химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

ции белка представлено на рис. 1.50. Для предотвращения концентрационной поляризации используют различные приемы: качественная предварительная очистка растворов, установление мешалки и турбулиэаторов, уменьшение просвета между мембранами, резкое увеличение скорости протока до перехода его в турбулентный. Для устранения начальной адсорбции используются предварительное фильтрование концентрируемого раствора через металлокерамические фильтры, плотные фильтры, центрифугирование, сепарирование и т. д.

С этой точки зрения эффективны химическая обработка раствора, прн которой удаляется часть балластных веществ солями, бентонитом и др., а также изменение рН до иэоэлектрическо-го значения, при котором осаждаются балластные вещества. После этого предварительно обработанный фильтрат поступает на концентрирование. Использование флокулянтов (четвертичных солей аммония, СаОг, AlifSO^a-I8H2O, бентонита) позволяет увеличить скорость фильтрования и уменьшить концентрационную поляризацию на 20—30 %. Для улучшения условий ультрафильтрационного концентрирования ферментных растворов может использоваться их предварительная диафнльтра-ция. Для этого в ультрафильтрационную ячейку, куда помещен концентрируемый раствор, подается растворитель (например, вода) со скоростью отвода фильтрата, т. е. объем концентрируемого раствора остается какое-то время постоянным. Затем добавление растворителя прекращают и проводят концентрирование. Этот прием позволяет фактически устранить явление концентрационной поляризации и получить сравнительно чистые концентраты ферментов.

Ультрафильтрационные установки. Процесс ультрафнльтрацнн осуществляется в специальных установках, которые в зависимости от устройства и формы фильтрующей ячейки можно подразделить на четыре группы: с плоскопараллельными фильтрующими элементами (типа фильтр-пресса) с трубчатыми фильтрующими элементами, с рулонными фильтрующими элементами и с фильтрующими элементами в виде полых волокон. Мембранный аппарат и устройства для создания в системе давления — главные элементы ультрафильтрационной установки. Помимо них в схеме предусматриваются аппаратура для предварительной очистки ферментного раствора (емкости для ферментного раствора, коагулянтов, осадка, сепаратор или фильтр, насос), сборники для фильтрата и концентрата, емкости и насос с дозирующим устройством для проведения диафильтрации и т. д. В лабораторных условиях для подбора типа мембран, рабочего давления, режимов предварительной обработки и т. д. используют ячейки с одной мембраной. Простейшая ультрафильтрационная лабораторная ячейка представлена на рис. 1.51.

К опытным и производственным ультрафильтрациоиным установкам предъявляются следующие требования: компактность, простота изготовления и эксплуатации, соблюдение оптимальной гидродинамики (минимальная энергоемкость процесса и минимальная концентрационная поляризация), коррозиестой-кость, низкая металлоемкость, высокая прочность для работы под давлением, простота сборки и надежность уплотнений.

Ультрафильтрациониые установки, работающие ло принципу фильтр-пресса были созданы в начале 60-х годов для опреснения воды методом обратного осмоса. В настоящее время основанные на этом принципе ультрафильтрациониые установки выпускаются фирмами «Аэроджет Дженерал Корпорейшн» (США), DDS (Дания), «Ронпоулен» (Франция) и рядом других. Шагом вперед по сравнению с вышеперечисленными аппаратами стали

107

аппараты с модулями плоскопараллельного типа, разработанные фирмой «Дорр-Оливер» (США) и в начале 70-х годов во ВНИИпродуктов брожения. Последняя состоит нз трех циркуляционных контуров по нескольку фильтрующих блоков в каждом с плоскопаралдельнымн мембранными пакетами. Установка имеет общую поверхность фильтрования 24 м2. Каждый блок содержит 40—45 фильтрующих элементов общей площадью около 2 м2. Давление в контуре поддерживается насосом на уровне 0,3—0,6 МПа. Установка имеет производительность 100— 200 л/ч, скорость потока в каналах 0,67—0,70 м/с; по мере загрязнения мембран через 300— 350 ч она падает в 2 раза. Конструктивная особенность этой установки заключается в том, что концентрируемый раствор подается одновременно во все каналы плоскопараллельных фильтрующих элементов блока. Фильтрат выводится нз блока по дренажной системе. Все блоки в каждом контуре соединены последовательно. Разработана установка с поверхностью мембран 2 000 м2, работающая под давлением до 1,5 МПа с производительностью по ультраконцентрату 30— 35 м3/сут.

Представляет интерес установка такого же типа УФ1-1-180 конструкции ВНИИбнотехннкн, схема которой показана на рнс. 1.52. Она состоит нз 18 фильтрационных блоков с общей площадью фильтрующей поверхности 180 м2 и имеет трн ступени концентрирования, включающие соответственно 9, 6 и 3 фильтрационных блоков. В первой ступени предусматривается 3 параллельных потока, во второй — 2 и в третьей — 1. Это позволяет повысить скорость протока до 1,5—2,0 м/с и снизить гидравлическое сопротивление. Производительность этой установки около 1 800 л/ч.

Фирма «Д

страница 44
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
обучение слесарь монтажник газового оборудования
аборт в день обращения недорого
билеты на tokio hotel 2017
сайт с самыми дешевыми гироскутерами

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(03.12.2016)