химический каталог




Химический анализ лекарственных растений

Автор Н.И.Гриякевич Л.Н.Сафронич

инения сахароз, величиной оксидных циклов и конфигурацией гликозидных связей. Например, известна группа рамногликозидов, в которых рамноза связана с глюкозой по 2,4- или 6-углеродному атому. Далее, усложняясь, биозиды переходят в триозиды и олигозида, у которых сахара могут сочетаться в прямые и разветвленные цепи. Сахара могут быть, кроме того, у двух атомов углерода (дигликозиды).

Вторую группу представляют С-гликозиды, или гликофлавоно-иды, которые можно подразделить на С-моногликозиды, С-диглико-зиды, С—О-дигликозиды, С—О-биозиды. В гликофлавонондах углеводные заместители связаны с агликоном через углеродный атом в 6- или 8-положениях.

К третьей группе флавоноидных гликозидов относятся так называемые комплексные соединения. Они представляют собой аци-лированные гликозиды ив зависимости от положения ацилыюго заместителя делятся на гликозиды депсиноидного типа и гликозиды со сложноэфирной связью в сахарных заместителях. В депсиноидах агликоны обычно связаны с ароматическими кислотами, но известны и сложные эфиры с алифатическими кислотами. Из кислот, выделенных из комплексных гликозидов, идентифицированы бензойная, я-оксибензойная, протокатеховая, гс-оксикоричная, кофейная, фе-руловая, синаповая, уксусная, пропионовая и др.

§ 2. Физико-химические свойства

В чистом внде флаваноиды представляют собой кристаллические соединения с определенной температурой плавления,желтые (флавоны, флавонолы, халконы и др.), бесцветные (изофлавоны, катехипы, флаваноны, флаванонолы), а также окрашенные в красный или синий цвет (антоцианы) в зависимости от рН среды. В кислой среде они имеют оттенки красного или розового цветов; в щелочной — синего,

Агликоны флавонондов растворяются в этиловом эфире, ацетоне, спиртах, практически нерастворимы в воде. Гликозиды флавонондов, содержащие более трех остатков сахара, растворяются в воде, но нерастворимы в эфире и хлороформе.

Агликоны и гликозиды флаваноидов лишены запаха; некоторые из них обладают горьким вкусом. Например, все известные флаво-ноп-7-р-неогесперидозиды — горькие вещества. Самыми горькими веществами являются нарингин и понцирин, они примерно в 5 раз более горькие, чем гидрохлорид хинина, причем их горький вкус обусловлен строением углеводного компонента неогесперидозы (2-0-сс-/.-рамнопиранозил-?>-глкжопираноза).

Флавоноидные гликозиды обладают оптической активностью. Одна из характерных особенностей флавоноидных гликозидов — способность к кислотному и ферментативному гидролизу. Скорость гидролиза и условия его проведения различны для различных групп флавонондов. Так, флавонол-3-гликозиды легко гидролизуются при нагревании со слабыми минеральными кислотами (0,1—1 %), а флавон-7-глнкозиды гидролизуются лишь при нагревании с 5—10%-ными минеральными кислотами в течение нескольких часов. Флавоноидные С-гликозиды не гидролизуются ферментами и разбавленными кислотами, их гидролиз осуществляют смесью Килиани (смесь концентрированной НС1 и уксусной кислот).

§ 3. Методы выделения и идентификация

Для выделения флавонондов проводят экстракцию растительного материала, как правило, одним из низших спиртов. Спиртовое извлечение упаривают, к остатку добавляют горячую воду и после охлаждения удаляют неполярные соединения (хлорофилл, жирные масла, эфирные масла и др.) из водной фазы хлороформом или четыреххлористым углеродом. Флавоноиды из водной фазы извлекают последовательно этиловым эфиром (агликоны), этилацетатом (в основном монозиды) и бутанолом (биозиды, триозиды и т. д.).

Для разделения компонентов каждой фракции используют колоночную хроматографию на силикагеле, полиамидном сорбенте или целлюлозе. Элюирование веществ проводят смесью хлороформа с метиловым спиртом с возрастающей концентрацией метилового спирта, спирто-водными смесями с возрастающей концентрацией спирта, если сорбентом служит полиамид, или 5—30 %-ной уксусной кислотой в случае целлюлозы.

Для выделения отдельных флавонондов существуют специфические методы. Так, для выделения рутина из бутонов софоры японской экстракцию прошдят горячей водой. При охлаждении водных извлечений рутин выпадает в осадок, его отфильтровывают и очищают перекристаллизацией из спирта.

Для идентификации флавонондов используют их физико-химические свойства: 1) определение температуры плавления; 2) определение удельного вращения ([<х]0 гликозидов); 3) сравнение УФ, ИК, масс-, ПМР спектров со спектрами известных образцов.

УФ спектр флавонондов характеризуется наличием, как правило, двух максимумов поглощения. Положение максимумов и их интенсивность характерны для различных групп флавоиоидов, Флавоноловые гликозиды производные кверцетина (например, ру-

84

86

тии) имеют 2 максимума поглощения при 258 и 361 нм н «плечо» 266 нм. Для целей идентификации вещества используютсн положения максимумов и «плеча», величина ?'%. Эта величина дли рутина равна 325,5, в случае моногликозида кверцитрииа она лежит н ПРЕделах 350, в то время как у агликона (кверцетина) сост.пишет 718. УФ спектроскопия успешно используется

страница 33
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74

Скачать книгу "Химический анализ лекарственных растений" (2.12Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
аренда плазменной панели
моноколесо msuper 2
пикник гастроли
magna3 32-120 f

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(19.10.2017)