химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

ме:

(а)-ОН + CHj—СН—CH2OR 0-оснг—СН—CH2OR

О ОН

Такие агарозиые гели обычно используют для адсорбционных методов иммобилизации ферментов.

В случае ковалеитного связывания в эти гели вводят альдегидные группы. Агарозу для иммобилизации активируют бромциаиом, обрабатывают диэтилацеталем 4-аминомасляного альдегида и затем в кислой среде проводят гидролиз ацеталя с образованием альдегидной группы. Можно применить и другие способы введения альдегидных и кетогрупп в агарозу. Обычно фермент для ковалеитного связывания должен быть предварительно окислен и иметь углеводный фрагмент. Для ковалеитиой иммобилизации можно использовать иемодифицированиую сефарозу, активированную бензохиноиом. Этим соединением активируются и другие полисахариды. Беизохинон является перспективным активатором, так как он способствует связыванию фермента в широком диапазоне рН (от 3 до 12).

Губчатый крахмал — это крахмал, модифицированный сшивающими агентами (формальдегидом, глиоксалем, глутаровым альдегидом). Ои устойчив к действию ферментов, гидролизующих иа-тивиый крахмал. Если в этот крахмал ввести диэтаиол- и триэта-ноламинные группы, он может быть носителем при иммобилизации ферментов. На этих носителях иммобилизованы трипсин, уреаза, о-, р- и у-амилазы, липазы, глюкозоизомераза и др. Гликоген после активизации бромциаиом также может быть носителем при иммобилизации ферментов.

Хитии — это природный аминополисахарид, его можно рассматривать как целлюлозу, у которой С2—ОН-группа замещена аце-тамидным остатком. Хитии является отходом при переработке крабов и креветок. Он нерастворим, имеет пористую структуру. Иммобилизацию ферментов иа хитине можно вести методом адсорбции или через глутаровый альдегид. Хитии активируется солями 134 титана. Если хитии обработать крепкой щелочью, ои превращается в хитозаи, и тогда появляется возможность ковалеитиой иммобилизации фермента иа нем. На хитозаие можно иммобилизовать ферменты различной степени очистки, клетки, фрагменты животных и растительных тканей. Иммобилизованные иа хитозаие ферментные препараты имеют высокую остаточную активность, обладают высокой стабильностью и фильтруемостью, устойчивы к микробному воздействию.

В качестве носителей ферментов можно использовать белки. Но оии подвержены микробному воздействию и вызывают иммунную реакцию. Исключением является только коллаген, обработанный таиииом. В качестве белковых носителей применяют коллаген, его модифицированные формы, желатин, кератин (нерастворимый белок из перьев), нерастворимые глобулины хлопчатника и некоторые другие белки.

Синтетические полимерные носители. Этот тип носителей используется для иммобилизации ферментов методами адсорбции, включения в гель, ковалеитного связывания и микро-капсулироваиия. Для процессов адсорбции оии применяются в виде макро- и микропористых материалов. Чаще всего используются ионообмеиннки типа даукса и амберлита, представляющие собой сополимеры стирола и дивииилбензола в форме гранул. Для иммобилизации ферментов в гель чаще используют носители иа основе полиакриламида, а гели поливинилового спирта и других полимеров (сополимеры этилгликольметакрилата, диметакрилата и т. Д.) — реже.

Существует очень много синтетических полимерных носителей. Полимеры получают путем различных модификаций полиакрила-мидных гелей (ПАГ), синтезируемых на основе акриловой кислоты. Это аминоалкнл-ПАГ (аминоэтилбиогель Р-150); диоксипро-пилпроизводиые ПАГ, полученные присоединением к ПАГ л-нитро-стирола; иминоэфириые производные; модификации, полученные при сополимеризацин, N, JV'-метилбисакриламида и мономера, а также при сополимеризацин акрилморфолииа и ЛГ-акрилоил-ЛГ'-третбутилоксикарбоиилгидразида, или сополимеризацией акролеина с акриловой кислотой, и многие другие. Среди синтетических носителей следует также назвать жесткие носители — сфероиы, которые представляют собой этиленгликольметакрилатиые гели, имеющие различные размеры пор. Они имеют гидроксильные группы иа поверхности, близкие по своим свойствам к аналогичным группам сефарозы.

Интерес представляют гели, получаемые путем радиациоииой полимеризации различных мономеров (JV-винилпирролидои, акрила м ид, соли акриловой кислоты). Их преимуществом является устойчивость к микробному воздействию. Также исследуются гидрофильные полиуретановые полимеры, которые образуются при взаимодействии полииэоциаиата (например, 2,6-толуолдиизоциа-нат) с полиокснсоединеииями (например, с пропклеигликолем или полиоксипропиленом). Эта реакция сопровождается выделением

135

СОг, что улучшает структуру носителя, который используется для связывания ферментов и клеток с гелем. Используются носители на основе поливинилового спирта, сшитого терефталевым альдегидом, которые имеют большое количество модификаций в зависимости от способа иммобилизации фермента, а также полистироль-ные носители различных структурных и химических модификаций. Полистирольные носители изготовляются макросетчатыми путем эмульсионной сополимеризации стирола с дивинилбензолом в оса-дителе, изопори

страница 56
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
курсы обучения на ремонт холодильников с трудоустройством
газовый котел протерм купить
распродажа кухонь с экспозиции
сковороды фирмы томас цены

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(03.12.2016)