химический каталог




Органическая химия

Автор А.М.Ким

вляются растительные организмы морей и океанов (фитопланктон), тем не менее леса остаются одним из важнейших источников кислорода. В результате фотосинтеза растительность Земли ежегодно образует более 100 млрд тонн органических веществ (в основном углеводов), усваивая при этом около 200 млрд тонн С02 и выделяя около 145 млрд тонн кислорода. Воспроизводство органических веществ и генерация кислорода — один из важнейших аспектов практического значения углеводов в жизни человека. Хищническая массовая вырубка лесов в Европе, Африке, Сибири, бассейне Амазонки грозит нарушением баланса кислород - углекислый газ. Сохранение лесов становится одной из важнейших природоохранных забот человека.

Целлюлозно-бумажное производство остается одним из серьезных загрязнителей среды, прежде всего водных ресурсов. Такое производство требует больших объемов воды, причем хорошего качества. Очистка сточных вод подобных производств является поэтому сложной задачей.

798

799

Новые технологии с замкнутым циклом потребления воды или ограниченным ее потреблением, например, этилацетат-ный способ, — варианты решения экологических проблем производства бумаги и целлюлозы.

Производство и потребление алкогольных напитков, несмотря на антиалкогольную пропаганду, имеют многовековую историю от первобытных времен и будут сопровождать человека и в будущем, хотя известно вредное влияние алкоголя на здоровье. Грамотная, серьезная пропаганда трезвого образа жизни или употребления напитков с малым содержанием этанола (сухие, столовые вина, пиво и др.), производство высококачественных алкогольных напитков (из пищевого сырья), строжайший контроль их качества необходимы для сохранения здоровья человека.

Задачи и упражнения

1. Нарисуйте проекционные формулы Фишера следующих моносахаридов:

а) L-глюкозы; г) a-ZJ-глюкофуранозы;

б) D-галактоэы; д) ^-?-галактопиранозы;

в) /,-маннозы; е) a-D-маннопиранозы.

2. Нарисуйте формулы Хеуорса и кресловидные конформации следующих моно- и дисахаридов:

а) a-D-глюкопнранозы;

б) /5-?-маннопиранозы;

в) a-Z-фруктофуранозы;

г) 0-а-?-глюкопиранозил-(1,4)-/3-?)-маннопиранозы;

д) 0-/3-?>-глюкофуранозил-( 1,1 )-а-/--галактопиранозы.

3. Как определить абсолютную конфигурацию альдопентозы

С5Н10О5, если имеются в качестве эталонов сравнения все D-альдогексозы и D-альдотетрозы?

4. Как определить размер цикла у циклической альдогексозы, используя реакции метилирования, деметилирования, окисления или

О

О "

окислительное расщепление с помощью 10 4 или РЬ(ОССНз)4?

5. Для защиты гидрокснгрупп моносахаридов часто используют изопропилиденовые производные (кетали, образованные конденсацией

I с безводным ацетоном в кислой среде). Какие продукты образуют

: в этих условиях следующие моносахариды:

а) a-D-глюкопираноза;

б) a-D-глюкофураноза;

в) метил-О-^-Ь-глюкофураноэид?

6. Почему фруктоза дает положительную реакцию с реактивами

Толенса и Фелинга, а сахароза — нет? Приведите примеры реакций,

протекающих при этом.

7. Осуществите синтезы:

а) D-Аллоэа «~ D-Рнбоза;

б) ?-Ксилоза •>? 1,-Идоза.

8. Осуществите реакции окисления:

а) ?)-Манноза — ?>-Манноновая кислота;

б) 1-Галактоза »» L-Галактосахарная кислота;

в) D-Галактоза »- D-Галактуроновая кислота;

г) D-Малътоза ?>-Мальтобионовая кислота.

9. Какие вещества образуются в результате превращений:

а) /З-Д-Фруктофураноза Ш*- A №)г5°'. Б -ВЙ.

HNOJ

- В—-»? Г + Д + Е + Ж

б) a-i-Манноз. А СД""*. Б C„ н3ож „ —- в ——?- г

в) Мальтоза A <"*?«> , „ Н30° +

г) L-Арабииоза Ш. А + Б-^ В + Г -Ml Д + Е

—-ж + з

800

801

ноН10. Осуществите синтез аскорбиновой кислоты (витамина С):

НО-С-СН2ОН

Н 2 HJC-C-CH, КМПО< _ н3о'ОН . '» А Б Н Н

СН2ОН

н® „ .Н,0

но

ноСН2ОН аскорбиновая кислота

RXIV. Органические азотсодержащие соединения

Химия органических азотсодержащих соединений отливается огромным разнообразием, которое связано с боль-Вгам числом степеней окисления атома азота. В табл. 24-1 сопоставлены некоторые неорганические и органические соединения с подобными условными степенями окисления азота. Очевидно генетическое родство соответствующих ^налогов.

Из азотсодержащих органических соединений будут рассмотрены только наиболее важные — нитросоединения, амины и диазониевые соли. Другие производные описаны в[1; 11; 34; 42; 45].

24.1. Нитросоединения

Среди азотсодержащих органических соединений одними из наиболее доступных являются нитросоединения, представляющие практический интерес как конечные продукты химического производства, а также в качестве важных промежуточных соединений в органическом синтезе.

Нитросоединения — это производные углеводородов, у которых один или несколько атомов водорода замещены на нитрогруппу (-N02). Ароматические нитросоединения (нитробензол получен Э. Митчерлихом в 1837 г.) легли в основу первых промышленных органических синтезов середины XIX столетия, алифатические — стали доступны и нашли применение значительно позднее, на рубеже XIX-XX столетий.

страница 166
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201

Скачать книгу "Органическая химия" (17.23Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
мюзикл поймай меня кц москвич
Stuhrling 365.134527
ariva-122
zwilling twin nova кастрюли официальный сайт

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(07.12.2016)