химический каталог




Технология белковых пластических масс

Автор П.Г.Григорьев

ущественный вопрос о ферментативных реакциях.

Что же касается описания моментов технологического процесса, то последнее увязано с теорией, а для научного объяснения некоторых темных мест технологии белковых пластиков автором был проделан ряд исследований, что в значительной степени усиливает его аргументацию.

Не менее ценным является то обстоятельство, что в работе нашла отражение производственная практика автора. Многие моменты этого производства, казалось бы простые по первому взгляду, являются в процессе производства неясными. Только опыт автора мог подсказать правильное их разрешение, поскольку в научно-исследовательском отношении эти вопросы не получили освещения.

Хотя в последнее время в некоторых кругах, связанных с промышленностью пластмасс, и создалось скептическое отношение к бел5

ковьш пластикам в связи с их, якобы, плохой водостойкостью) малой прочностью и другими отрицательными качествами, но нам кажется, что »то отношение больше связано с затруднениями сырьевой базы, так как белковые пластики для изготовления предметов широкого потребления удовлетворяют кондициям. Так как эти затруднения повидимому носят временный характер, значения белковых пластиков для производства предметов широкого потребления бесспорно.

Предлагаемый труд может служить пособием как для работников промышленности белковых пластиков, так и для студентов втузов и техникумов, где технология белковых пластиков является одним из разделов специальной технологии пластмасс.

Заведующий кафедрой пластических масс Московского химико-технологического института нм. Д. И. Менделеева.

Ив. Лосев

ВВЕДЕНИЕ

Производство пластических масс в СССР из года в год принимает все большие и большие размеры. Это и неудивительно, так как пластические массы обладают рядом ценных свойств, ставящих их выше естественных материалов, для замены которых они служат. Отдельные их представители совмещают в себе ряд положительных свойств, присущих различным естественным материалам. Они соединяют прочность металла с легкостью дерева, прозрачность стекла с отсутствием хрупкости. Обладая прочностью, соединенной с малым удельным весом, они в то же время зачастую эластичны. Кроме того им присуще специфическое свойство пластичности, в силу которого они и получили свое название пластических масс.

Пластичность в нашем представлении ассоциируется с такими естественными пластиками, как влажная глина, воск, естественные смолы и др. В отличие от глины и воска искусственные пластические массы пластичны лишь при некоторых условиях. Требуется применение более или менее значительного давления и температуры, чтобы сделать их пластичными в том понимании, какое мы получаем от поведения таких материалов, как влажная глина и воск, т. е. только с применением давления и температуры искусственные пластические массы способны изменять свою форму, сохраняя ее при обыкновенных условиях.

Среди других пластиков значительное место должны занимать пластические массы на белковой основе, так как их сырьевая база очень обширна. Она так же велика, как велико распространение животных и растительных организмов. Белковые вещества наряду с углеводами и жирами являются главными составными частями последних; сухое вещество животных организмов состоит главным образом из белковых веществ. Белковым веществам в организмах принадлежат важнейшие физиологические функции. По важности их роли в жизненных процессах их называют протеинами, что по-гречески значит „первые-важнейшие".

Главной составной частью протеинов является азот. Растения способны строить белковые вещества непосредственно из неорганического азота и черпают его главным образом из почвы. Животные же используют как материал для построения своих протеинов белковые вещества других организмов, так как они не обладают способностью усваивать неорганический азот. От элементарного азота, атомный вес которого 14, до сложнейших протеинов, молекулярный вес которых по некоторым данным достигает 200000, лежит длинный путь изменений с бесконечным числом промежуточных стадий, с бесчисленным количеством реакций. Если таков путь созидания, то не менее длинен и обратный путь разрушения протеинов. В организм животного протеины поступают в качестве пищи, там они разлагаются на менее сложные соединения, а из этих последних строятся сложные протеины.

Протеины представляют собою весьма прочные вещества; чтобы разрушить их окончательно, необходимо применять сильные реагенты, например концентрированные кислоты и щелочи, высокую температуру и давление.

Протеины стабильны лишь в сухом состоянии. В этом случае состав их меняется едва заметно и то лишь по истечении длительного времени (так например казеин, пролежавший годы, образует мутные растворы в щелочах, в то время как свежий он дает прозрачные слегка опалесцирующие растворы). Необходимым условием для изменений в белковых веществах является присутствие воды. Протеины гидрофильны, они — гидрофильные коллоиды. В водной среде они теряют свою стабильность, переходят в состояние лабильное, в состояние

страница 2
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105

Скачать книгу "Технология белковых пластических масс" (2.59Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
офисный стул изо хром
парковые лавки скамейки в рязани

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(01.05.2017)