химический каталог




Технология белковых пластических масс

Автор П.Г.Григорьев

— отходы 166, 189

— — — производительность 166

— — — формование пластин 167 Принцип противотока 88, 203 Продукты крови (применение) 194 Проламнны 10

Пролин 10, 15, 62, 69, 108, 192 Промывные воды (рН) 80 Протамнны 9 Протеазы 55, 67, 196

Протеин изоэлектрический (свойства) 28 Протеиновая частица 26, 27 Протенны 7, 9, 18, 37, 172, 173, 191

— влияние заряда на вязкость 31

— гидролиз 12 сл., 20, 62, 173

— гидрофильиость 29, 65

— дегидратация и пластичность 32

— действие альдегидов 29 ,

— — кислот и щелочей (схема) 25 - — — спирта и ацетона 29

— — таннина 29

— денатурация 10, 27 сл., 30

— заряд молекул П. 24

— качественные реакции 20 сл.

— кассификация 9

— коллоидные свойства 22

— контроль расщепления 19 сл.

— лиофильность 25

— минимум вязкости 32

— мицелла 26

— мол. вес 7

— осаждение 28 сл.

— — золя П. коллоидами 30

— пластичность 30

— поглощение формалина 172

— получение из семян 109 сл.

— продукт гидролиза (колнч, учет, методика) 19 сл.

— размеры молекул 23 СА.

— реакции 11 сл.

— свойства 22 сл.

— состояние золя в р-ре 26

— стабильность 8

— строение 10, 11 (схематич. ф-ла)

— ферментативный гидролиз 18

— цветные реакции 21 Противоток в сушилках 88

Прутья, казеиновые (запрессовка) 157 сл. 159

— галалитовые (коробление) 187

Пуансон 198, 199 лл

Пуговицы 28, 116, 122, 186, 189, 192,

197, 198, 199, 200, 201, 202 сл:

— формовка 198

— закалка и формовка 203 Пузырчатость казеиновых пластин 164

Раздробитель 152, 157

Рассев двухкорпусный самобалапсирующий 138 (си. также 136) Растворы красителей 142 Реакции осаждения белковых веществ

22 сл.

Рог 19, 36-39, 70, 156

' 217

Рог искусственный il6

— смазка 39

— сортировка 38

— технич. переработка 37 сл. Роговые пластины 38—40

— — выдержка в складе 40 Рубероид 189

Сажа 142

Сахар молочный, см. молочный сахар Самоквас .74 Седиментация 63 Серииы 14, 62, 69, 108 Сепаратор „Альфа-Лаваль" 50, 71 Сикалит 115

Синтез ди-, три- и полипептидов 16, 17 Склеропротеины 8, 10, 17, 36 1 Склад (помещение) для хранения галалита 189

— — — казеина 129' Слеживание казеиновой массы 155 Сливки 46 сл., 48, 50

— отстаивание 49

— состав 46 Смягчители 123, 139

Сокслета метод определения жира 104 сл. Сорта галалита 158 Соя 34, 109, 111

Спирт 23, 28, 29, 30, 41, 65, 104,111 Станок строгальный 169 Стеариновая кислота 45 Стекла небьющиеся 33 Стеллажи 40

Стокса формула (для падения шарика

малых размеров в жидкостях) 49 Стружка (галалитовые отходы) 189 Структура геля 25 Суспенсоиды 25 Сушилка, барабанная 186, 203

— вращающаяся непрерывного действия 88

— лопастная 203

— многократного насыщении (для галалита) 185

— огневая (для казеина) 85, 86

— системы.Паскье 87, 98

— стационарная 186

— шаровая (канальная) 85, 87 Сушка, галалита 183 сл., 187

— — оптимальная темп-ра 183

— казеияа 85, 89, 122 Сычужная закваска (приготовление) 76 Сычужное действие 66

Сычужный фермент 75

Тальк 161 Таннин 28

Тележка для сушки галалита 185

Температуры кипения и плавления некоторых органнч. кислот (табл.) 45

Тепловая денатурация 92, 111, 193 см. также денатурация

Тернера градусы, см. градусы Тернера

218

Тестомесилка 141 Тирозин 14, 62, 69, 108, 192 Толлевая бумага 189 Толленса реактив 179 Толунднн 190 Толуол 139 Тонкость помола 139 Триглицериды 43 сл. Трипептиды 17 Трипсин 37, 66

— оптямум действия 67 Триптофан 16, 62, 69, 108, 191, 192 Тромбин 193

Тромбоциты 192

Углеводы 51 сл.

— строение 51 сл. Удельное давление 161, 182

1 Ультрацентрофуга 63 Уксусная кислота 68, 139 Установки мельничные для помола казеина 132 сл.

Фенилаланин 14, 62, 69, 108 Фенол 139, 143, 144, 145, 146 Фенолы 29

Фермент сычужный 75, 78 Ферментативный гидролиз 18, 55, 62 Ферменты 17, 18, 54, 55 сл., 59, 75, 112

— действие света 75

— значение в технике 54

— катализирующий гидролиз протеинов 18

— коагуляция казеина 66

— оптимум действия 59

— очистка и изолирование 18

— сила действия 55

— специфичность их действия 55 Фибрин 172, 194, 195

, — изоалектрич. точка 193

— крови 34, 194 * Фибриноген 193, 195

— коагуляция 196 Фильтрующие материалы (величина пор

Фишера (Эмиля) теория строении белковой молекулы 11, 13 сл., 16, 17

Формалин 122, 123, 171, 172, 175, 174, 176, 177, 178, 179,181, 183

— в технике пластич. масс 179

— действие на протеины 172

— для дубления галалита 178

— как катализатор 171

— качественные пробы 179

— количественное определение 179

— кривые поглощении Ф. казеином

— летучесть и вредность 178, 179

— обращение с Ф. 183

— хранение 181, 182 формальдегид 29, 51

— полимеризация 182 Форменные элементы крови 192, 193

{

Формовка пуговиц 198 Формовочные рамы 157, 158, 159, 167 Формоза 51 Фосфопротеннн 10 Фосфор (в казеине) 61 Фруктоза 52

Химоза 75

Химозин 41, 66, 67, 68, 75 Хранение галалита 189

— казеина 130 Хромодегидразы 55 Хромооксидазы 55 Хрупкость, галалита 183

— пластич. ма

страница 104
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105

Скачать книгу "Технология белковых пластических масс" (2.59Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
http://help-holodilnik.ru/remont_model_64.html
трансформаторный регулятор r-e-6g 6а
приключения фандорина спектакль 5 июля
электропривод белимо ble 230 китьай

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(22.07.2017)