химический каталог




Технология белковых пластических масс

Автор П.Г.Григорьев

>Ферменты готовились следующим образом: проращивались зрелые семена люпина, растирались в тесто и высушивались в течение суток при температуре 30—35°. Сухая мука проросших семян смешивалась с равным количеством воды и вновь ставилась на 1—2 часа в сушильный шкаф при температуре 30—35°. Подсушенная мука семян смешивалась с поваренной солью в отношении 1:5, хорошо растиралась в тесто и смесь взбалтывалась с водой. .При этом на 40 г соляной смеси бралось 100 см3 воды комнатной температуры. Смесь фильтровалась, при этом в фильтрате не обнаруживалось коагулирующих ферментов. Осадок растворялся в 0,05 N растворе NaaC03. Из раствора ферменты выбирались тонкой отмученной глиной, подкисленно дорН = 3,7. С глины ферменты смывались водой, подкисленной до рН = 3,9, путем часового взбалтывания. Приготовленный таким

/72

образом ферментный раствор оказался обладающим наибольшей активностью.

С целью удаления алкалоидов н других экстрактивных веществ мука семян промывалась несколько раз подкисленной водой при рН = 4,8, так как промывание чистой водой ведет к потерям белка, как это видно на табл. 10.

ТАБЛИЦА 10

Количество мг а минного азота, извлеченного различными способамв нз1t муки люпина

Способ извлечения белков водой Из1 гмуки Из 1 г муки Из 1 г муки

незрелых зрелых се- зрелых про семян мян росших семян

Часовое взбалтывание с 50 сж3 воды при

5,623 8,101 12,279

30-минутное взбалтывание с водой при 45°. 7,887 9,272 11,115

15-минутное взбалтывание прн 90 — 100° . . 3,729 5,994 10,053

Во всех случаях обнаруживалась положительная биуретовая реакция на белок.

При промывании подкисленной до рН = 4,8 водой комнатной температуры биуретовая реакция в промывных водах была отрицательной- Алкалоиды удалялись до полного отсутствия горького вкуса в муке. При этом если для удаления их дестиллированной водой требовалось двое суток, то при подкисленной до изоэлектрического пункта воде промывка длилась одни лишь сутки. При этом наблюдалась интересная картина выщелачивания белка из зерен муки и коагуляция его. В промывном сосуде образовалось два слоя: нижний — мука и верхний—белковое вещеетво (рис. 25).

Потеря в весе протеина при промывке дестил- р 0

лированной водой составляла 24%, при промывках „™' яя' „ далЛ"

подкисленной водой всего 14»/с. "^„П

Промытая и отжатая мука и белковый осадок выщелоченных из

незрелого люпина растворялись в 0,05 N растворе нее 6елк°вых веNajCOi,. Раствор фильтровался через ткань, в него ществ.

прибавлялся 2%-ный раствор хлористого кальция в количестве 4 см3 на каждые 10 см3 белкового раствора 5°/о-ной концентрации и 2,5 сл«3 ферментного раствора.

легко пла113

Смесь подогревалась до 60—65°. Коагуляция заканчивалась в течение нескольких минут, рН сыворотки был равен 7,4, т. е. далеко • в щелочной стороне от изоэлектрической точки. Смесь фильтровалась, Оелок отпрессовывался и высушивался. Полученный продукт был чисто-оелого цвета. Приполучении из него пластической массы .

iix пластических масс.

ГЛАВА IX

ТЕХНОЛОГИЯ ГАЛАЛИТА

Галалит и его экономическое значение в СССР

Слово „галалит" греческое и по-русски означает «молочный камень". Это название дали первые фабриканты нового искусственного материала в Германии продукту своего производства. Они закрепили название „галалит" исключительно за продуктом, который должен был вырабатывать их завод, и выхлопотали у своего правительства, а также у правительств других стран охранную грамоту или патент, чтобы никто другой кроме них не мог пользоваться названием „галалит" для своей продукции. Патент эти первые фабриканты получили, но не на вечные времена, а лишь на несколько лет.

Теперь их право на название „галалит" исключительно для продукции своего завода кончилось, другие производители галалита как в Германий, так н в некоторых других странах, а также и в СССР, на наших государственных заводах, вырабатывающих этот новый искусственный материал, стали употреблять название „галалит", и это название мало-по-малу вошло в общее употребление.

Однако следует сказать, что не все заводы, приготовляющие галалит, так его называют. Многие из этих заводов в Западной Европе начали работать и выпускать продукцию еще в то время, когда первый немецкий завод пользовался своим патентом и мог запретить другим заводам называть свою продукцию галалитом. И вот эти заводы давали своей продукции другое название. Так, английский завод назвал свой продукт „эриноид". Другой немецкий завод, основанный позднее первого,—-„неолит", а французский завод — „сикалит". Французские заводчики получили от нашего правительства разрешение открыть такой же завод и у нас в СССР, в Переяславле Залесском, и в 1929 году пустили его в ход. Тот материал, который изготовлялся у них на заводе в СССР, они, как и у себя во Франции, стали называть „сикалитом", хотя он ничем не отличался от галалита.

В настоящиее время этот завод демонтирован и занят под другое производство.

Это был небольшой завод с ежедневным выпуском '/2 т галалита-Завод работал по

страница 53
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105

Скачать книгу "Технология белковых пластических масс" (2.59Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
металлосайдинг под дерево в москве
установка глушителей шевроле
билет на концерт tokio hotel
билеты на 4 декебря

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(06.12.2016)