химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

орр-Олнвер» выпускает восьмимодульные ультра-фильтрационные установки, работающие под давлением 0,38 МПа; кратность концентрирования в них 25—30.

Все аппараты, работающие по принципу фнльтр-npecca достаточно просты в изготовлении и монтаже, листовые мембраны позволяют создать надежные уплотнения прн сборке, но оии имеют и недостатки: они громоздки, фильтрующая поверхность мембран составляет 100—200 м2/м3, ультрафнльтрацноиные модули сложно промыть, трудно проводить нх замену, нужны тур108

болиэаторы потока, и почти невозможно предотвратить концентрационную поляризацию. ,

Ультрафильтрационные установки с трубчатыми фильтрующими элементами состоят из трубок, которые составляют; дренажную систему. Внутри или снаружи трубки наносится подложка (опорный слой) мембраны и затем мембрана. В зависимости от того, где установлена мембрана, концентрируемый раствор подается либо внутрь, либо снаружи трубы. Аппараты этого типа были разработаны фирмой «Хавенэ» (США), сейчас он/и выпускаются фирмами «Абкор» (США), «Рамикон» (Франция), «Филко-Форд» (США), «Дедремо» (Франция). Каркасные дренажные трубы для этих аппаратов изготовляются из металла, керамики, пластмассы, стеклопластика, графита и других материалов диаметром от б до 30 мм. В этих аппаратах можно создать высокие скорости протока, что позволяет турбулизировать поток, и не требуется предварительной глубокой очистки от взвеси и коллоидных частиц. Кроме того, они имеют простую конструкцию, низкую металлоемкость, отличаются равномерностью распределения концентрируемого раствора по поверхности мембран. К недостаткам этих установок относятся: громоздкость (фильтрующая поверхность до 100 м2/м3), сложность сбора трубок в коллектор, так как трубки имеют малый диаметр. Эти установки дорогостоящие, и на них нельзя концентрировать вязкие растворы.

Концентрат

4+

Фильтрующие элементы рулонного типа представляют собой навитый иа центральную перфорированную фильтратотводящую трубку пакет, состоящий из двух мембран, разделенных одним или несколькими слоями гибкого пористого дренажного материала, и сетчатого сепарационного листа между мембранами, образующего канал для протока разделяемого раствора (рис. 1.53). Аппараты с элементами рулонного типа обладают высокой плотностью упаковки (300—800 м2/м3) и низкой металлоемкостью. Недостатками рулонных аппаратов являются: высокое гидравлическое сопротивление потоку раствора, обусловленное наличием сепарационной сетки с достаточно мелкими ячейками (1—2 мм),

Среда тв*. <Рильт-н Г pad L"""^

Рис. 1.53. Ультрафильтрационная установка рулонного типа:

t '-корпус: 2 - фильтрующий элемент; 8 — уплотняющее VCT??22?;. /-»!>«»"?»?• "У»8: > - соединительное устройстао; У6 _ фнльУрующиЯ

т?б1"ы?тр Р'а °™Ы" '-»Е»6Р«»А: 3-пористая подложи; 4смещение слоев во время эксплуатации, сложная очистка и изготовление фильтрующих элементов. Аппараты такого типа пригодны для разделения разбавленных маловязких растворов, тщательно очищенных от коллоидных и взвешенных веществ.

В аппаратах с элементами из полых волокон используются мембраны в виде тончайших трубочек с полупроницаемыми стенками. Диаметр волокон (50—250 мкм) и толщину стенки (15— 100 мкм) подбирают таким образом, чтобы они выдерживали рабочее давление без применения подложек и дренажных устройств. Полые волокна собирают в пучки длиной до 3 м и помещают в трубчатый корпус. Концы волокон закрепляют прочным водостойким клеем в трубной решетке и выводят в камеру сбора фильтрата. В промышленности распространены аппараты на основе полых волокон, где концентрируемый раствор омывает волокна снаружи, а фильтрат отводится внутри волокна. Производителем таких аппаратов является фирма «Дюпон» (США). Они компактны, фильтрующая поверхность выпускаемых ею аппаратов достигает 20 000 м2/м3. Они просты в монтаже и эксплуатации, высокопроизводительны. Но они имеют те же недостатки, что и установки рулонного типа.

В заключение следует сказать, что использование ультрафиль-трзции в ферментной промышленности перспективно как на стадии концентрирования ферментных растворов с целью получения жидких концентратов, так и как способ сгущения и очистки ферментных растворов на стадии получения препаратов различной степени чистоты.

1.10. ОСАЖДЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ

Подавляющее большинство промыШленно важных ферментов является водорастворимыми белками. Растворы ферментов могут быть различного происхождения: экстракты из поверхностных культур микроорганизмов, фильтраты из гомогенатов растительных и животных тканей, лнзаты микроорганизмов, фильтраты культуральной жидкости, получаемой при глубинном выращивании микроорганизмов. Эти растворы ферментов неоднородны и представляют собой сложную систему, содержащую помимо ферментов большое количество растворимых в воде соединений и веществ коллоидной природы. Выделение ферментов . из этой сложной смеси представляет определенные трудности, так как система очень чувствительна к внешним воздействиям, и поэтому обеспечение высокого выхода фермента в осадок требу

страница 45
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
ремонт морозильных камер индезит
недорогие ноутбуки lenovo
мусорные контейнеры
клиника здоровье варшавское шоссе 75/1 отзывы

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.09.2017)