химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

стыми путем сшивания стирола в дихлорэтане, ге-теропористыми путем сшивания полистирола монохлордиметило-вым эфиром. Эти носители имеют самые различные модификации, например в виде сополимеров стирола и малеинового альдегида.

Синтетические носители получают в виде гранул путем сополимеризации ангидридов а- и р-ненасыщенных дикарбоновых кислот (малеиновая, итаконовая и цитраконовая) с диодами и полиола-ми. Есть носители на основе нейлона (полиизонитрилнейлон, по-лиаминоарилнейлон и др.). Из всех этих синтетических полимерных соединений можно получить инертные полимерные матрицы. Для придания гидрофильности и реакционноспособности по отношению к ферментам эти соединения модифицируют путем химической обработки в органических растворителях, после чего используют в качестве носителя для иммобилизации ферментов в водной среде.

Неорганические носители. В эту группу носителей входят: синтетические кремнеземные сорбенты, металлы и их окислы, нержавеющая сталь, различные виды глин, керамики и природные минералы. Неорганические носители обладают рядом неоспоримых достоинств. Они легко регенерируются, им можно придать любой вид (порошки, шарики, частицы неправильной формы, пористый материал или монолит, образующий многоканальную систему). Рассмотрим некоторые неорганические носители и их свойства.

Макропористые стекла, силикагели и силохромы наиболее часто используются в качестве носителей. Они удобны в работе, но имеют существенные недостатки: повышенную растворимость в щелочной среде, недостаточную прочность и неспецифическую адсорбцию ферментов. Ведутся работы по устранению этих недостатков. Например, для снижения растворимости их обрабатывают таким образом, чтобы образовалась пленка оксида металла (циркония, алюминия, титана и т. д.). После такой обработки можно проводить модификации этих носителей всеми известными методами. Однако это повышает стоимость носителей, которые и без того достаточно дороги.

К природным носителям относятся песок, глины, цеолиты, роговая обманка, активированный уголь. Носители из пористой керамики очень разнообразны по составу. В них могут входить кремнезем, оксиды титана, циркония, глинозем. Можно получить носитель без кремния. Преимуществами этой группы носителей является дешевизна, возможность варьировать составом и достаточно высокая прочность.

136

Металлы и их окислы являются самыми перспективными неорганическими носителями. Они дешевы, стабильны, могут быть пористыми и непористыми, обладают отличными гидродинамическими и механическими свойствами, их легко стандартизировать в заводских условиях. Эти носители можно использовать для адсорбционной и ковалентной иммобилизации. В качестве носителей используется ряд металлов: алюминий и его оксиды, оксиды марганца, магнезит, никель и его оксиды, олово, сталь нержавеющая, титан, цирконий и его оксиды и др.

Завершая разговор о носителях, следует подчеркнуть, что идеальных матриц для иммобилизации нет, их надо тщательно подбирать и модифицировать с учетом свойств иммобилизуемого фермента.

1.13.2. Сшивающие агенты

Для иммобилизации используется очень широкий круг различных агентов, пригодных для активации полимерных носителей, непосредственной конденсации белков на носителях, содержащих различные функциональные группы. Полностью их перечислить не представляется возможным, поэтому приведем наиболее широко используемые в практике иммобилизации ферментов сшивающие соединения. Это глутаровый альдегид, изоксалевые соли, у-амино-пропилтриэтоксисилан, галогенцианы (чаще бромциан), 1,6-гекса-метилендиамин, изоцианиды, карбодиимиды, карбонилдиимидазол, л-нитробензоилхлорид, ненасыщенные сульфоны, галоидпроизвод-ные 1, 3, 5-триазина, например, 2, 4, 6-трихлор-1, 3, 5-триазин (хлористый цианур) и 2-амино-4, 6-дихлор-1, 3, 5-триазин (эпихлоргид-рии) и др.

1.13.3. Способы иммобилизации ферментов

Все способы иммобилизации можно подразделить на две большие группы: химические и физические, т. е. с образованием кова-лентных связей и без их участия.

Физические методы. Эти методы заключаются в связывании фермента без участия ковалентных связей. Они подразделяются на два типа: адсорбционные и механические. При адсорбционной иммобилизации фермент удерживается на поверхности носителя с помощью электростатических, гидрофобных, водородных связей, а также в силу дисперсионных взаимодействий. При механическом способе иммобилизации производят включение фермента в гели, сшитые поперечными связями, заключение фермента в микрокапсулы, волокна, мембраны и т. д. Все физические методы иммобилизации достаточно просты, быстры и эффективны. Они нашли широкое применение в инженерной энзимологии.

Адсорбционная иммобилизация. Этот способ иммобилизации проводится на нерастворимых носителях любой природы (рис. 1.66). При адсорбции в иммобилизованном препарате

137

сохраняется достаточно высокая активность (от 50 до 100%). В качестве неорганических носителей для адсорбционной иммобилизации используют чаще всего оксид алюминия, оксид титана, кремнеземы, гли

страница 57
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
набор чашка с блюдцем
повышение квалификации дизайнер одежды
Tomas Stern TS-4009S
tokio hotelтур 2017

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(09.12.2016)