химический каталог




Покорение вещества. Органическая химия

Автор А.А.Карцова

точного» запаха алифатические спир ты C8-Ci2 добавляются во многие парфюмерные средства нониловый спирт вводится в композиции с запахом розы дециловый - с запахом ландыша, а додециловый - с аро матом жасмина. Цетиловый спирт идет на изготовлена крема для лица, туалетного мыла, губной помады.

Глицерин и другие многоатомные спирты можно O6HI ружить, используя качественную реакцию со свежеосая денным гидроксидом меди(И) с образованием ярко-синег комплекса глицерата меди:

н2с

н. .сн2

н

н2с-о. ^.0-СН2

н2с-он нс-ох "*о-сн

_/ \ / \

О'

НС—OH + Си(ОН)2

н2с—ОН

Для одноатомных спиртов, первичных и вторичны' которые легко окисляются, качественной реакцией явЛ1 ется взаимодействие с кислым раствором бихромата калг Оранжевая окраска гидратированного иона Сг207 исче! ет, а появляется зеленоватая окраска, характерная для » на Сг3+. Эта смена окраски позволяет определить Д следовые количества спиртов. При этом вторичные спирты окисляются до кетонов, а первичные - до альдегидов:

R-CH2OH K'Cf2°"HV R-/0

чн

К2Сг207, н'

R'—СН—R" - R'—С—R"

I II

ОН О

В более жестких условиях окисление первичных спиртов идет до кислот:

ЗСН3СН2ОН + 2K2Cr20, + 8H2S04 -i*—*- ЗСН3СООН + 2Cr2(S04)3 + 11Н20

Все выше сказанное относилось к веществам, содержащим гидроксигруппу, соединенную с алкильным или бен-зильным радикалом (R-OH или С6Н5СН2-ОН). Если же группа ОН расположена непосредственно при бензольном кольце, то и свойства таких соединений, и методы их обнаружения будут иными.

Химические вещества, содержащие гидроксильную группу, связанную с ароматическим ядром, называются фенолами. Сам фенол (С6Н5-ОН) был впервые обнаружен в 1834 г. в каменноугольном дегте, из которого получали светильный газ. Отсюда и название фенол (от греч. phaino -освещаю и лат. ol[еит] - масло). Это твердое, низкоплавкое (температура плавления +42 °С), очень гигроскопичное, с характерным сильным запахом вещество. Водный раствор фенола называют «карболовой кислотой». В конце XIX века шотландский врач Джозеф Листер провел первую антисептическую операцию, использовав в качестве антисептика карболовую кислоту. Последователь Пастера, Листер утверждал, что все послеоперационные осложнения и заражения ран происходят вследствие попадания в вих живых организмов, являющихся возбудителями инфекций. В 1868 г. он предложил новый метод лечения Ран: взвешенные в воздухе споры микроорганизмов ЛисАнтисептики (греч. ant: - противоположность или враждебность чеМу-либо + греч. septikos - гнилостный) - химические вещества, вызывающие гибель микробов при соприкосновении с ними

шлось отказаться из-за его способности вызывать сильные ожоги тканей. Его вытеснили более эффективные и менее раздражающие кожу производные фенола, например, 4-хлор-3,5-диметилфенол (VI) или 4-н-гексилрезор-цин (VII). В незначительных количествах фенол был обнаружен в хвое сосен, в составе эфирного масла Чернов смородины. Двухатомный фенол - пирокатехин (VIII) присутствует, например, в листьях тополя, в шелухе лука. Пи-рокатехины с длинноцепочечными алкильными заместителями обладают физиологическим действием, являясь кож но-нарывными агентами.

НО

ОН

СН,

н3с

он

Производное пирогаллола (IX) - галловая кислота (X) (лат. galla - чернильный орешек) найдена в виде сложных эфи-ров в коре дуба, в листьях чайного дерева, в герани; применяется для синтеза красителей. Двухатомный фенол -резорцин (XI) в смеси с формалином используется при пломбировании зубного канала после удаления нерва, а при взаимодействии с фталевым ангидридом (XII) образуется флуоресцеин - краситель бледно-зеленого цвета (XIII).

он

ОН

он

но

HO^J^OH СООН

В неионизированном состоянии - это желто-коричневый порошок. Его водный раствор обладает интенсивно-зеленой флуоресцирующей окраской.

В книге В. Сибрука об известном американском физике Роберте Вуде есть такие строки: «... Для свадебной поездки Вуд не упустил возможности химической шутки. Одним из веществ, которое студенты приготовляли, был флуоресцеин; его крупинка величиной с булавочную

Еще в 1811 г. Г. Дэви открыл гидрат хлора, в котором на одну молекулу галогена приходится 6 молекул воды. Температура разложения такого аддукта + 9 °С, в то время как температура кипения хлора -34,6 °С. Поскольку аналогичные гидраты были получены и для инертных газов (аргона, криптона и ксенона), то версия о возможности образования обычной ковалентной связи была отброшена. Молекулы одного из компонентов локализуют, ориентируют относительно себя молекулы другого. Позднее появилось и название таким образованиям - клатраты (от лат. clathratus - включенный, защищенный решеткой). Молекулярные соединения, где отсутствуют водородные связи, либо их вклад ничтожно мал, Шленк предложил именовать «соединениями включения». Подобные ассоциаты еще называют комплексами типа «гость — хозяин». Таким образом, молекулы газов, включенные в кристаллическую решетку воды, образуют клатратные соединения. Они и существуют лишь потому, что молекула «гость» не может

страница 24
< К СПИСКУ КНИГ > 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 24 24 25 25 26 26 27 27 28 28 29 29 30 30 31 31 32 32 33 33 34 34 35 35 36 36 37 37 38 38 39 39 40 40 41 41 42 42 43 43 44 44 45 45 46 46 47 47 48 48 49 49 50 50 51 51 52 52 53 53 54 54 55 55 56 56 57 57 58 58 59 59 60 60 61 61 62 62 63 63 64 64 65 65 66 66 67 67 68 68 69 69 70 70

Скачать книгу "Покорение вещества. Органическая химия" (3.69Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Рекомендуем компьютерную фирму КНС 106R01572 - офис-салон на Дубровке.
натилус помпилиус аврора спб
реле давление фильтров
немецкая посуда fissler париж

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(25.04.2017)