химический каталог




Основы учения об антибиотиках

Автор Н.С.Егоров

основном связана с тем, что они, как правило, дороже натуральных сред и при развитии актиномицета на известных синтетических средах выход стрептомицина ниже, чем на натуральных средах.

Для промышленного получения антибиотика среда должна быть дешевой и вместе с тем обеспечивать высокий уровень образования препарата и относительно легкое его выделение. С этой целью эмпирически были предложены среды, в состав которых входят такие вещества, как соевая мука, кукурузный экстракт, сухая барда с нитратом натрия или другим неорганическим источником азота, жмыхи, земляные орехи, отходы пенициллинового производства и другие вещества. Выбор основного компонента среды зависит от района, где производится стрептомицин, того сырья, которое может быть в данном случае наиболее подходящим для этих целей. Однако в большинстве случаев производство стрептомицина в настоящее время осуществляется на средах с соевой мукой примерно следующего состава (%): глюкоза 2,0; соевая мука 2,0; сульфат аммония 0,3; фосфат калия однозамещенный 0,05; хлористый натрий 0,25; карбонат кальция 0,3.

Изучение влияния отдельных фракций соевой муки на рост Str. griseus и образование антибиотика показали, что существенную роль при этом играют жиры и зольная часть соевой муки. Белок сои и его кислотный гидролизат—компоненты, мало пригодные для биосинтеза стрептомицина (табл. 46, 47).

202

Температура. В развитии актиномицета и биосинтезе стрептомицина большое значение имеет температура культивирования op- j ганизма. Повышение температуры выше 30°С приводит практиче- * ски к прекращению образования антибиотика. Границы оптимума j температуры для образования антибиотика определяются 27—29°С.5

Максимальный выход стр ептомицина, мкг/мл

1180 2041 2194 414

Приведем данные о влиянии температуры культивирования на i образование стрептомицина и время его максимального выхода: Ш

Температура, °С

25 27 29 31

Время максимального образования антибиотика, ч

118 118 104 72

Оптимальная температура для биосинтеза стрептомицина мо- . жет меняться в зависимости от штамма актиномицета и состава ' среды.

рН среды. Лучшим начальным рН среды для развития актиномицета является рН = 7,0. Образование стрептомицина происходит при значении рН, находящимся между 7,5—8,5.

Аэрация. Как уже отмечалось, стрептомицин образуется как при поверхностном росте, так и при глубинном культивировании актиномицета. Однако скорость образования антибиотика при глубинном росте актиномицета в 2—3 раза выше, чем при поверхностном. Str. griseus — организм высокоаэробный, он поглощает значительное количество кислорода, в большей степени изменяющееся в зависимости от состава среды для культивирования актиномицета и стадии его развития. Так, на среде, содержащей мясной экстракт и глюкозу, поглощение кислорода одним миллилитром культуры актиномицета может достигать 120 мл/ч. Потребление кислорода молодым (24 ч) и старым (48—120 ч) мицелием не одинаковое. В ранний период развития актиномицета происходит более интенсивное потребление кислорода воздуха, затем падает

204

почти до нуля (рис. 28)'. Увеличение степени аэрации способствует^ увеличению выхода стрептомицина; система обмена у молодого и\ старого мицелия различна (рис. 29). Если бы молодой и зрелый мицелий актиномицета имели аналогичную систему обмена, если бы их физиолого-биологические свойства были идентичными, то кривая 4 была бы аналогична кривой / (рис. 29). Но этого в действительности не происходит.

Установлено, что молодой мицелий Str. griseus содержит, как правило, в 2—3 раза больше нуклеиновых кислот, чем более старый мицелий.

При увеличении аэрации культуры увеличивается значение рН среды, т. е. происходит более быстрое разрушение протеинов.

Изучение количества потребленного, кислорода и количества окисленного за это время углерода культурой Str. griseus показало, что количество кислорода, потребленного в течение опыта, в несколько раз меньше величины, необходимой для полного окисления сахара, использованного за это время (табл. 48).

По-видимому, только часть углеводов окисляется до конечных продуктов, а большая часть остается в организме в виде запасных питательных веществ или используется на построение различных клеточных структур организма.

205

Итак, стрептомицин образуется в условиях определенной аэра- а

ции культуры актиномицета. Возможны ли развитие актиномицета |

и биосинтез антибиотика в анаэробных условиях? 1

Наблюдения ряда авторов показали, что в анаэробных условиях I происходит очень слабое развитие грибка. Мицелий, выращенный | в аэробных условиях и перенесенный затем в анаэробные, не об- ] разует антибиотика. Для.максимального накопления антибиотика 1 культура должна находиться в условиях непрерывной аэрации. |

В процессе контроля биосинтеза антибиотиков, образуемых |

стрептомицетами, принимают участие плазмиды (плазмидная |

ДНК), которые широко распространены у этой группы микроорга- 1

низмов. I

Физиолого-биохимические особенности развития Streptomyces griseu

страница 74
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165

Скачать книгу "Основы учения об антибиотиках" (6.31Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
стул изо купить
стул производственный винтовой

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(29.04.2017)