химический каталог




История химии

Автор Н.А.Фигуровский

омпонентов. Растворенное в индифферентном растворителе вещество не меняет электрохимического характера.

Оценивая электрохимическую дуалистическую систему Я. Берцелиуса и связанные с нею представления, нельзя не признать ее простоты, стройности и цельности. Неудивительно, что вместе со всем комплексом атомистических представлений система Я. Берцелиуса вскоре заняла руководящее место в химии на много лет. Я- Берцелиус стал общепризнанным законодателем в химии, его мнение было фактически непререкаемым.

Основанная Берцелиусом система химии, несмотря на ее механическую окраску, представляла собой важнейшее явление в развитии химии XIX в. Учебник химии Берцелиуса 1 многие годы служил основным пособием для химиков.

ГЛАВА XI.

ВОЗНИКНОВЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ ИСТОКИ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

Органическая химия как наука возникла в первой четверти XIX в. Конечно, и до этого времени были хорошо известны многие органические вещества: уксусная кислота, спирт, сахар, эфиры, некоторые растительные кислоты и т. д. Еще в древности делили природу на «три царства» — минеральное, растительное и животное. Вещества, выделенные из различных органов растений и животных, издавна называли органическими2.

[Особенности элементарного состава органических веществ вые указал А. Лавуазье, обнаруживший путем анализа, что ^Содержат в своем составе углерод, водород и кислород, а ве-*ва животного происхождения, кроме того, азот и фосфор. Шйоем пособии «Элементарный курс химии» он не Выделил Йгййические вещества в особый раздел. Нб его современники J: А. Шапталь, А. Ф. Фуркруа и др.) рассматривали вещества Мстительного и животного происхождения отдельно. Я. Берце-Яйус, начиная со второго издания книги «Учебник химии» (1827), ""ассматривал органические вещества в особых разделах курса, s, В XIX в. на развитие органической химии большое влияние gj ^оказали потребности' медицины, производства взрывчатых ведете, красителей, нефтеперерабатывающей промышленности.

РАННИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

^ Известные в первые десятилетия XIX в. органические веще-|*тва были получены из растительных и животных продуктов. •?Представления об их составе и свойствах 'были неопределенными. ^Даже такие выдающиеся ученые, как Я. Берцелиус, полагали, 5'что органические вещества не .имеют ничего общего с^минераль-48ыми веществами. Они образуются только в растительных и животных организмах под влиянием особой жизненной силы.

Естественно, что представление о жизненной силе как единст-|:«енной причине образования органических веществ создавало непроходимую пропасть между неорганическими и органически-|[?ыи веществами. Было бы логичным допустить, что после выделе-:ння из организма определенного вещества влияние жизненной ВГсилы на его дальнейшее существование прекращается. Но такое [;допущение казалось химикам невозможным.. Я- Берцелиус писал: .. мы должны не только принимать особую жизненную силу для ЕПаждого рода живых существ, но и допустить, что она ^сопровождает продукты жизненного процесса и после того, как \ они отделяются от живого тела, в котором они образовались»1. Ш>-. Витализм, т. е. учение о жизненной силе, оказался живучим. ||>8италистические взгляды в тех или иных формах высказывали Зыиднейшие химики XIX в. Они были отражены и в философских "^Системах XIX в., в частности, в шеллингианской натурфилософии, jj'! оказавшей определенное, влияние на естествоиспытателей. Но & многие ученые скоро поняли предвзятость идеи жизненной силы Сj как единственного фактора образования органических веществ. J5, Я. Берцелиус признал, что «наши знания о законах соединения 1\ элементов в неорганической природе должны быть целиком при-', менимы и к соединениям этих элементов в органической ;г природе»2. Ю. Либих в середине столетия писал: «...при отде1l

лении от живого тела, при лишении влияния жизненной силы, дальнейшее существование атомов зависит только от химических сил»Такой своеобразный эклектизм — сочетание признания жизненной силы с рациональными представлениями о химических превращениях органических веществ можно констатировать в трудах многих видных химиков XIX в.

Из ранних исследований по органической химии крупные заслуги в получении новых веществ принадлежат К. Шееле. В 1783 г. он открыл глицерин, а в дальнейшем выделил несколько растительных кислот. Состав органических веществ, помимо А. Лавуазье, изучали К. Бертолле, Ж. Гей-Люссак и Л. Тенар. В 1815 г. Т. Соссюр (1767—1845) пытался путем анализа установить состав сложных веществ, таких, как гуммиарабик и канифоль.

После 1815 г. сведения о составе органических веществ быстра расширялись. Из крупных исследований следует назвать работы М. Шевреля2 о составе жиров. Он показал, что общепринятое в то время представление о жирах как кислых продуктах, нейтрализуемых (при омылении) щелочами, не соответствует действительности. М. Шеврель установил, что все жиры, при действии едких щелочей распадаются на жирные кислоты и глицерин. М. Шеврель получил восемь жирных кислот и изучал

страница 45
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142

Скачать книгу "История химии" (8.78Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Кликни и получи скидку по промокоду "Галактика" в КНС - APC SRT2200RMXLI-NC - онлайн кредит "не выходя из дома" по всему РФ!
вентилятор вр-80-70 8ду-6 цена
сантехника дюравит официальный сайт
шкаф для хранения инструментов

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.01.2017)