химический каталог




Покорение вещества. Органическая химия

Автор А.А.Карцова

ебуемого уровня.

Установлено, что "гость", включенный в полость цикло-декстрина, может существенно изменить свои первоначальные свойства, такие, как чувствительность к теплу и свету, присутствию кислорода, а также кислотно-основные и окислительно-восстановительные. Введенный в полость

131

NH,

H,N

циклодекстринов нитроглицерин теряет способность к детонации, у гидропероксидов заметно снижается тенденция к разложению. Отмечено существенное изменение скоростей некоторых известных реакций. Так, например, в 10 раз . медленнее в этих условиях происходит бензидиновая перегруппировка - превращение гидразобензола в бензидин:

NH—NH

Сравнительно недавно описаны так называемые «суперкомплексы», напоминающие матрешку: в полостях циклодекстринов размещены другие, способные к комплексообра-зованию агенты - краун-эфиры, которые, в свою очередь, тоже «участвуют в работе»: «захватывают» катионы металлов. Перспективы такого комплексообразования очевидны: создание новых материалов, изменение реакционной способности веществ. И это еще не все! Включение в полость «хозяина» двух различных молекул «гостя» (реагента и субстрата) позволяет осуществить внутри этой полости строго специфично ту или иную химическую реакцию. При этом побочные процессы могут быть полностью исключены, и выход целевого продукта резко возрастет. Аналогией такого химического процесса может быть, например, получение углеводородов нефти из метанола. Реакция происходит в пустотах кристаллической решетки цеолитных катализаторов. Цеолиты - это природные и синтетические алюмосиликаты, имеющие ажурную кристаллическую решетку. Цеолиты обладают системой свободных объемов в виде клеток, соединенных друг с другом посредством широких щелей. Неслучайно цеолиты называют еще и молекулярными ситами. Интересно отметить, что свойства цеолитов активно впитывать влагу и «шипеть» при нагревании известны были еще древним грекам. Они-то и придумали это имя - «кипящие камни» (греч. геб - кипеть, вариться и lithos - камень). Используются цеолиты как эффективные катализаторы различных промышленных процессов, ионообменпики, а также для облагораживания бензина и высушивания газов и жидкостей. Для промышленной очистки сахарных сиропов от некоторых водорастворимых примесей используются также искусственные цеолиты - пермутиты.

132

При взаимодействии спиртов с органическими кислотами образуются сложные эфиры. Синтез сложных эфи-ров из спиртов и кислот - реакция этерификации - увлекла профессора Петербургского университета друга и коллегу Д. И. Менделеева Николая Александровича Мен-шуткина. 30 лет своей научной деятельности он посвятил Этой реакции, изучая влияние строения спиртов и кислот на скорость образования эфиров. Процесс этерификации ускоряется минеральными кислотами. Использование изотопа кислорода 180 позволило уточнить механизм этой реакции. Применение меченых соединений для определения того, какие связи рвутся и какие образуются в хими ческой реакции, является одним из наиболее надежных путей установления механизмов изучаемых процессов. Ассистент Резерфорда Хевеши впервые использовал радиоактивные изотопы в физиологии для изучения химических реакций, происходящих в живых организмах. Но Вернемся к реакции этерификации. Оказалось, что при образовании сложного эфира спирт отщепляет водород, а Кислота - гидроксильную группу.

j 33

R'018H

RCOOH

RC0018R' + H20

он

R—С© \

он

,0

// Hi'

R—С -а Sч Н4

ОН

он

Казалось бы, все должно было быть иначе, но ситуация проясняется, если учесть роль минеральной кислоты как катализатора. Протонируя кислород карбонильной группы, минеральные кислоты тем самым увеличивают склонность углерода карбонильной группы к присоединению нуклео-фила - в данном случае молекулы спирта. Реакция идет по следующей схеме

R'

ОН

+R'OH I /'

?« »- R—С—Off)R'OH I хт

OH H

о

+H20

OH

R—С—OR' I

©0H2

I -H'_

R—С—OR' ^5=t К—Снго © +H* \

U OR

Так что кислота остается кислотой, и никакого проти воречия нет.

Эфиры высших монокарбоновых кислот и высших пер вичных спиртов, имеющих нормальное строение углеродного скелета, найдены в пчелином воске (пчелиный восг вырабатывается восемью восковыми железами пчелы: и каждые 8 кг меда производится 1 кг воска). Сложньи эфиры входят в состав тканей животных и растений в ви де жиров. Так, например, в жировой прослойке кашалотг обнаружен цетилпальмитат - сложный эфир цетиловог спирта (СНз^СЩСНг^СНгОН и пальмитиновой кислот: (C15H31COOH), так называемый «спермацетовый воск» (г греч. sperma - семя и лат. cetos - кит), - воскоподобн? вещество, содержащееся в специальных полостях в голо! кашалота. Он применяется в парфюмерии для пригото ления кремов и мазей.

Хорошо известно, что жир выполняет в живом орган» ме роль резервного топлива и теплоизолирующей оболочк' По химическому составу - это смесь глицеридов различи1 карбоновых кислот. Пальмитиновая и стеариновая кисл<~ входят в состав твердых жиров, а такие непредельные к: слоты, как олеиновая СН3(СН2)7СН-СН

страница 30
< К СПИСКУ КНИГ > 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 24 24 25 25 26 26 27 27 28 28 29 29 30 30 31 31 32 32 33 33 34 34 35 35 36 36 37 37 38 38 39 39 40 40 41 41 42 42 43 43 44 44 45 45 46 46 47 47 48 48 49 49 50 50 51 51 52 52 53 53 54 54 55 55 56 56 57 57 58 58 59 59 60 60 61 61 62 62 63 63 64 64 65 65 66 66 67 67 68 68 69 69 70 70

Скачать книгу "Покорение вещества. Органическая химия" (3.69Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
купить гортензии букет в москве
Компания Ренессанс лестница железная на второй этаж - всегда надежно, оперативно и качественно!
стул изо цена
бокс для хранения вещей в москве

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(10.12.2016)