химический каталог




Лабораторный практикум по технологиям ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева, Ю.П.Грачев, М.С.Мосичев, Е.Г.Борисенко и др.

бу Бунзена, должен быть присоединен к вакуум-насосу. Осадок стараются по возможности не переносить на фильтр. После слива синей жидкости осадок в колбе промывают струей горячей свежепрокипяченной воды, которую тоже сливают на фильтр, оставляя над осадком небольшое количество воды во избежание окисления его на воздухе. Осадок, стенки колбы и фильтра тщательно промывают водой до исчезновения щелочной реакции на лакмус. Затем фильтр снимают с колбы Бунзена и переносят его на такую же, но чистую колбу. К осадку оксида меди (II) приливают 5—10 мл железоаммиачных квасцов, перемешивают и сливают на фильтр. Следует добиться полного растворения осадка, при этом поверхностный слой

Медь

Глюкоза

0,98 1,37 1,82 2,27 2,94 3,43 3,92 4,41 4,90 5,40 5,92 6,37 6,87 7,35 7,84 8,33 8,92 9,31 9,80 10,30 10,80 11,31 11,84 12,35 12,85

2

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

13,35

13,85

14,37

14,90

15,40

15,90

16,40

16,90

17,40

17,90

18,42

18,95

19,45

19,95

20,47

21,00

21,53

22,05

22,58

23,10

23,63

24,16

24,70

25,21

25,74

26,26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

по методу Бертрана

Медь Глюкоза

53 26,79

54 27,30

55 27,84

56 28,10

57 28,37

58 28,90

59 29,42

60 29,95

61 30,50

62 31,05

63 31,58

64 32,11

65 32,67

66 33,21

67 33,74

68 34,25

69 34,83

70 35,39

71 35,94

72 36,47

73 37,00

74 37,55

75 38,10

76 38,63

77 39,17

1

1

Затем по табл. 1 определяют количество сахара q в пробе и вычисляют количество сахара с учетом разведения исследуемого раствора.

Пример. В мерную колбу на 100 см3 отобрали 5 см3 гидроли зата и довели до метки дистиллированной водой; оттуда взяли 2)0 см3 на определение сахара. На титрование лошло 10,4 см3 ОЛ и раствора КМп04, титр которого по меди равен 6,24, ^с„ = 10,4Х Хб,24 = 64,8 мг. По табл. 1 находим, что данное количество меди соответствует 32,57 мг глюкозы. Количество глюкозы в исходном гидролизате ? = 32,57-1«У ('5-2Ю) =ЗЙ,57 мг/см'.

ПОЛУМИКРОМЕТОД

Для определения сахара в пробе в количестве 0,1 — 9,0 мг может быть использован полумикрометод, отличающийся от метода Бертрана тем, что работа ведется с меньшими объемами растворов сахаров и для титрования применяется более разбавленный раствор перманга-ната калия (0,5 г КМп04 растворяют в 1 дм3 воды, получают 0,01574 н. раствор; 1 см3 раствора соответствует 1 мг меди).

Определение ведется так же, как и при определении Сахаров по Бертрану, а содержание сахара вычисляют по данным табл. 2.

Таблица 2

0,55 0,80 1,00 1,15 1,35 1,60 1,80 2,00 2,20 2,40 2,60 2,80

0,10 0,20 0,30 0,40 .0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,10 1,20

3,00

3,20

3,40

3,60

3,80

4,00

4,15

4,30

4,80

5,30

5,75

6,20

1,30

1,40

1,50

1,60

1,70

1,80

1,90

2,00

2,25

2,50

2,75

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50

6,00

6,50

7,00

7,50

8,00

8,50

9,00

Соотношение между содержанием глюкозы (в мг) и количеством восстановленной меди (в мг) при определении редуцирующих веществ полумикрометодом

Медь Глюкоза J Медь Глюкоза J Медь Глюкоза

_

7,10

8,00 9,00 9,95 10,80 11,90 12,80 13,90 14,90 15,90 16,90 17,80

20

ДНТРОНОВЫЙ МЕТОД

Метод основан на определении содержания растворимых углеводов (гексоз и пентоз) в окрашенном растворе, полученном после реакции с антроном, по интенсивности окраски раствора. Метод позволяет определять сахара в концентрации до 0,2 мг.

Необходимые реактивы. 0,2%-ный раствор антрона в концентрированной серной кислоте, выдерживающей пробу Савалля,— 0,9175 г химически чистого антрона помещают в мерную колбу на 250 см3, добавляют 100— 150 см3 серной кислоты и перемешивают до полного растворения антрона. Затем объем жидкости доводят серной кислотой до метки. Приготовленный раствор выдерживают при комнатной температуре в течение 4 ч в темном месте, после чего реактив готов к употреблению. Раствор антрона следует хранить при температуре 4—6°С в темном месте и можно использовать для анализа в течение 12—15 сут.; 0,5%-ный раствор H2S04 — 2,8 см3 серной кислоты плотностью 1,84 растворяют в 1 дм3 дистиллированной воды; 30%-ный раствор сульфата цинка; 15%-ный раствор гексацианоферроата калия K4Fe(CN)6-3H20.

Техника определения. В пробирку на 10—15 см3 с притертой пробкой наливают 5 см3 антронового реактива и осторожно по стенке доливают 2,5 см3 испытуемого раствора, следя за тем, чтобы жидкости не смешивались, а образовывали два слоя. Параллельно подобным же образом готовят холостую пробу, добавляя к 5 см3 реактива 2,5 см3 дистиллированной воды. Пробирки закрывают притертыми пробками, встряхивают в течение Ю с, ставят в штатив и погружают в кипящую водяную баню. Общее время выдерживания в бане должно быть 6 мин. Затем штатив с пробирками охлаждают до 20°С.

Растворы после реакции приобретают синевато-зеленую окраску. Оптические плотности полученных окрашенных раств

страница 7
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Скачать книгу "Лабораторный практикум по технологиям ферментных препаратов" (1.58Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Супермаркет техники KNSneva.ru предлагает сумка для ноутбука дешево - корпоративные поставки в Санкт-Петербург.
Предлагаем приобрести в КНС Brother MFC-L2720DWR с доставкой по Москве и другим городам России.
чайник электрический
стеклянные столы для кухни фото

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(20.07.2017)