химический каталог




Органическая химия

Автор И.И.Грандберг

редмета, и вместо цельного курса органической химии студентам предлагаются лишь отдельные ее главы, которые можно усваивать в основном только методом запоминания.

Данный учебник является одной из немногих попыток сохранить органическую химию как целостную дисциплину для вузов биологического профиля с малым объемом курса.

Построение учебника не совсем обычно. Главы 1—3 содержат основы теории, которые в общем виде абсолютно необходимы для усвоения последующих разделов курса, посвященных конкретному материалу. Конечно, они не могут быть усвоены сразу, до знакомства с различными классами органических веществ, и поэтому к ним следует постоянно и все более углубленно возвращаться по мере усвоения курса. Следует отметить также, что программа по органической химии средней школы содержит достаточное количество конкретного материала для понимания основных положений глав 1—3.

Довольно велика по объему глава 3, посвященная физико-химическим методам исследования. Это обусловлено тем, что современные теоретические и аналитические проблемы органической химии решаются главным образом именно этими методами и знание их основ сегодня необходимо. Применение физико-химических методов исследования к вопросам идентификации различных классов соединений разбирается дополнительно в соответствующих главах.

Оптическая изомерия рассматривается в главе 20, за исключением оптической изомерии Сахаров. Такой подход к одному из наиболее трудно усваиваемых разделов оправдал себя при преподавании органической химии в МСХА им. К. А. Тимирязева.

Схематично и упрощенно изложены разделы «Терпены и стероиды» (гл. 11), а также «Алкалоиды и антибиотики» (гл. 24). По существу, дается лишь понятие об этих классах веществ, хотя они играют весьма важную роль в химии природных соединений. Это обусловлено тем, что химия даже простейших представителей этих классов соединений настолько сложна, что, с нашей точки зрения, невозможно рассмотреть многочисленные и сложные процессы, связанные с их синтезом и реакционной способностью в небольших по объему общих курсах органической химии.

В основе систематики материала лежит функция.

В связи с ограниченным объемом учебника подклассы ароматических соединений не выделены в самостоятельные главы и их представители рассматриваются в соответствующих разделах. Например, ароматические кислоты рассматриваются в главе, посвященной карбоновым кислотам.

Наиболее важные для биологических специальностей разделы (липиды, сахара, аминокислоты, белки и т. д.) изложены весьма подробно.

В предлагаемом издании .приведено приложение «Основы принципа сохранения симметрии молекулярных орбиталей». Автор не тешит себя надеждой, что студенты нехимических вузов будут осваивать это приложение; однако темпы развития органической химии так велики, что даже самые новые учебники сильно отстают от современного уровня дисциплины. И целью этого приложения является желание дать студенту представление о сегодняшнем уровне развития органики. Безусловно, полезно будет оно и большинству преподавателей, ибо уровень подачи материала в монографиях слишком высок (в силу своей специфичности).

Во многие разделы внесены поправки и изменения, исправлены неточности и ошибки. Приведены новые примеры практического применения конкретных соединений. Основной материал предназначен для специальностей с объемом курса 80—110 ч, дополнительный материал, обязательный для специальностей с объемом курса 110—160 ч, набран петитом.

Автор приносит глубокую благодарность всем высказавшим свои замечания по предыдущим изданиям учебника и особенно Н. Л. Нам, принимавшей непосредственное участие в подготовке к изданию настоящей книги.

И. И. Грандберг

5

Введение

1. Предмет органической химии

Органическая химия изучает соединения углерода, называемые органическими веществами. В связи с этим органическую химию называют также химией соединений углерода.

Органическая химия может быть определена также как химия углеводородов и их производных. Хотя такое определение более четко отражает содержание предмета органической химии, однако и оно не дает возможности провести резкую границу между органическими и неорганическими веществами.

Неудачи многочисленных попыток найти эту границу привели многих химиков к мысли, что хотя неорганические и органические соединения следует рассматривать как строго самостоятельные группы, различие между ними довольно трудно определить. Эти неудачи объясняются стремлением дать формально-логическое определение органической химии, отыскать резкую грань между ней и неорганической химией. Такая задача ошибочна в самой ее постановке и принципиально неразрешима. Так как в природе все явления взаимосвязаны, то естественно, что грубое отсечение одной отрасли науки от другой невозможно. Между смежными науками существуют естественные диалектические переходы. В частности, на границе между органическими и неорганическими соединениями находятся такие вещества, как сода, сероуглерод, мочевина, оксид углерода (IV) и т. д., которые можно с рав

страница 2
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193

Скачать книгу "Органическая химия" (15.9Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
тренировочный или страховочный ремень для моноколеса
купить виниловая пленка на авто в розницу в москве
узи в 3м триместре на какой неделе
подпорный вентилятор вентс

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(22.07.2017)