химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

ческих препаратов, получаемых сушкой распылением, и препаратов, осажденных органическими растворителями (рис. 1.77).

Фильтрат охлажденной культуральной жидкости собирается в основном сборнике и по мере надобности передается в сборник небольшой вместимости перед поступлением в подогреватель вакуум-выпарной установки пленочного типа. Концентрат культуральной жидкости с содержанием сухого вещества 6—10 % поступает в сборник концентрата. Для получения сухого технического препарата концентрат направляют в башню распылительной сушилки 8. Сухой препарат через циклон 10, бункер // и шнек 12 попадает на стадию стандартизации, фасования и упаковывания.

Для получения более очищенного препарата концентрат из сборника подается иа осаждение органическим растворителем. Предварительно концентрат охлаждают в теплообменнике до температуры 2—3°С и подают через дозатор в осадитель. Одновременно в осадитель дозируется охлажденный растворитель. Образовавшийся осадок отделяют на сепараторе 16. Надосадочную жидкость направляют на регенерацию, а осадок — на промывку спиртом и повторное сепарирование. Промытый осадок высушивают в вакууме, измельчают, взвешивают, смешивают с наполнителем и направляют на фасование и упаковывание.

При получении ферментных препаратов из культур микроорганизмов, выращенных поверхностным способом, процесс очистки начинается с экстракции ферментов водой. Нерастворимый осадок высушивают и в виде сухого биошрота утилизируют на корм скоту.

Экстракт с содержанием сухого вещества 7—14 % при получении из него сухих препаратов не нуждается в дополнительном концентрировании и поэтому может быть сразу направлен на распылительную сушку с целью получения технического препарата, или же экстракт направляется в охладитель, а затем на осаждение органическими растворителями или солевыми растворами. Из экстракта можно получать стабильный жидкий концентрат с содержанием сухого вещества 50 %, для чего экстракт направляют в сборник, затем в подогреватель и на вакуум-выпарную установпрепаратов из культур микроорганизмов, выращенных глубинным и по/ — сборник фильтрата культуральной жидкости: 2 — подогреватель вакуум-вы тор; 5—сборник конденсата; б — вакуум-выпарной аппарат; 7 — сборник концен кер для высушенного препарата; 12 — шнек; 13 — фильтр рукавный; 14 — осади спирта; 19 — смеситель промывки осадка спиртом: 20 — центрифуга; 21 — ва для наполнителей; Л —бункер для сухого препарата; 26 —установки дисмем стандартизированного препарата: 31 — установки дли фасования и упаковывания шрота; 34 — резервуар дли воды; 35 — стерилизацнонная установка для сточных препарата Г2х или П2х

152

парной установки: 3 — сборник экстракта поверхностной культуры; 4— конденса-трата; 8— распылительная сушилка; 9—теплообменинки; 10 — циклон: 11 — буи-тель; 15—дозаторы; 16 — сепаратор: 17 — насос для спирта; 18—мерник для куум-сушилка роторная; 22—бункер для высушенного осадка; 23. 25 — бункера браторов: 27, 28—весы; 29 — смесители непрерывного действия; 30—бункера для препаратов; 32 — установка для экстракции ферментов; 33 — сушилка для био-вод; 36 — охлаждающий теплообменник; 37—фасоиание и упаковывание жидкого

153

ку. Готовый жидкий концентрат фасуют в специальные емкости и направляют на склад готовой продукции. Из глубинной культуры можно также получать жидкие концентраты, например, методом ультрафильтрации.

Существуют многочисленные схемы получения ферментных препаратов различной степени очистки, вплоть до кристаллических и гомогенных препаратов. Такие схемы, созданные в различных странах мира, в большинстве своем очень сложны и сочетают в себе самые различные комбинации технологических приемов. Поэтому давать какие-то общие рекомендации крайне трудно, и в каждом конкретном случае необходимо проводить кропотливые исследования на всех стадиях выделения фермента из данной культуры продуцента. Только в результате такой работы можно придти к практическим рекомендациям, которые будут справедливы только для данного фермента, данной культуры микроорганизма и для данной среды.

1.18. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ И БИОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА

Независимо от способа культивирования с момента засева продуцентом стерильной питательной среды ведется ковтроль за ростом культуры и образованием ферментов. Для каждого вида продуцента и способа культиввровання устанавливается своя периодичность отбора средивх проб растущей культуры. Отобранные пробы подвергаются мнкроскопированию и визуальному просмотру. С целью выявления возможных заражений производится периодический высев проб на агаризнроваииые среды с введением факторов, подавляющих рост продуцента. Постоянно ведется определение накопления в культуре ферментативной активности. Прн глубинном культнвнроваинн ведут контроль за потреблением основных лимитирующих компонентов среды (углеводы, N, Р), измеряют рН культуры.

Все показатели роста культуры, изменения состава среды и накопления ферментов и т. д. заносятся в лабораторный журнал.

На всех стадиях выделения ферментов проводят анали

страница 64
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Ручка на розетке Archie S010-11999
шкаф управления bm
керамическая сковорода tvs купить
заказ микроавтобусов

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.06.2017)