химический каталог




Технология ферментных препаратов

Автор И.М.Грачева

и отделка попечений

Очистка технологического

воздуха

Герметизация и боксирование оборудования и процессов

Очистка вентиляционного

воздуха

Обработка тары с готовой продукцией

Обработка твердых и жидких отходов

Система планово-предупредительного ремонта

Применение спецодежды и средств индивидуальной защиты (СИЗ)

Контроль загрязненности спецодежды и CU3

Контроль загрязненное -ти тары с продукциейОбработка помещений и персонала

Контроль загрязненности рабочих помещений

а: 3

§

а:

Контроль загрязненности воздушных выбросов >

Контроль загрязненности-стоков

^1

с as,

И

ратов) н, главное, споры и конидии микроорганизмов — продуцентов ферментов.

Наиболее тяжелые условия для работающих в цехе хранения и транспортирования сыпучих компонентов сред, приготовления питательных смесей и в цехах, связанных с приготовлением спорового посевного материала, транспортированием и дроблением готовой культуры, а также в производственных помещениях, где проводятся измельчение высушенных осадков ферментов и наполнителей, их смешивание и фасование готовых препаратов, Прн отсутствии на предприятии специальных герметизирующих устройств в местах пыленкя и при нарушении нормальной работы прнточно-вытяжной вентиляции во всех помещениях содержание органической пыли повышается до 80—125 мг/ма, что отрицательно действует иа здоровье работающих и может привести даже при более низких концентрациях органической пыли в воздухе к воспламенению и взрыву.

Наибольшая опасность для персонала при поверхностном способе культивирования микроорганизмов — это непосредственный контакт с культурой продуцента. Должна быть точная гарантия в том, что данный микроорганизм не-патогеиен и что он тщательно обследован перед передачей на производство. Прн работе с микроорганизмами используются индивидуальные средства защиты, не допускается вход в растильиую камеру во время роста культуры, особенно на стадии спорообразования и подсушивания культуры. Отбор проб культуры должен проводиться пробоотборниками, исключающими возможность попадания культуры на кожу работающего. Нарушение правил работы, отсутствие аспнрацнонных и герметизирующих устройств могут способствовать увеличению запыленности воздуха, а прн работе с готовой культурой—повышению концентрации спор микроскопических грибов в воздухе до 10*—105 на I м3, что может повлечь за собой заболевание работающих. Наиболее часто отмечаются поражения кожи и слизистых — контактный аллергический дерматит. Часто прн прекращении контакта с аллергеитом явления дерматита исчезают, но у некоторых лнц наблюдается явление сенсибилизации и при возобновлении работы вновь появляются признаки дерматита.

Основными мерами профилактики в производстве ферментных препаратов являются: максимальная герметизация оборудования и механизация процессов; применение индивидуальных средств защиты (комбинезоны, шлемы-капюшоны, халаты, перчатки, косынки, респираторы); ежедневный теплый душ после работы, обеспыливание, стерилизация рабочей одежды; мытье рук и полоскание рта перед приемом пищи; ежегодные медицинские осмотры; прием во время работы молочного колнбактерииа или молока. К работе на предприятиях ферментной промышленности нельзя допускать лнц с заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта, легких, а также склонных к кожным болезням.

Уменьшение запыленности заводских помещений достигается путем герметизации оборудования. Если это невозможно по местным условиям, то устанавливают устройства с индивидуальной аспирацией данного узла. Операции, связанные с пы левы делением, необходимо изолировать от других помещений, по возможности механизировать и автоматизировать.

При глубинном культивировании продуцентов ферментов опасность поражения работающих спорами продуцента уменьшается, сокращается число технологических участков, являющихся источником пыли. Тщательного контроля в производствах с этим видом культивирования требуют цех приготовления питательных сред, операции по транспортированию и хранению сыпучих компонентов среды, а также Цех получения и измельчения ферментных препаратов.

Особенно большое внимание уделяется на предприятиях, выпускающих ферментные препараты и другие продукты микробного синтеза, вопросам очнсткн воздуха, используемого для аэрирования растущей культуры перед его выбросом в атмосферу. Повышенная обсемеиенноегь отходящего воздуха может вызвать накопление в атмосфере, прилежащей к заводу, микроорганизмов—продуцентов, что недопустимо. Поэтому весь отходящий воздух должен тщательно очищаться и контролироваться на количество микроорганизмов и нх видовой состав. Удаляемый из помещений воздух, загрязненный микроорганизмами, очищают иа масляных и обеспложивающих фильтрах типа ФТО-Ю00 или ФТО-750. Если воздух просто запылен, его очищают иа обычных масляных фильтрах, циклонах и рукавных фильтрах.

325

Нормальные условия для работающих на предприятиях ферментной промышленности поддерживаются с помощью прнточно-вытяжной вентиляции, обеспечивающей 4—8-кратны

страница 135
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Скачать книгу "Технология ферментных препаратов" (3.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
водосток технониколь г. ярославль
узи малого таза это
диван santorini alberta как раскладывается
продажа билетов на концерт онлайн

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(06.12.2016)