюкоза

НО

ОН

4. А н т о ц и а н ы — гликозиды флавилиевых солей, которые обус--Ловливают окраску цветов и плодов. Как известно, вся палитра природных окрасок обусловлена очень ограниченным количеством антоциа-нов, которые способны менять свой цвет при различных значениях рН •среды. В качестве типичного примера антоциана можно привести тцианин (XLV), красящее вещество розы и василька.

5. Гликозиды — производные пергидроциклопен-танофенантрена. Сюда относятся очень важные с практической точки зрения так называемые сердечные гликозиды, которые являются действующими началами наперстянки (дигиталиса), строфанта и других средств, стимулирующих сердечную деятельность; типичным примером является строфантин (XLVI). К этой же группе относятся сапонины. Они вызывают сильное ценообразование, а также гемолиз красных кровяных шариков, вследствие чего являются сильными ядами для человека и теплокровных животных только при введении в кровь. Пр

страница 41
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201

Скачать книгу "Химия природных соединений (углеводы, нуклеотиды, стероиды, белки)" (5.87Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
нео меркурий
вешалка в 9н
Orient Automatic ER2J002B
manson концерт в москве

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)