химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

клеток./Пер. с англ. Т. А. Петровой и И. Н. Позмотовой/Под ред. И. Л. Работновой.—М.: Мир, 1978,— 332 с.

Правила безопасности для производств микробиологической промышленности.— М.: Недра, 1976,—48 с. (Госгортехкадзор СССР).

Рухлядева А. П., Полыгалииа Г. В. Методы определения активности гидролитических ферментов.—М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.—288 с.

Салмаиова Л. С. Цитолнтнческне ферменты в пищевой промышленности—М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.— 207 с.

Самарцев М. А., Беляков H. В., Кестиер А. И. Применение иммобилизованных ферментов в промышленных процессах.—М.: ОНТИТЭИмикро-биопром, 1984,—60 с.

Скоупс Р. Методы очистки белков/Пер. с англ. В. К. Антонова.— М.: Мир, 1985,— 358 с.

Теплы М., Машек Я., Гавлова Я. Молокосвертывающие ферменты животного и микробного происхождення./Пер. с чешек. И. В. Холодовой/под ред, Т. В. Долгих.— М.: Легкая и пищевая промышленность, 1980.— 272 с.

Туркова А. Аффинная хроматография.— Пер. с англ. Л. В. Козлова.— М.: Мир, 1980,—472 с.

Федосеев К. Г. Физические основы и аппаратура микробного Синтеза биологических активных соединений.— М.: Медицина, 1977.— 304 с.

Ферментация и технология фермеитов/Д. Уонг, Ч. Кооией, А. Демайи и др./Пер. с аигл. В. М. Ваднмова/под. ред. К. А. Калуияица.— М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.— 336 с.

Фридрих П. Ферменты: четвертичная структура и надмолекулярные комплексы/Пер. с аигл. Д. О. Левицкого и Л. Г. Николаева/под ред. С. Е. Северина и Н. Б. Гусева.— М.: Мир, 1986.— 374 с.

Яровенко В. В. Концентрирование ферментных растворов методом ультрафнльтрацнн.—М.: ОНТИТЭИмикробнопром, 1978 — 36 с.

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Активность ферментных препаратов

— стандартная 11

— условная 12

Биошрот 91

Вакуум-высушивание препаратов 143 Вакуум-выпарнвание 95 Вещества токсические 37, 272, 260, 274

— балластные 10, 122, 250, 268, 271 Выращнваине микроорганизмов в

механизированных установках 68

кюветиым способом 67

Высаливание ферментов 116, 118

Гель-фнльтрацня 129, 271 Гранулирование ферментных препаратов 149 Гемотоксии Р-тнпа 260

Денатурация термическая 121

— избирательная прн различных рН 121

—-органическими растворителями 122

Диализ 98, 269

Днафнльтрация 107

Длительность культивирования 63

Изоэлектрнческая точка 263, 265 Инактивация ферментов тепловая 92, 96

Иммобилизация клеток 142

— ферментов 130, 300, 311 Иммуиоадсорбцня 127 Ингибиторы ферментов 37 Индукторы синтеза ферментов 28 Источники азота питательных сред

23, 25, 31, 170, 187, 206, 210, 226, 238, 307, 321

— витаминов, ростовых веществ 35, 188

— минеральных веществ 210, 227, 308

— углерода 22, 24, 30, 170, 185

— фосфора 34, 188, 321 Источники получения ферментов животные 9. 157, 233, 245, 247, 268

микробиологические 10, 157,

179, 198, 216, 233, 245, 257, 271, 275, 289, 302, 313

растительные 9, 157, 233, 247

Классификация ферментов 10, 219, 246

Коагуляция казенна 265 Концентрирование ферментов 95 Коэффициент проницаемости 105

— распределения 124 Кристаллизация 269, 281 Критерий стерилизации 40 Культивирование анаэробное 193

— аэробное 60

—? глубинное 73, 82

— поверхностное 24, 67, 81

Липолнз 234

Мембраны для ультрафнльтрацнн 102,* 104

Методы иммобилизации адсорбционные 137

механические 138

химические 141

Механизм синтеза нндуцнбельный 28, 30

конститутивный 194

Микрокапсулироваине 139, 147 Мнкрофнльтрацня 100

Носители для нммобнлнзацнн ферментов 131, 133, 135

Обвязка ферментаторов 75

Обеспыливание воздуха 52

Органические растворители — осадн-тели ферментов 112

Осаждение ферментов полиэтилен-гликолем 120

331

Осмос обратный 100 Очистка воздуха 52, 53, 57

— ферментных препаратон 122, 128, 176, 231

Пеногашенне 27, 77

Поверхиостна-активиые вещества (ПАВ) 210, 211, 239

Подготовка воздуха для аэрации помещений 58

Показатель асептической эффективности 41

Поляризация концентрационная при ультрафнльтрации 106, ПО

Посевной материал для глубинного культивирования 19

• для поверхностного культивирования 15

споровый (конидиальиый) 184

Приготовление питательных сред 37

Регуляция синтеза ферментов 250

Сепарирование, сепараторы 90 Состав среды оптимизированный 23,

193, 222, 252, 254, 270, 283 Среды питательные 24—27, 35, 38,

250, 270, 273, 308

— для глубинного культивирования 22, 28

— для поверхностного культивирования 23, 29

Скорость гибели микроорганизмов 39

Стабилизация ферментных растворов 145, 175

Стандартизация ферментных препаратов 150 .

Стерилизация аппаратуры и коммуникаций 47

•— воздуха 48, 53

— жидких сред 45

— сыпучих сред 43

— термическая 39

Субстраты для действия ферментов белки 245, 249, 258 D-галактоза 303 гемнцеллюлозы 217 гликоген 157 D-глюкоза 275, 289 В-глюканы 218 гумми-вещества 218 а-, В-, v. х-казеииы 262 крахмал 157 липиды 234

микрофибряллы целлюлозы 198 модифицированная целлюлоза 199

пектиновые вещества 179

перекись водорода 275 Сушка препаратов 143, 144

страница 139
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
курсы декоратор
перевертыш номеров
!(журнал "национальный контроль")
Перейдите по ссылке, получайте скидки в КНС по промокоду "Галактика" - купить внешний dvd привод с доставкой по Москве и другим регионам России.

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(07.12.2016)