химический каталог




Основы учения об антибиотиках

Автор Н.С.Егоров

другую сторону обычно вызывает замедление роста микроорганизма и снижение выхода антибиотика. Обусловлено это тем, что температура оказывает существенное влияние на активность ферментов продуцентов антибиотиков, активность транспортных систем и на другие важные физиолого-биохимические функции микробной клетки. Так, транспорт нейтральных аминокислот в клетки актиномицетов осуществляется стереоспецифической транспортной системой, единой для всех этих аминокислот. Поступление в клетки актиномицета L-ва-лина — основного компонента биосинтеза остатков К-метил-Ь-ва-лина и D-валина в полипептидных цепях актиномицинов — происходит с помощью системы активного транспорта. Активность этой системы заметно изменяется в зависимости от температуры, проявляя максимум в пределах 18—23°С.

АЭРАЦИЯ

Аэрация — один из существенных факторов условий культивирования, определяющих характер развития микроорганизмов и их биосинтетическую активность.

Большинство изученных продуцентов антибиотиков — аэробы, а потому для их оптимального развития необходима определенная степень аэрации среды. Известно, что степень аэрации служит одним из обычных способов изменения окислительно-восстановительных условий, которые являются основным средством изменения процессов обмена веществ у микроорганизмов, в том числе и процессов, связанных с образованием антибиотиков.

Аэрирование культур осуществляется в основном тремя способами: а) путем продувания определенного объема воздуха через культуральную жидкость с одновременным ее перемешиванием или без него; б) путем встряхивания культуральной жидкости, находящейся в колбах, на специальных аппаратах (качалки, шюттель-ап-параты) и в)путем выращивания микроорганизмов в виде пленки на поверхности питательной среды.

Наиболее совершенным методом аэрации следует признать метод продувания воздуха через культуральную жидкость с одновременным ее перемешиванием. В этом случае степень аэрации культуры можно учитывать количественно.

Степенью аэрации культуры, равной единице, является такая аэрация, при которой через определенный объем среды за одну минуту продувается такой же объем воздуха. Иными словами, степень аэрации равна единице, если через 100 л культуральной среды пропускается за одну минуту 100 л воздуха. Если степень аэрации равна 0,5, то это означает, что через 100 л культуральной жидкости пропускается в минуту 50 л воздуха:

~ объем воздуха, л ,

Степень аэрации= --в 1 мин.

76

77

Установлено, что если степень аэрации близка к единице, происходит максимальное накопление ряда антибиотиков (пенициллина, стрептомицина и др.). Уменьшение степени аэрации среды или ее чрезмерное увеличение приводит к уменьшению выхода антибиотика.

Интенсивность аэрации определяется скоростью поступления в реакцию кислорода, растворенного в единице объема среды.. Для количественных результатов определения растворенного в среде кислорода часто используют специальные датчики. Наиболее удобны платиновые электроды, защищенные от окружающей среды газопроницаемой пленкой.

Применение сульфитного метода при определении интенсивности аэрации позволяет получить лишь сравнительную оценку, но не дает данных по количественному содержанию кислорода в субстрате.

Степень аэрации существенным образом влияет на биосинтез грамицидина С культурой Вас. brevis var. G. В. при выращивании ее в стеклянном сосуде при перемешивании среды с помощью магнитной мешалки (табл. 12).

Таблица 12

Влияние аэрации иа биосинтез грамицидина С при продувании стерильного атмосферного воздуха через среду для культивирования и перемешивании магнитной мешалкой

(по Коршунову, 1962)

Концентрация антибиотика, мкг/мл Сухая биомасса, мг иа 100 мл среды рН среды

Степень аэрации среды Время культивирования

24 48 72 24 48 72 24 48 72

0,8 1.0 1.5 1600 500

250 1600 500 200 1500 450

200 650 300 200 600 300 200 550 250 180 6,0 6,0

7,1 5,8 5,5 6,0 5,6 6,9 5,8

Следовательно, наилучшей в данных условиях опыта будет степень аэрации, равная 0,8. В этом случае отмечается хороший рост бактерии и высокий уровень образования грамицидина (до 1600 мкг/мл). С увеличением степени аэрации до 1,0 и 1,5'наблюда-ется значительное снижение роста бактерий и уменьшение биосинтеза антибиотика.

Насыщение культуральной среды кислородом зависит не только от количества воздуха, пропускаемого через единицу объема среды, но и от способа перемешивания, скорости работы мешалок, состава среды и концентрации растворенных в ней веществ (табл. 13), а также от температуры культивирования.

Для большего насыщения жидкости кислородом воздуха используются барботеры и различные типы мешалок. Через барботе-ры воздух проходит одной или несколькими тонкими струями и под

78

действием мешалки (обычно скорость вращения мешалки 200— 400 об/мин) распыляется, что создает условия для большего насыщения среды кислородом. Чем выше скорость вращения мешалки, тем значительнее насыщение культуральной жидкости кислородом воздуха.

Перемешивание к

страница 30
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165

Скачать книгу "Основы учения об антибиотиках" (6.31Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
курсы механиков по холодильному оборудованию
цветные линзы для темно карих глаз
курсы косметологов
земля на новой риге в готовых поселках

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(07.12.2016)