химический каталог




Химический анализ лекарственных растений

Автор Н.И.Гриякевич Л.Н.Сафронич

облегчить студентам самостоятельную подготовку при изучении отдельных групп биологически активных соединений в растениях.

Предлагаемое пособие по фотохимическому анализу может быть также использовано в химических лабораториях, где проводится анализ лекарственного растительного сырья.

В написании книги участвовали: Ладыгина Е. Я-, Сафронич Л. Н. — Введение; Отряшенкова В. Э. — гл. 1; Баландина И. А. — гл. 2; Гринкевич Н. И., Сорокина А. А. — гл. 3, 11; Гринкевич Н. И., Сорокина А. А., Сокольский И, Н. — гл. 4; Глызин В. И., Молодожникова Л. М. — гл. 5; Ладыгина Е. Я- — гл. 6; Митин Ю. С. — гл. 7; Самылина И. А. — гл. 8; Ермакова в. А. — гл. 9; Сафронич Л. Н. — гл. 10; Сафронич Л. Н., Самылина И. А. ?— гл. 12.

Выражаем глубокую благодарность проф. Хазанович Р. Л., доц. Нешта И. Д., проф. Блиновой К. Ф., ДОЦ. Изотову Б. Н. за ценные замечания, сделанные по рукописи.

Все критические замечания по предлагаемому пособию коллектив авторов примет с глубокой благодарностью.

Авторы

ВВЕДЕНИЕ.

ПОДГОТОВКА ГАСТИТЕЛЫЮГО СЫРЬЯ ДЛЯ АНАЛИЗА

На точность результатов при исследовании растительного сырья, особенно при количественном определении действующих веществ, а также при определении содержания экстрактивных веществ', иолы и влаги большое влияние оказывает правильность подготовки образцов сырья для проведения анализа.

Это связано с тем, что содержание действующих веществ в лекарственном сырье невелико: чаще всего от 0,1 до 5 % (реже больше). 11рпчем содержание их в различных частях неодинаково. Колебания могут быть весьма значительными, например, в листьях, как правило, действующих веществ больше, чем в стеблях. Даже в отдельных частях листа содержание действующих веществ может быть различным. Поэтому в зависимости от того, каких частей (листьев или стеблей) взято больше для определения, результат может быть завышенным или заниженным. Отсюда следует, что брать сырье для анализа необходимо так, чтобы не нарушить естественного соотношения всех частей сырья.

Необходимо строго соблюдать все правила взятия средней пробы и выделения из нее аналитической пробы, предназначенной для фитохимического анализа [ГОСТ 24027.0—80, Государственная Фармакопея СССР, X изд., с. 854 (ГФ X)!. Второе правило, которое необходимо соблюдать, — измельчать сырье следует полностью, без остатка.

Отделение грубых, трудно измельчающихся элементов также ведет к нарушению естественного соотношения отдельных частей растительного сырья.

ГЛАВА 1. ВИТАМИНЫ

Витамины — сложные биологически активные, низкомолекулярные органические соединения, имеющие различное химическое строение. Они необходимы для нормального течения процессов обмена веществ. Большинство из них входит в состав ферментов, являясь их коферментами.

Витамины в организме не синтезируются или некоторые синтезируются, но в недостаточном количестве. Отсутствие витаминов или недостаток их в организме приводит к развитию различных заболеваний — гипо - или авитаминозам. Источниками витаминов служат в основном пищевые продукты, растения, а также продукты животного происхождения.

Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, используется для приготовления витаминных сборов; кроме того, из него готовят следующие препараты: рутин, кверпетин, таблетки витамина Р, сироп из плодов шиповника, сок и витамин Р из плодов аронии черноплодной, пефлавит (Р витамин) из травы зверобоя, масло облепихи, масло шиповника, каротолин и др.

Как правило, лекарственные растения не накапливают один витамин, а содержат комплекс витаминов. В то же время а растительном сырье преобладает один какой-то витамин:

§ 2, Физико-химические свойства

110

Аскорбиновая кислота. Представляет собой 7-лактон-2,3-дегид-I роагулоновую кислоту. Наличие двойной связи в молекуле обуславливает цист-, транс-изомерию:

|(/но>=0

но он

Сырье, содержащее питямины

НО—СН

'но-

•сн

СН2ОН трансизомер

I

сгнои

чие-взоиер

Это

белый кристаллический порошок кислого вкуса, легко растворимый в воде, спирте, нерастворимый в органических растворителях, таких, как эфир, хлороформ, бензол. Легко окисляется, поэтому принимает участие в окислительно-восстановительных процессах:

но он I?]

по-

>=0

НО-

сн,он

Аскорбиновая кислота — нестойкое вещество — в водных растворах она легко разрушается; воздух, свет ускоряют ее окисление.

Каротииоиды. Это группа природных пигментов желтого ила оранжевого .цвета; по своей химической природе относится к тетра-тер пенам (C4oHs),

р- и у-каротина. Из них

В растениях витамины А группы А отсутствуют, однако в них содержится каротин — провитамин А, который под влиянием ферментов превращается в организме в витамин А. Каротин в растениях может быть в форме трех изомеров: а- " наиболее распространен р-каротиц:

СН3 СНЕ н | hi н н н н Н„С. >СНгС с с с с с с с

X/Vvvwvvvv

J ННННН|Н|Н СНз CHS

В-каротин

Каротин легко образует пероксиды, поэтому может окислять различные вещества, Каротины нерастворимы в

страница 2
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74

Скачать книгу "Химический анализ лекарственных растений" (2.12Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
заказать комод в интернет магазине недорого
креативные наклейки на машину
прокат проектора с экраном ижевск
датчик температуры ni1000 tk5000

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.07.2017)