химический каталог




Покорение вещества. Органическая химия

Автор А.А.Карцова

дежное оружие рыж! муравьев (Formica rufa). Ядовитая железа такого мурав: содержит от 20 до 70 % муравьиной кислоты. Имени этим оружием муравьи и парализуют свою добычу. МУ1 равьиная кислота выделяется также некоторыми пород» ми жалящих гусениц и служит средством обороны. Об» тающие в тропиках пауки, размерами от 2 до 5 см, выбра*

152

.0

СН—ОН

+ HCN

Многие феромоны обладают хиральными кислородсодержащими фрагментами. Было обнаружено, что ряд бактерий при активном «потреблении» алкенов строго стереоселективно продуцирует эпоксиды.

Н СН2Х \ /

с—с*

НОН

Причем, как выяснилось, большинство микроорганизмов образуют один и тот же энантиомер с довольно высоким оптическим выходом: Н^ ^НгХ

)=сч Н Н

Не менее любопытен и химический язык растений. Давно известно, что некоторые растения выделяют вещества, ингибирующие рост других растений, располагающихся вблизи. Явление это получило название "аллелопатия" -влияние, оказываемое растениями одних видов на другие в Результате выделения ими различных химических веществ. Соединения, обладающие таким аллелохимическим действи«?

ем, могут выделяться гниющими плодами, листьями, кор.

нями. Еще Плиний Старший в своих трудах отмечал, что

тень, падающая от дерева грецкого ореха, губительна для

растений, оказавшихся поблизости. Фитотоксическим началом этого дерева, как было установлено позднее, является

5-гидрокси-1,4-нафтохинон (XV), иначе называемый "юглон"

(Juglones nigra), который содержится в листьях в виде нетоксичного глюкозида 1,4,5-тригидроксинафталина (XVI),

Кристаллический порошок желто-оранжевого цвета - юглон - в восстановленном виде присутствует в кожуре грец.

кого ореха: когда листья опадают, происходит гидролиз

глюкозида с последующим окислением образовавшегося

гидрохинона до юглона. Обнаружена его антимикробная к

фунгицидная активность. В небольших дозах юглон используется как транквилизатор - успокаивающее лекарственноЛ

средство, а также при лечении кожного туберкулеза. ?

/-х=_^^.ОССН3

1,3-Диэфир олеиновой кислоты и глицерина привлекаем w секомых к мухомору, а запахи других эфиров, напр**шр диметилфталата (XVIII), используют в качестве средства ш тив мух и комаров.

О

С—ОСНо

а:

С—ОСН3

Или другой пример. Произрастающие в пустыне куетар-|

ники продуцируют 5-ацетил-2-метоксибензальдегид (XVII)|

препятствуя росту однолетних растений и тем самым гам

рантируя себе необходимую влажность почвы. ]

А как складываются взаимоотношения растений и насе<| комых? В период цветения растения нуждаются в насекоИ мых-опылителях. Для их привлечения служит, например!! 4-гептен-1-ол (СНзСН2СН=СНСН2СН2СН2ОН), синтезируеЯ мый в некоторых растениях в соответствующий период. Ко*Р гда же, наоборот, необходимо защищаться от насекомых! равновесие биосинтеза смещается в сторону образования 4f гептеналя (СН3СН2СН=СНСН2СН2СОН). Он оказываете^ эффективным репеллентом (лат. repelle - отпугивать). Дл^ медоносной пчелы аттрактантами (лат. attract— привлекать)! являются смеси ароматических и алифатических углеводе* родов, а для колорадского жука — различные гексеновьЯ производные, вырабатываемые картофелем:

Для современного химика-органика вполне разрепХ цх> задача синтеза многих расшифрованных феромонов, к<г торые могут быть использованы для уничтожения »^,ef ных насекомых.

Вопросы о связи цвета или запаха вещества с его химической структурой всегда были крайне любопытны дУ химиков. До середины XIX века применяли краси*>е-|1 животного и растительного происхождения. Крася пигменты желтого цвета извлекали обычно из коры nf\oft граната, коры барбариса, шелухи лука, красные -"\ |i> корня марены. Именно так был получен ализарин (Xl^f)' природный краситель красного цвета. Коричневые Й^ц' менты получали из специальных сортов битума, пр^^о аимого из Сирии, а различные оттенки зеленого созд-^jf ли, используя красящие вещества, выделенные из Cajoc' деревьев, растущих в Китае.

О

II ОН

N С

I II

Н О

cotr

О

(XIX)

Синюю краску индиго (XX) - «короля красителей» - добывали из кустарника индигоноска (Indigofera), распространенного на острове Ява, в Индии и в Натале (Южная Африка). Этот краситель в Европе был известен очень давно. Одежды, окрашенные индиго, обнаруживали на египетских мумиях. Поиск связи между строением индиго и его цветом заинтересовал Наполеона. Будучи первым консулом Франции, он объявил конкурс на лучший вариант синтеза заменителя индиго, обещая премию в размере миллиона франков. Однако проектов не последовало. Значительно позже индиго был синтезирован немецким химиком А. Байером. На разработку синтеза индиго ушло более 10 лет. В 1905 г. Байер за это исследование был удостоен Нобелевской премии по химии.

Один из лауреатов Нобелевской премии по экономике

Пол Самуэльсон как-то заметил: «Первое условие для получения Нобелевской премии - наличие хорошего учителя». Байер имел такого учителя - Кекуле, который, в свою

очередь, прошел школу знаменитого Либиха. Либих на

всю жизнь сохранил гл

страница 37
< К СПИСКУ КНИГ > 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 24 24 25 25 26 26 27 27 28 28 29 29 30 30 31 31 32 32 33 33 34 34 35 35 36 36 37 37 38 38 39 39 40 40 41 41 42 42 43 43 44 44 45 45 46 46 47 47 48 48 49 49 50 50 51 51 52 52 53 53 54 54 55 55 56 56 57 57 58 58 59 59 60 60 61 61 62 62 63 63 64 64 65 65 66 66 67 67 68 68 69 69 70 70

Скачать книгу "Покорение вещества. Органическая химия" (3.69Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
аренда балкона для хранения вещей
обучение по обслуживанию кондиционеров
установка парктроника в спб
дом кино новогоднее представление

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(09.12.2016)