химический каталог




Технология белковых пластических масс

Автор П.Г.Григорьев

лжительного (более года) времени вызывает заметные изменения в нем. Долго лежавший казеин начинает при нагревании до 105° сильно желтеть; пожелтение тем больше, чем дольше хранился казеин. Хороший свежий казеин не должен давать пожелтения. Это же пожелтение происходит и при производстве галалита, а потому скажется на цвете его. Если казеин хранится в должных условиях, то других изменений в нем, сколько известно, не наблюдается.

Для хранения казеина нужны следующие условия:

1. Помещение должно хорошо проветриваться, иначе в нем заведется сырость; сырость вызовет образование плесени, последняя заразит казеин — и он начнет плесневеть как в самом складе, так и в производстве при замешивании с водой. Укладывать казеин надо не прямо на пол, а на деревянные слеги, положенные в клетку, чтобы снизу мог проникать воздух; мешки с казеином также следует класть в клетку с той же целью облегчить к нему доступ воздуха.

2- Помещение должно быть сухим. В сыром помещении казеин начнет впитывать влагу, а влажный он легко разлагается. В сыром помещении всегда есть плесень, следовательно будут те же последствия, что и в плохо проветриваемом помещении.

3. Помещение должно быть светлым, так как в темном помещении тоже заводится плесень. Склад может быть неотапливаемым, так как холод не вреден для казеина.

Как бы ни было хорошо построено обыкновенное складочное помещение для хранения казеина в мешках, оно будет страдать двумя недостатками. Во-первых, в таком помещении казеин, не будучи смешан после сортировки большими партиями, будет пестрым по своему составу, и нельзя буает гарантировать получение из него одинакового по окраске галалита. Во-вторых, хранение в мешках сопровождается потерями казеина. Мешки зачастую прорываются, а кроме того крысы охотно поедают казеин и разрывают мешки. Помимо этого склад обыкновенного типа пакгауза слишком громоздок и дорог. По условиям охраны труда казеин в мешках нельзя укладывать высокими штабелями, следовательно необходима значительная площадь, которая должна быть рассчитана таким образом, чтобы на проходы между штабелями казеина оставалось 20% площади.

Национальный склад для хранения казеина на галалитовой заводе должен быть таким же, какие применяются для хранения зерна, т. е. элеваторного типа. На рис. 27 изображено такое [[хранилище. Это

9 Зак. № 462. — Технология белковых пластических носе. 129

цилиндрической формы деревянный, обитый внутри луженым железом, бункер. Верх такого бункера покрыт крышей с люками. Дно бункера представляет усеченный коиус. Внутри бункер разделен перегородками на секторы с таким расчетом, чтобы для каждого сорта казеина имелось отдельное помещение. Рядом с бункером, непосредственно у его стен, устраивается завальная яма, в которую ссыпается казеин и из которой он подается вверх и направляется в тот или иной сектор.

Для выпускания казеина ив хранилища в нижний его части, скошенной на конус, устраиваются люки с рукавами и задвижками. Казеин может быть выпускаем из хранилища или в мешки или на транспортирующее устройство, на котором его можно непосредственно от хранилища перемещать в цех галалитового завода на мельницу.

Такое складочное устройство занимает мало места, так как казеин в нем уложен вплотную и не требуется тратить место на проходы.

и потребуется в дальнейшем слишком длительное и сильное перемешивание, чтобы получить из крупных зерен казеина равномерно окрашенный гель.

В большинстве случаев казеин на галалитовый завод поступает в зернах различной величины, начиная от пылевидных частиц и мелких зерен и кончая зернами довольно крупных (до 15 мм) размеров. Такие разнообразные по величине зерна при замешивании их с водой впитывают в себя совершенно различные по отношению к своей массе количества воды. Мелкие зерна впитывают слишком много, а крупные слишком мало. Все вместе взятое заставляет смолоть

Каждый сорт казеина здесь хранится отдельно и путем повторного выпускания в завальную яму и поднятия вновь в хранилище может быть перемешан, чем создается условие получения однородного галалита. Большим плюсом является и уменьшение потерь от рассыпания и поедания крысами и от порчи от сырости и загнивания.

Помол казеина на галалитовой заводе

Казеин поступает на галалитовый завод в зернах, величиной в среднем 5 мм. В таком виде употреблять его непосредственно для производства галалита нельзя, так как в крупных зернах он медленно набухает в воде и, чтобы добиться совершенно ровного набухания по всей толщине зерна, пришлось бы ждать так долго, что в это время замес казеина с водой испортился бы. Кроме того (это главное препятствие) в крупных зернах казеин нельзя окрасить равномерно, так как краситель осядет лишь на поверхность зерен, а внутрь их не попадает

130 казеин перед замешиванием его с водой в однородное по размерам зерно.

Если казеин не был перемешан в хранилище, прежде чем приступить к помолу его, необходимо отобранную партию всю сделать однородной, так как часто в одном мешке имеется несколько сортов;

Для целей переме

страница 61
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105

Скачать книгу "Технология белковых пластических масс" (2.59Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
яркий букет невесты
Фирма Ренессанс наша лестница мытищи - всегда надежно, оперативно и качественно!
кресло t 9906
Выгодное предложение от интернет-магазина KNSneva.ru на недорогие мощные игровые ноутбуки - Санкт-Петербург, ул. Рузовская, д.11, тел. (812) 490-61-55.

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(11.12.2016)